Торт "Шоколадный с орехами"


Такой торт можно приготовить не только на праздник, но и просто чтобы побаловать домашних, тем более, что рецепт совсем не сложный.

Состав продуктов для коржей:
300 г чищеных грецких орехов
300 г сахара песка
8 яичных белков
2 ст. л. муки
200 г черного шоколада

Состав продуктов для крема:
0,5 л сливок (жирность не менее 40%)
100 г черного шоколада

Украсить торт можно по-своему усмотрению, и исходя из того, какие фрукты или орехи есть в доме.
Берем чищенные грецкие орехи и прокаливаем их на сковороде. Пока орехи остывают, отделяем белки от желтков.
Орехи измельчаем при помощи блендера, или мясорубки - в общем у кого что есть.
Затем взбиваем яичные белки, добавив в них щепотку соли. Постепенно в эту массу добавляем сахар и муку.

Читать дальше

 

 

Запеченная сладкая тыква
 

 

Читать далее...

Рецепт

Вафельные шарики


Такие вафельные шарики мне в детстве делала мама, а тут нашла рецепт и очень обрадовалась. Теперь буду такие делать своему сыну, да и домашние такое любят. Продукты самые простые, и печь ничего не надо: быстро и просто.

Необходимые продукты:
* вафли "Артек" - 300 грамм
* какао порошок - 2 ст.ложки
* сахарная пудра - 50-70 грамм
* масло сливочное - 200 грамм
* орехи, чернослив

Читать дальше

Вафельные шарики


Такие вафельные шарики мне в детстве делала мама, а тут нашла рецепт и очень обрадовалась. Теперь буду такие делать своему сыну, да и домашние такое любят. Продукты самые простые, и печь ничего не надо: быстро и просто.

Необходимые продукты:
* вафли "Артек" - 300 грамм
* какао порошок - 2 ст.ложки
* сахарная пудра - 50-70 грамм
* масло сливочное - 200 грамм
* орехи, чернослив

Читать дальше

Салат " Выходной день"
 

Ингредиенты:
300 г молоков  лососевых рыб
2-3 картофелины
2 моркови
3-4 яйца
1 луковица
4  соленых огурца
кедровые орехи
майонез

Приготовление салата>>>

салат гнездо глухаря


Интересный раздел сайта - мебель от фабрики в городе Челябинске, посетите, не пожалеете.

Для приготовления заливного надо запастись скорлупками от яиц. Когда Вам требуется яйцо, разбивайте его, немного очищая с одного края, а затем, сполоснув внутри – просушите. Так набирайте скорлупки до нужного количества.

Заливное варите по привычному для Вас способу и залейте по чайной ложке в каждую скорлупку и дайте застыть, потом произвольным образом выложите нарезанный мелкими кусочками разноцветный сладкий перец и по листику петрушки или веточке укропа. Залейте украшения небольшим количеством бульона, чтобы овощи затыли в желе и не всплыли, охладите, разложите мелко нарезанное мясо (у меня была курочка) и залейте оставшимся бульоном. Поставьте в холодильник до полного застывания. Очистить как обычное яйцо. Если возникнет проблема с отделением скорлупы от желе, то можно яйцо облить горячей водой и тогда процесс очистки станет намного проще.

Теперь переходим к салату: сварите одну куриную грудку и разберите ее на волокна. Фиолетовый лук для салата надо нарезать полукольцами. Свежий огурчик – длинными, узкими полосками (как корейская морковь). 3 яйца отварить и отделить белок от желтка. Белок нарезать тонкой соломкой. Возьмить одну среднего размера морковку и натереть ее на терке для приготовления корейской морковки. Обжарить на растительном масле до такого состояния, когда она уже обмякла, но еще не разваливается на части. Снять со сковородки на дуршлаг или сито, чтобы избавиться от лишнего жира. Так же поступить с одной большой картошиной.

Количество продуктов приблизительно одинаковое, только количество лука по Вашему вкусу. Перемешайте все компоненты, подсолите, заправьте майонезом и выложите на листья салата в форме гнезда. Для аромата можно посыпать черным свежемолотым перчиком (в процессе обжарки моркови и картофеля). Желток раскрошить сверху. В углубление положите заливные яйца, остальные подать на другой тарелке.

Дрожжевое тесто в хлебопечке


Дрожжевое тесто в хлебопечке:
Можно это тесто делать и не в хлебопечке, тогда последовательность закладки продуктов будет другая.
Получается замечательное тесто, и выпечку я стала делать гораздо чаще. Мои только рады такому повороту событий, хомячат себе пирожки и булочки, только за ушами трещит.
Тесто получается таким, что даже муку подсыпать на разделочный столик не надо, совсем не прилипает. Только очень четко и на весах завешивайте продукты.
Теперь к рецепту теста из хлебопечки:

молоко – 250 грамм, сахар – 3 ст ложки без горки, мука – 500 грамм,

соль 1/3 чайной ложки, дрожжи (сухие) – 1/2 уп или 2 чайные ложки,

масло слив – 4 ст.л. яйцо – 1 шт (по желанию) если берете яйцо, то молоко уменьшить до 200 грамм

Теперь о последовательности закладки продуктов.

В контейнер хлебопечки наливаем растопленное масло, наливаем молоко (все продукты кроме масла комнатной температуры), сахар, соль, муку и дрожжи и ставим программу для дрожжевого теста. На моей хлебопечке эта программа 13 и пока тесто готовится (1 час 25 мин) делаем начинку.


Тесто получается нежным и мягким, даже на следующий день.

Супер-блинчики-рулеты

 

Читать далее...

Молочное пирожное

Вот решила поделиться с вами рецептом пирожного , которое нравится нашей семье и всем кто его пробовал . Надеюсь не разочаруетесь...
молочные пирожное - Milchschnitte

рецепт:

5яиц,
250гр.сахара,
5ст.ложек какао-все премешать,добавить
300гр.растопленного маргарина,
200гр.сметаны(SCHMAND),
250гр.муки и
1пакетик разрыхлителя теста(BACKPULVER),
все смешать,тесто разделить на 2части(2листа),
печь коржи 15минут при темп-ре 180градусов.

Крем:

400мл.сливок,
2ст.ложки сахара,
2пакетика ванилина-все взбить миксером, добавить
1пак.закрепителя сливок.
К концу добавить
200гр.сметаны(SCHMAND) Крем намазать на 1корж,сверху уложить 2-й,полить глазурью.

Глазурь:

2ст.л.какао,
4ст.л.сливок и
3/4 пачки сахарной пудры-все смешать и нанести на корж.
Пиятного аппетита
Коржи получаются очень нежные и легко ломаются.Я пеку на бумаге для выпечки, на двух протвинях. Как испеку оба коржа - даю остыть. Потом один корж смазываю кремом, беру второй корж за бумагу, переворачиваю на первый бумагой кверху, снимаю бумагу и, если надо, подравниваю. И всё.

************

Отличный мониторинг обменников нашел на сайте BestChange.ru, где можно по быстрому и с незначительной комиссией обменять интернет деньги, например WMZ на Яндекс.Деньги. У сайта удобный интерфейс и простая навигация.Любой новичок с легкостью сможет выполнить все операции по обмены денег самостоятельно и еще получить бесплатный бонус на свой WMR-кошелек