Мастика из зефира

Суббота, 19 Мая 2012 г. 00:02 + в цитатник

Цитата сообщения принцеска_1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Мастика из зефира"

Ингредиенты для "Мастика из зефира"

Зефир — 170 г
Сахарная пудра — 300-350 г
Сливки (cухие) — 70-80 г
Сок лимона — 1 ст. л.
Ванильный сахар (щепотка)

Рецепт "Мастика из зефира"

Я взяла бело-сиреневый зефир и поочерёдно сделала мастику. Итак: зефир раскрошить, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30-35 секунд.

Тёплую массу хорошо размять ложкой.

Сахарную пудру смешать с ванилином и сухими сливками. Подсыпaть эту смесь в зефирную массу небольшими порциями и хорошо вымешивать.

Всыпaть сухую смесь до тех пор, пока масса не станет похожей на пластилин и почти не будет прилипать к рукам.

Тоже самое я сделала с сиреневой частью зефира. Если вы будете добавлять краситель в светлую мастику, то возможно надо будет прибавить ещё немного сахарной пудры.

Такая мастика хранится в пищевой плёнке в холодильнике около 1-1,5 месяцев.

Дерзайте, украшайте торты и пирожные!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/53076/

Серия сообщений "украшение тортов мастикой":
Часть 1 - лилия из мастики
Часть 2 - Как украсить торт буфами? Я уже знаю! МК
...
Часть 11 - Плетёнка из мастики.
Часть 12 - Ромашишки из мастики
Часть 13 - Мастика из зефира
Часть 14 - "КРАСНАЯ ИКРА" ИЗ сладкого ЖЕЛЕ... мастер-класс по украшениям для торта... ТАКОГО ЕЩЁ НЕ ВСТРЕЧАЛА...
Часть 15 - Сладкая фантазия | Авторские торты Владимира Сизова
...
Часть 25 - Лепим мультяшек "Тачки"(мастика)
Часть 26 - Вот это клад !!! все журналы по лепке в одном месте ! Супер !!!
Часть 27 - Бантики.Лепка.Мастер-классы.