-Рубрики

 -Цитатник

Спектакли он лайн - (1)

Я приглашаю Вас в театр! Давно ничему не удивляюсь. А это меня сразило! Репертуар огромный...

Торты - 100 домашних рецептов с фото - (0)

Торты - 100 домашних рецептов с фото! Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты тортов   ...

Салат "Изумрудная россыпь" - (0)

Салат "Изумрудная россыпь" Вы удивитесь, насколько киви в этом мясном салате гармонирует со вс...

Архив старых добрых фильмов - (0)

архив старых добрых фильмов Архив старых добрых фильмов ...

ЛУЧШИЕ СОВЕТСКИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ онлайн - (0)

150+ советских мультфильмов онлайн. Золотая коллекция Эти мультфильмы любят не только дети, но и ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Сохранение видео с любого сервиса Сохранение видео с любого сервисаСохрани видео с любого видео хостинга!
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вируня

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1961


Вкусные беляши

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:53 + в цитатник
Вкусные беляши






Беляши – пирожки из дрожжевого теста с мясной начинкой. Лучше сделать их в домашних условиях, чем покупать в магазинах или ларьках.



Тесто делается на сухих дрожжах. Когда оно подойдет можно формировать лепешки. В сделанный фарш положите соль и различные специи, но только перед самим выкладыванием начинки. Беляши, сформированные в виде закрытых пирожков обжаривать легче.



Слой масла должен доходить хотя бы до середины изделия. Для сформированных с небольшим отверстием беляшей понадобится больше масла. Переворачивать их нельзя, поэтому жир должен полностью покрывать пирожок. Подавайте беляши в горячем виде.





Говядина       350 гр.           



Свинина        150 гр.           



Лук репчатый            500 гр.           



Соль   по вкусу



Перец по вкусу



Молоко          500 мл.          



Сметана         2 ст.л.



Яйца   1 шт.  



Дрожжи сухие           7 гр.   



Вода    30 гр. 



Соль   1 ч.л.  



Сахар по вкусу




 




Шаги приготовления рецепта







Дрожжи растворите в подогретой воде или молоке. Дайте им набухнуть в течение 7 минут.






Просеянную муку соедините с дрожжами. Можно это сделать при помощи миксера. Жидкую массу оставьте подходить в тепле на 60 минут.






Помойте хорошо мясо и обсушите его. Лук очистите, и разрежьте каждую головку на 4 части. Перемелите через мясорубку мясо с луком.






Тесто разделите на 10 одинаковых частей. На обильно присыпанном мукой столе сформируйте плоские лепешки.






Готовые лепешки заполните начинкой. Залепите края теста, формируя круглые пирожки. Или соберите края лепешки сверху, оставляя центр беляша приоткрытым.






На полчаса оставьте сформированные беляши подняться. Обжаривайте их на небольшом огне в растительном масле (или во фритюре), слоем 1 см, по 7 минут с каждой стороны.



 



Автор: Ольга


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку