Куриные шарики в сырном соусе

Куриное филе - 500 г
• Йогурт натуральный - 200 г
• Лук - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Чеснок - 7 г
• Сыр -150 г (у нас российский)
• Соль,перец - по вкусу
Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, вбить яйцо. Хорошенько перемешать. Теперь возьмите форму, смажьте йогуртом и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать с йогуртом. Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а йогурт пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Приятного аппетита!

куриная грудка - 350гр - нарезать полосками, обжарить

сыр-40гр
чеснок -2 зуб
сметана 3ст.л
укроп,соль, перец
смешать

добавить к грудке. протушить.

подавать к гарниру

Салат из печени трески

Ингредиенты:

вареная картофелина – 1 шт.

масло растительное – 3 ст. л.

вареные яйца – 2 шт.

лимон – 0,5 шт.

консервированная печень трески – 250 г

консервированный зеленый горошек – 150 г

соль – по вкусу

лук небольшой – 1 шт.

Приготовление:

Вареный картофель и лук очистить, картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Печень трески вынуть из банки, нарезать небольшими кусочками.

Яйца очистить, белки отделить от желтков. Желтки раскрошить и соединить в миске с печенью, картофелем, луком и зеленым горошком.

Лимон нарезать дольками. Белки мелко нашинковать. Полить салат растительным маслом, приправить солью и перцем.

Перемешать, разложить по порционным тарелкам. Посыпать сверху белками и оформить дольками лимона. Можно украсить веточками укропа.

Оладьи из капусты белокочанной

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты

2 см корня свежего имбиря

2–3 зубчика чеснока

3–4 стебля зеленого лука

2 яйца

1 ст. л. густой сметаны

мука

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

сметана для подачи

Приготовление:

Очень тонко нашинкуйте капусту, удаляя кочерыжку, затем нарежьте поперек кусочками 1,5 см. Посолите капусту, отставьте на 10–15 мин. Затем пожмите руками в сите, отжимая сок (его можно выпить или добавить в овощной коктейль).

Взбейте яйца со сметаной и перцем. Мелко нарежьте зеленый лук. Очистите и натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, смешайте с яйцами.

Смешайте капусту с зеленым луком и яичной массой. Добавьте муку, чтобы получилась не слишком густая смесь.

В большой сковороде разогрейте масло. Большой ложкой выкладывайте капустную смесь и жарьте под крышкой на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими, со сметаной

Простой салат с фасолью

Рецепт предполагает использование трех сортов бобовых, однако, можно сказать, что это делается больше для красоты, нежели для вкуса - конечно, фасоль разного цвета отличается друг от друга, но заметить это могут, пожалуй, только гурманы и особенные ценители этого продукта.

Cалат может стать еще проще, если вы купите готовый фасолевый микс. Впрочем, даже с сухими бобовыми хлопот не так много, как кажется со стороны - достаточно замочить их на ночь, а потом сварить в большом количестве воды. Можно заранее заготовить определенный запас вареной фасоли и заморозить лишнее - в таком варианте простой салат с фасолью станет максимально простым.

Ингредиенты:

по 100 г мелкой фасоли трех разных сортов;

2-3 ст. л. лимонного сока;

1 пучок петрушки;

2 зубчика чеснока;

2 ст. л. растительного
масла;

несколько капель соуса табаско;

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Фасоль промываем, замачиваем на ночь. Не спешите смешивать ее перед варкой - разные сорта фасоли варятся по-разному, поэтому лучше поиграться с тремя кастрюльками, чем получить недоваренную, переваренную и нормально сваренную фасоль в одной посуде.

Отвариваем до готовности в большом количестве воды, промываем.

Смешиваем заправку - растираем до эмульсии лимонный сок, масло, соль, перец, табаско, чеснок.

Мелко режем петрушку, смешиваем фасоль, зелень и заправку. Даем салату настояться 30-60 минут, после этого подаем. Со свежим хрустящим хлебом - просто наслаждение!

Легкое рагу из индейки

Ингредиенты:

600 г филе грудки индейки

400 г рубленых помидоров в собственном соку

2 желтых сладких перца

1 большая белая луковица

3 зубчика чеснока

оливковое масло

щепотка темного коричневого сахара

по 0,5 ч. л. семян кориандра и зиры

соль, свежемолотый черный перец

зелень по вашему вкусу для подачи

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220°С. Очистите лук и нарежьте тонкими перьями. Перцы очистите от сердцевины, разрезав вдоль на четыре части. Удалите белые перегородки, нарежьте перцы вдоль не очень тонкой соломкой. Раздавите, очистите и порубите
чеснок.

Возьмите глубокую форму для запекания, застелите бумагой для выпечки. Выложите лук и сладкий перец, полейте маслом и перемешайте. Поставьте в духовку на 10 мин. За это время пару раз перемешайте.

Нарежьте филе индейки пластами толщиной 1 см. Каждый пласт разрежьте на прямоугольные кусочки, удобные для еды. Посолите и поперчите.

Выньте форму из духовки, сдвиньте овощи в сторону, на бумагу выложите куски индейки. Поставьте в духовку на 5 мин.

Тем временем растолките в ступке семена зиры и кориандра с щепоткой сахара. Посыпьте этой смесью и чесноком индейку, засыпьте овощами, залейте помидорами вместе с жидкостью (их лучше предварительно прогреть в сковороде).

За это время верните форму в духовку на 15 мин. Один раз выньте и аккуратно перемешайте. При подаче посыпьте измельченной зеленью.

Киш с творогом, копченой семгой и помидорами

Киш – это открытый пирог. В нашем случае основа пирога – песочное тесто, которое я предварительно заморозила в духовке, а потом натерла на крупной терке. В этом случае в готовом пироге тесто получается рассыпчатым, что отлично сочетается с творожной начинкой, в которую добавила рубленую свежую зелень. В дополнение к начинке – ломтики подкопченной семги и свежие помидоры.

Ингредиенты для теста:

мука - 200 г;

соль - 1/2 ч. л.;

сливочное масло (холодное, кусочками) - 70 г;

вода (ледяная) - 30-40 мл;

яблочный уксус - 1 ч.л.;

для начинки:

творог (жирность 9%) - около 200 г;

яйцо - 1 шт.;

сметана - 2-3 ст.л.;

семга (подкопчённая) - 150 г;

зелень (укроп, зеленый лук) - по вкусу;

помидор - 1 шт.;

соль, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

Для основы пирога надо приготовить песочное тесто. Для этого смешивают муку с солью, добавляют нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло и измельчают в комбайне в крошку. Постепенно вливают смешанную с уксусом очень холодную воду и тонкой струйкой вливают в мучную смесь при работающем комбайне. Как только в чаше комбайна образуется ком теста, обернуть его в пищевую пленку и убрать в морозилку на время, пока готовится начинка
Для начинки взбить миксером творог со сметаной и солью. Добавить по вкусу измельченную зелень и молотый черный перец. Подкопченную сёмгу нарезать небольшими ломтиками.

На дно разъемной формы уложить лист пекарской бумаги. Стенки формы смазать растительным маслом. Подмерзшее тесто натереть на крупной терке и получившуюся стружку переложить в форму. Распределить, слегка прижимая пальцами, по дну форму и сформовать бортики высотой 3-4 см. Поставить форму в прогретую до 180С духову примерно на 5 минут.

Переложить на тесто творожную начинку, по ней распределить ломтики копченой рыбы.

На слой рыбы выложить нарезанный кружочками помидор. Если хотите, то перед нарезкой помидор можно ошпарить и снять с него шкурку. Посыпать пирог тертым сыром и запекать в прогретой до 190С духовке до готовности. В моей духовке пирог был готов через 30 минут

Упражнения для ног способны приостановить развитие варикоза, устранить симптомы недостаточности венозных сосудов, предотвратить возникновение осложнений. Такие простые упражнения, не требующие никакой специальной подготовки, способствуют ускорению кровообращения и предупреждают возможные застои крови.

Упражнения для ног: ускоряем кровообращение и предупреждаем застои крови



Упражнение 1

Встать прямо, руки опустить вдоль туловища. Подняться на носки одновременно обеими ногами, задержаться на 3 секунды, опуститься на стопу.

Упражнение повторить 20 раз.





Упражнение 2

Встать прямо, руки опустить вдоль туловища. Перенести вес тела на пятки, приподнять носки, задержаться в таком положении на 3 секунды, опуститься на стопу.

Упражнение повторить 20 раз.

Упражнение 3

Встать прямо, руки опустить вдоль туловища. Переступать с пятки на носок сначала правой ногой, затем левой.

Упражнение повторить 20 раз.





Упражнение 4

Сесть на стул, опустить руки вниз, ноги соединить. Переступать с пятки на носок одновременно обеими ногами.

Упражнение повторить 20 раз.

Упражнение 5

Сесть на стул, опустить руки вниз, ноги соединить. Выполнять движения носками в направлении вправо-влево, вверх-вниз.

Упражнение повторить 20 раз.



Упражнение 6

Сесть на стул, опустить руки вниз, ноги соединить. Встать на носки одновременно обеими ногами. Упражнение повторить 20 раз.


Упражнение 7

Сесть на стул, ноги расставить. Двигать пальцами обеих ног поочередно, прижимая их к подошве стоп и расслабляя.

Не отрывать ноги от пола.

Упражнение выполнять до появления усталости.

Упражнение 8

Встать прямо, упереться обеими руками в твердую горизонтальную поверхность, встать на носки, затем на пятки.

Упражнение повторить 20 раз.



Упражнение 9

Встать прямо, поднять руки на уровень плеч, упереться ими в стену, встать на носки, затем на пятки.

Упражнение повторить 20 раз.



Упражнение 10

Разбросать по полу 5–7 монет достоинством в 5, 10 рублей. Собрать монеты пальцами ног. Упражнение повторить 3 раз.

Встать прямо, руки опустить вдоль туловища. Сделать вдох, поднять руки вверх и встать на носки. Сделать выдох и принять позу ласточки.

Упражнение повторить 20 раз.



Упражнение 11

Встать на небольшое возвышение (порог, невысокую скамейку) обеими ногами. Наклониться всем телом вперед, спину держать прямо. Резко отклониться назад, удерживать равновесие ногами. На счет 10 принять исходное положение.

Упражнение повторить 5 раз.



Упражнение 12

Разбросать по полу 5–7 монет достоинством в 5, 10 рублей. Собрать монеты пальцами ног. Упражнение повторить 3 раз.


Комплекс упражнений для профилактики варикозного расширения вен




Этот комплекс используется для профилактики варикозного расширения вен в тех случаях, когда заболевание находится в начальной стадии или имеются факторы риска. Пациентам необходимо точно выполнять упражнения, а самое главное – делать это регулярно.



Разработанный специалистами-флебологами комплекс способен приостановить развитие варикоза, устранить симптомы недостаточности венозных сосудов, предотвратить возникновение осложнений.



Упражнение 1

Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела. Ноги положить на подушку под углом к корпусу в 20°. Лежать с закрытыми глазами спокойно, дышать ровно и глубоко, полностью расслабиться в течение 3 минут.



Упражнение 2 («велосипед»)

Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела. Ноги приподнять, согнуть в коленях, бедра расположить перпендикулярно корпусу, голени – параллельно. Проводить вращательные движения обеими ногами, имитируя процесс кручения педалей при езде на велосипеде.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 3

Внимательно следить за дыханием. Упражнение выполнять медленно. Лечь на спину, ноги вытянуть. Сделать вдох, на выдохе согнуть правую ногу, подтянуть колено к груди. На следующем вдохе поднять ногу вертикально вверх (как сможете), выдохнуть и опустить ногу. Повторить упражнение для левой ноги.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 4

Упражнение состоит из нескольких этапов.

Этап 1. Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела. Поднять ноги вверх, соединить, выполнить вращательные движения стопами по направлению внутрь и наружу. Опустить ноги.

Этап 2. Поднять ноги вверх, соединить, выполнить сгибание-разгибание стоп в голеностопном суставе, имитируя движения стоп при ходьбе. Опустить ноги.

Этап 3. Поднять ноги вверх, соединить, выполнить сгибание-разгибание пальцев стоп. Опустить ноги.

Каждый этап проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 5

Встать прямо, ноги поставить вместе, руки опустить вдоль туловища. Сделать вдох и подняться на носки. Сделать выдох и принять исходное положение.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 6

Встать прямо, ноги поставить вместе, руки опустить вдоль туловища. Выполнить ходьбу на месте, приподнимая пятки, не отрывая от пола носков.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 7 («ножницы»)

Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела. Приподнять ноги, скрестить их, располагая сверху попеременно сначала правую, затем левую ногу. Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 8

Лечь на спину, руки положить на бедра, согнуть ноги в коленях. Сделать вдох, поднять голову и туловище, руки направить к коленям. Сделать выдох и принять исходное положение.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 9

Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела, поместить между стопами небольшую подушку, ноги слегка приподнять, опустить.

Сделать вдох, прогнуть поясницу, приподнять ягодицы. Сделать выдох и принять исходное положение.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 10

Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела, согнуть ноги в коленях.

Сделать выдох и втянуть живот. Сделать вдох и расслабить живот.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 11

Лечь на спину, вытянуть руки вдоль тела, ноги приподнять. Согнуть правую ногу, подтянуть колено к груди, обхватить стопу руками, поднять ногу вверх, провести руками по икроножным мышцам ноги до колена. Опустить ногу, провести руками по бедру. Повторить упражнение для левой ноги.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 12

Встать прямо, ноги поставить вместе, руки опустить вдоль туловища.

Сделать вдох, отвести плечи назад. Сделать выдох, наклонить голову вперед, опустить плечи.

Упражнение проводить в течение 1 минуты.



Упражнение 13

Принять контрастный душ (теплая и холодная вода) для ног. Процедуру проводить в течение 5 минут для каждой ноги

Лучшие упражнения при остеохондрозе шейного отдела

Почему появляется шейный остеохондроз? Ему способствует неудобная или напряженная поза, в которой постоянно пребывает человек.
Одними из лучших лечебных занятий при болезнях шейных позвонков выступают следующие:

● займите сидячую позу на стуле, спина прямая, а шея вытянутая, проделывайте повороты головой в медленном темпе в одну сторону, потом во вторую по 5-10 раз, задача – активизировать движение позвонков;

● встаньте и нагибайте голову вниз, чтобы подбородок доставал к груди, выполните 10 повторов;

● лягте животом вниз, расслабьте мышцы, положите руки вдоль тела, чтобы ладони были вверх, и без спешки начните повороты головы, то влево, то вправо.



Разработать плечевой отдел помогут такие занятия:

● в стоячем положении с широко расставленными ногами, плечами вперед сделайте обороты, потом назад, руки располагаются на поясе;

● отведите руки за спину и сомкните их так, чтобы проблемная рука была сверху, с осторожностью нормальной рукой тянем больную вниз;

● расположите больную конечность на плечо здоровой конечности, а другую конечность положите на локоть проблемной руки, и потяните больную руку осторожно вверх.


Грудной остеохондроз наиболее опасный для организма, ведь изменения приводят к сбоям в работе таких систем как дыхательная и сердечнососудистая.
Правильная физкультура поможет преодолеть боль и освободить заблокированные позвонки:


● лягте на бок, в коленях ноги согните, подтягивайте вверх правую ногу, напрягите мышцы, а бедро по максимуму отведите в сторону, замрите в положении на 8 секунд и опустите конечность, те же действия выполните с левой ногой;

● в позе на четвереньках по максимуму прогните спину, постойте в такой позе пару секунд, станьте в начальное положение, важно держать голову прямо;

● лягте спиной вниз, подложите под грудь валик или скрученное полотенце (диаметр 10 см), руки заложите под голову и

5 раз попробуйте поднять спину, затем сдвиньте валик вверх по хребту и снова проделайте упражнение.


Вариации упражнений при поясничном остеохондрозе



Функцию амортизатора во время ходьбы выполняет поясница, поэтому остеохондроз в этом отделе не редкость. Если пренебрегать зарядкой, то боль в пояснице даст о себе знать.
Лечебная физкультура включает следующие мероприятия:

● лягте вниз спиной, чтобы поясница плотно прижалась к поверхности, нижние конечности согните в коленях, тяните руки к ногам, чтобы их обнять, но поясницу от поверхности не отрывайте, замрите в положении 5 секунд и расслабьте мышцы;

● станьте на четвереньки, поднимая голову, прогните спину, а затем наоборот – опуская голову выгните спину;

● лежа на спине, сведите ноги вместе, подтяните к животу, согнув в коленях, обхватите ноги руками и начните медленно тянутся головой до коленей.