Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:

Источник http://forum.say7

Куличи. 50 рецептов.

1. Пасхальный кулич 2. Пасхальный кулич 3. Кулич шафрановый 4. Кулич с орехами 5. КУЛИЧ 6. КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ 7. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ 8. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 9. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ (Е. МОЛОХОВЕЦ) 10. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ САМЫЙ ВКУСНЫЙ 11. КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ "ТРИ БОГАТЫРЯ" 12. "Пасхальный кулич по-португальски" 13. "Кулич "Семейная традиция" 14. Пасхальная выпечка 15. "Куличики" 16. Кулич пасхальный 17. Кулич "Семейный" 18. Пасхальный кулич 19. Кулич "Капуччино" 20. Кулич пасхальный 21. Кулич пятичасовой 22. Пасхальные куличи 23. Пасхальный кулич 24. Пасхальный кулич 25. Кулич быстрый (бездрожжевой) 26. "Кулич традиционный" и "Пасхальные булки" 27. Кулич ванильный с шоколадно-коньячной глазурью 28. Кулич "Праздничный" 29. Кулич на сливках 30. Пасхальный кулич 31. Гугельхупф-Немецкий пасхальный кекс 32. Кулич бисквитный 33. Пасхальный кулич 34. Кулич пасхальный с изюмом и орехами 35. "Кубанская Пасха" 36. Кулич на скорую руку 37. Кулич "Венский" 38. Кулич "Царский" 39. Шоколадно-ванильный пасхальный кулич 40. Кулич пасхальный 41. Пасхальный кулич 42. Кулич "Смак" 43. Кулич Пасхальный 44. Кулич пасхальный 45. Кулич шафрановый 46. Кулич «Лакомка» 47. Пасхальный кулич 48. Кулич на заварном тесте 49. Кулич с цукатами, изюмом и орехами 50. Кулич "Миндальный"
Юлия П.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Салаты.
Часть 2 - Твое застолье
...
Часть 47 - Чтобы блинчики получились хрустящими и пышными: несколько советов
Часть 48 - пирог на кефире
Часть 49 - Куличи. 50 рецептов.

Французская резинка

ШАРФ С БАХРОМОЙ.
Идея, дизайн и исполнение - Пелых Наталья (http://knitting.com.ua/34.html)


Читать далее...

Шоколадно-кофейный пирог с черносливом

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Для наших дачников и не только... (Мастерим из чего попало №7)

Март для дачников... Почти как команда - НА СТАРТ! ВНИМАНИЕ!.... И чуть попозже ... МАРШ!
А пока есть время, предлагаю посмотреть, что может для дачи получиться из...
Консервных банок
Садовые фонари.
Мастер класс ЗДЕСЬ http://sdelay-sam.su/blogs/nata/sadovye-fonari
Из пуговиц

Занавеска из пуговиц своими руками.
Подробнее ЗДЕСЬ http://sdelay-sam.su/zanaveska-iz-pugovits-svoimi-rukami

Из пластиковых бутылок

Так и вижу Ваши скептические улыбки.
ну уж из пластиковых бутылок мы делали все!
А вот и нет!
Как построить дом из пластиковых бутылок своими руками написано ЗДЕСЬ http://sdelay-sam.su/kak-postroit-dom-iz-plastikovykh-butylok-svoimi-rukami
Из всего, что под рукой!

Идеи для дачи своими руками ЗДЕСЬ http://vyatkasad.ru/idei-dlya-dachi-svoimi-rukami/


Так и хочется спеть: Куда ты тропинка, меня привелаааа... ?

Не ведаю, куда приведет, но красоты столько!
Оформляем садовые дорожки с фантазией. Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/post129482742/



Сколько идей для дачи!
Посмотреть можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3790759/post126848305/
Из старого поддона

Из ничего в прекрасное.
Что и как? Все ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/community/3901424/post131706022/





Гамак для дачи своими руками.
Мастер класс по изготовлению ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/praga_777/post132692782/








Кстати!! У Вас бутылки пластиковые от строительства дома остались?
Тогда есть идеи!
Они в этом фотоальбоме! http://foto.mail.ru/community/nodelki/2904
 

Вечноцветущие цветы: мастер-класс к 8 марта от Инны Карнауховой

 

Читать далее...

Квадратная салфетка_шаль

Пелерина и сумка спицами

Ёж в интерьере от Джин Гринхоу.

Читать далее...

1000 и 1 модель вязаных сумок)))

 1. 

                                                             

И еще

Соня. Текстильная кукла.

Ну вот наконец и она - моя Сонечка . Так сладко спит, девочка. Что-то хорошее ей снится : может - мороженное, а может - любимый мишка ...

+3

Как сделать из рисунков слайд шоу?

Фото на ткань. Как? :)

первое: надо сходить в компьютерный магазин и посмотреть термо бумагу ( она есть двух видов - для черной ткани и для белой);
второе: выберите понравившуюся фотографию, затем распечатайте ее на принторе;
третье: подберите подходящую поверхность (например футболка) приложите к ней бумагу с рисуком (рисунком вниз);
четвертое: нагрейте утюг и прогладьте бумагу по всему периметру. подождите когда остынет и можно отрывать бумажный слой.
если фотография не приклеелась, то вместе с бумагой отойдет и фотография. в этом случае необходимо повторить процедуру с утюгом.
стоит только один раз попробовать и уже не оторвать. я всем своим знакомым подарки сделала. переводила фото и на футболки, и на подушки, и на передники. так что дерзайте.удачи!!!
 

http://clubs.ya.ru/hand-made/replies.xml?item_no=43008 

Серия сообщений "Своими руками.":
Часть 1 - Кусочек лета :)
Часть 2 - Горшечек под денежное дерево)))
...
Часть 23 - Зубная пасточка :)
Часть 24 - Декоративная свеча
Часть 25 - Фото на ткань. Как? :)

Букашиная семейка (крючок).

ОПИСАНИЕ >>>>>>

 

Кружевной пуловер с комбинацией узоров по низу (крючок).

 

Ирландское кружево

 

 

 

все картинки из этого альбома http://picasaweb.google.com/Snoopyk46/AdIBwD# выбрала, что больше всего понравилось...

Видео МК по ирландскому кружеву



Вязание на бурдоне




Уроки вязания мотивов




Двухрядный листик




Листик "Ласточкин хвост"

Серия сообщений "мастер-класс":

Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Берет МК
...
Часть 57 - Ирландское кружево. Уроки и схемы вязания
Часть 58 - Уроки по ирландскому кружеву от Olgemini
Часть 59 - Видео МК по ирландскому кружеву
Часть 60 - Ирландское кружево.Создание композиции. МК
Часть 61 - Вязание сеточки на плоскости. Вязание крючком нерегулярной, неправильной сеточки. МК от Мирославы Горохович
...
Часть 75 - Вяжем вместе: Сумка крючком (МК)
Часть 76 - Лицевая гладь спицами и элементы крючком в одежде МК от SHERU
Часть 77 - Вязаная подушка-цилиндр мк

Серия сообщений "ирландские мотивы":

Часть 1 - Ирландские мотивы
Часть 2 - Шарф с "ирландией"
...
Часть 29 - Cвадебное платье в технике ИК от Olgemini
Часть 30 - Уроки по ирландскому кружеву от Olgemini
Часть 31 - Видео МК по ирландскому кружеву
Часть 32 - Кофточка в ирландском стиле "Чёрное и белое"
Часть 33 - Платье цвета бордо
...
Часть 50 - Мирослава Горохович в гостях у SHERU МК по ирландскому кружеву
Часть 51 - Подиумные модели в технике наборного кружева.
Часть 52 - МК: Пейсли "Индийский огурец" (крючок).

широкий шнур гусеничка

Серия сообщений "все по ирландке":

Часть 1 - Кофточка с цветочными деталями
Часть 2 - Платье “Из цветов”
...
Часть 98 - Джемпер "Загадки в кружевах"
Часть 99 - Закрепление хвостиков нитей.
Часть 100 - Комплект кофта и шапочка в технике ирландское кружево

Жакет в технике *ирландское кружево* (крючок).

Элемент ирландского кружева - Завиток на бурдоне