Дорогие девочки и мальчики! 
Хочу предложить вам рецепт вкусного торта,который я делаю на праздники или семейные торжества.На мой взгляд этот торт выглядит достойно и празднично,а еще его удобно резать на порционные кусочки/это так сказать практичная сторона/ и он вкусен и нежен! 
Первый торт у меня с готовым крокантом и украшен засахарённой вишней,а второй - с миндальным и украшен малиной и шоколадом.Оба варианта нам понравились! 
Итак вам понадобится 
Для теста: 
150г.масла или маргарина 
щепотка соли 
150-180г.сахара 
1 пакетик ванильного сахара 
лимонная цедра 
5 яиц 
225г. муки 
75г.крахмала 
1 пакетик разрыхлителя 
4-5 ст.ложек молока 



Масло расстираем с солью,сахаром,ванилином и цедрой. 
втираем по-одному яйца,затем добавляем муку,крахмал и разрыхлитель и молоко.Выпекаем в круглой форме с отверстием в середине,чтобы получилася веночек 

 
.Форму надо смазать и обсыпать панировочными сухарями или застелить бумагой,что я и делаю всегда. 
 
Печем в разогретой духовке при 150-175°С примерно 30-35 минут. 
 
Даем остыть и разрезаем два раза,чтоба получилось три пласта. 
Нижний пласт смазываем вишневым или малиновым вареньем. 
 
 
Сверху слой крема,затем второй корж,крем,снова корж и крем. 

Обмазываем весь торт кремом/немного оставляем для украшения верха/ и обсыпаем ,не жалея,крокантной посыпкой,делаем сверху завитки из крема,а сверху вишню или малину. 
 
 
Для крема:250г масла комнатной температыры расстереть. 
Сварить ванильный пудинг из одного пакетика,100г сахара и 500мл. молока,остудить и добавлять по немногу к маслу,продолжая расстерать до кремового состояния. 
Еще хочу предложить для этого торта другой крем,менее жирный,который я недавно открыла для себя и который мне очень понравился: 
400г. сметаны смешать с 50г. сахара,добавить 400г сливок и взбить с двумя пакетиками инстантного порошка для дессертного соуса. 
Вот так выглядят эти пакетики: 
 
Для обсыпки можно использовать готовый грильяжный крокант или сделать самому. 
Для этого немного сливочного масла,буквально на кончике ножа,60г, сахара и 125г. миндальной крошки/или фундука/ нагревать постоянно помешивая до коричневого цвета,разложить на фольге и дать остыть. 

 
 

Торт готов,даем настояться и можно встречать гостей! 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт