Ветчина без заморочек в мультиварке.

Ветчина из свинины и курицы - звучит не очень ново и привлекательно, но в результате не сложных телодвижений, получаем вполне замечательный результат. Вся прелесть этой ветчины - в ее простоте, на мой взгляд не стоит перегружать ее огромным количеством специй и добавок - она хороша именно в таком варианте! Ингредиенты: • Свинина (Лопатка или окорок, с небольшим количеством сала) — 1 кг • Филе куриное (Два куриных филе) — 0.5 кг • Специи (По вкусу) — 0,5 ч. л. • Соль (Крупного помола) — 1 ч. л. • Соль нитритная (Можно не применять) — 0.3 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Belenaya

Торт медовый » Наполеон «


Дорогие друзья, сегодня хочу предложить вам торт — медовый » Наполеон «. Я очень люблю экспериментировать на кухне и когда мне попался рецепт этого торта, я сразу его приготовила. Моя семья была очень довольна! попробуйте!
4 стакана муки

4 яйца

4 столовые ложки меда

1 стакан сахара

150 гр. сливочного масла

1,5 чайной ложки гашеной соды

Для крема:

1.5 стакана сахарной пудры

1,25 л густой сметаны

1 лимон





Мед, сахар и масло растопить на водяной бане. Чуть остудить и вбить яйца. Добавить муку и соду. Замесить тесто. Разделить тесто на 10 колобков и положить их в холодильник.

Натереть на мелкой терке лимон с кожурой. Взбить миксером сметану с сахарной пудрой. Добавить лимон, еще раз взбить. Наш крем готов ( поставьте его в холодильник ).

Достать из холодильника один колобок теста, раскатать его на бумаге для выпечки в тонкий корж. Края подровнять. Переложить корж вместе с бумагой на противень.

Выпекать корж в духовке 7 минут при 180 С.

Также выпечь остальные коржи. Один корж оставить на крошку.

Остывшие коржи выложить друг на друга , смазывая кремом. Затем смазать бока торта.

Корж на крошку измельчить, посыпать верх и бока торта. Украсить по желанию. Наш торт медовый » Наполеон » готов.

Приятного аппетита!
http://vkusno-em.net

Запеченная курица по-французски: рецепт с картошкой и помидорами

 

Курица по-французски в духовке — блюдо с массой преимуществ. Готовится быстро, выглядит прекрасно и удается всегда. Независимо от вашего кулинарного опыта мясо получится нежным и сочным. А благодаря картофелю подавать его можно для большой компании и к праздничному столу.

Домашние батоны за 30 минут

  Ингредиенты: ● 250 г муки ● 6 г сухих дрожжей ● 4 г соли ● 30 г сливочного масла масла или маргарина ● 100 мл молока ● 50 мл воды Для смазывания верха: ● 1 желток ● 5 г молока. Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и…

Салат «Свежесть»

Ингредиенты: 1 пучок салата айсберг, порвать 200 г курицы (подойдет любая, жареная, вареная копчёная или даже куриный рулет или колбаса) 6 сваренных вкрутую яиц, нарезанные пополам 3 больших помидора, нарезанных 1 стакан тертого сыра чеддер 1 огурец нарезанный соус — любой на ваш вкус свежемолотый черный перец Приготовление: 1. Смешать нарезанный…

ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента.

Читать далее...

ОГУРЕЧНЫЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА!

ОГУРЕЧНЫЙ СОУС ВМЕСТО МАЙОНЕЗА!

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем хочется съесть майонез ))

Приготовление:

1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

Салат с зеленой стручковой фасолью

Действующие лица:

стручковая фасоль=300 г
полутвердый сыр=100 г
 куриные яйца=3 шт
чеснок=2 зубчика
зеленый лук
несколько оливок для украшения
соль  по вкусу
майонез для заправки салата

Готовим:

Куриные яйца отварим вкрутую, остудим и очистим
Очищенные яйца нарежем

Воду довести до кипения, подсолим. Фасоль, опустим в кипящую воду и вари в течение 15.Готовую фасоль сразу охладим под струей холодной воды.

Сыр натрем на крупной терке.

Фасоль выложим в салатник. Сверху выдавим чеснок.

Добавим к фасоли яйца и сыр.

Добавим нарезанный зеленый лук, заправим салат майонезом, перемешаем.

Украсим салат оливками и приятного аппетита!
 

Закусочные куриные грудки "Поп-корн"

Это прекрасная закуска для вечерних посиделок, под пиво отлично, на пикник, на дачу - нравится всем, кто ни пробовал- и взрослым и детям! летит, как семечки - делайте побольше! За идею благодарю Рудькова Андрея. Если блюдо предназначено для детей - уберите острые специи, заменив на сухие травы.

далее

9 потрясающих рецептов со стручковой фасолью

9 потрясающих рецептов со стручковой фасолью

🔸 Тушеная стручковая фасоль по-гречески

Пищевая ценноть: белка 23,1 гр., жира 0,8 гр., углеводов 40,4 гр.
Энергетическая ценность: 250,2 ккал.
Ингридиенты:
1)Чеснок 10 гр., белка 0,7 гр., углеводов 2,1 гр., 10,6 ккал.
2)Стручковая фасоль 500 гр., белка 20 гр., углеводов 21,5 гр., 160 ккал.
3)Консервированные помидоры (без кожицы) 400 гр., белка 2,4 гр., жира 0,8 гр., углеводов 16,8 гр., 79,6 ккал.
4)Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Нагреть сотейник на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20 минут. Добавить соль и перец и тушить еще 15 минут на слабом огне.
Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.

🔸 Овощное рагу с кукурузой

Пищевая ценность: белка 17,9 гр., жира 4,6 гр., углеводов 95,8 гр.
Энергетическая ценность: 490 ккал
На 100 грамм: белка 1,6 гр., жира 0,4 гр., углеводов 8,7 гр., 44,6 ккал

Ингредиенты:
1)Кабачок 300 гр., белка 1,8 гр., жира 0,9 гр., углеводов 13,8 гр., 72 ккал
2)Стручковая фасоль 200 гр., белка 4 гр., жира 0,4 гр., углеводов 7,2 гр., 48 ккал
3)Консервированная кукуруза 200 гр., белка 7,8 гр., жира 2,6 гр., углеводов 45,4 гр., 238 ккал
4)Томат 300 гр., белка 1,8 гр., жира 0,6 гр., углеводов 12,6 гр., 60 ккал
5)Лук шалот 100 гр., белка 2,5 гр., жира 0,1 гр., углеводов 16,8 гр., 72 ккал
6)Соль, перец, томатная паста, чеснок, каянский перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

Кабачок, томат и лук произвольно нарезать. В кастрюлю налить 50 мл воды и положить тушиться кабачок, томат, лук, кукурузу и фасоль готовить 10 минут на среднем огне. После добавить томатную пасту и 2 целых зубчика чеснока (для аромата, после можно вынуть), посолить, поперчить и перемешать. Тушить еще 5-7 минут.

🔸 Лобио

Пищевая ценность: белка 17 гр., жира 20,8 гр., углеводов 30,2 гр.
Энергетическая ценность: 369,7 ккал
На 100 грамм: белка 2,5 гр., жира 3,1 гр., углеводов 4,4 гр., 54,4 ккал

Ингредиенты:
1)Стручковая фасоль замороженная 500 гр., белка 10 гр., жира 1 гр., углеводов 18 гр., 120 ккал
2)Кинза 50 гр., белка 1 гр., жира 0,3 гр., углеводов 1 гр., 11,5 ккал
3)Красный лук 100 гр., белка 1,4 гр., углеводов 9,1 гр., 42 ккал
4)Грецкие орехи 30 гр., белка 4,6 гр., жира 19,6 гр., углеводов 2,1 гр., 196,2 ккал
5)Соль, перец, чеснок, базилик, укроп - по вкусу

Приготовление:

Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду. Кунзу, красный лук и орехи мелко порезать, добавить фасоль, соль, перец (чеснок и базилик по желанию) и все тщательно перемешать.

🔸 Тёплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью

Пищевая ценность: белка 69,8 гр., жира 4 гр., углеводов 31,3 гр.
Энергетическая ценность: 449,5 ккал
На 100 грамм: белка 7,8 гр., жира 0,4 гр., углеводов 3,5 гр., 49,9 ккал

Ингредиенты:
1) Стручковая фасоль 500 гр.,белка 10 гр., жира 1 гр., углеводов 18 гр., 120 ккал
2) Болгарский сладкий перец 50 гр.,белка 0,7 гр., углеводов 2,9 гр., 13,5 ккал
3) Лук репчатый 100 гр.,белка 1,4 гр., углеводов 10,4 гр., 41 ккал
4) Куриное филе 250 гр.,белка 57,8 гр., жира 3 гр., 275 ккал
5) Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:
Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности. Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.
Читать далее...

Салат "Астра"

Ингредиенты:
1 куриная грудка вареная
2 средние помидоры
2 зубчика чеснока
4 вареных яйца
1 красный болгарский перец
1 стакан белых сухариков 
соль
2 ст. ложки майонеза 

Читать далее...

Секреты выращивания комнатной розы.

Далее слова автора...

Читать далее...

Крем *Ганаш* для тортов и пирожных

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных Для приготовления нам нужно: - 200 мл сливок 30% - 200 г черного шоколада - 50 г сливочного масла В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Бросаем масло. Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

 

ТОРТ "ДИВО ДИВНОЕ"

Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут.

Читать далее...

Как кроить из ткани в клетку


Ткани в клетку не теряют своей актуальности из сезона в сезон. Все разновидности английской и шотландской клетки давно стали классикой. Кроить из ткани в клетку нужно, соблюдая определённые правила.

Ткани в клетку применяются везде – от нижнего белья до пальто. Чтобы изделие получилось безупречным, необходимо правильно раскроить его. Это не так просто, нужно строго соблюдать принцип раскладки деталей на ткани.

Читать далее.

Как вкусно пожарить свинину на сковороде.

 Все рецепты довольно простые и подойдут для приготовления на каждый день. Только в последнее время я не покупаю мясо свинины в магазине, а ищу только домашнюю, ведь у нее совсем другой вкус и любое блюдо, даже самое простое получится в 1000 раз вкуснее.

Как вкусно пожарить свинину на сковороде, рецепт 1

Бефстроганов из свинины с грибами

Просто, быстро и очень вкусно получается бефстроганов из свинины с грибами. И плюс ко всему очень хорошо сочетается практически с любыми гарниром.

Читать далее

С ТАКИМИ ПОДКОРМКАМИ ВАШИ ЦВЕТЫ БУДУТ РАСТИ, КАК НА ДРОЖЖАХ!...

Оказывается, цветы могут расти как на дрожжах и для этого всего навсего Вам следует сделать подкормки для них.

*******************************************

Изумительная говядина в белом вине

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

РАСТИРКА - ВСЕГДА ИМЕЙТЕ ПОД РУКОЙ

Мой бывший одноклассник — врач, работает в поликлинике. Своим пациентам он предлагает рецепт одной эффективной растирки.

Нежная куриная грудка, томленная в масле

Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!

сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни

Сборник кулинарных таблиц на все случаи жизни!

Салат "Сказка"

Салат «Сказка»

Ингредиенты:

●Куриная грудка - 1/2 шт.
●Грибы (шампиньоны) - 200 г
●Яйцо - 2 шт.
●Грецкие орехи - 100 г
●Лук - 1/3 шт.
●Зелень петрушки - 10 г
●Сметана или майонез - 5 ст.л.

Приготовление:

Шампиньоны чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их.Отваренную куриную грудку режем соломкой. Укладываем её на дно салатницы. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук.

Мелко режем петрушку. Выкладываем поверх неё обжаренные грибы. Обмазываем их сметаной. Яйца натираем на крупной терке. Яйца покрываем сметаной. Грецкие орехи измельчаем в блендере. Посыпаем ими сметану.

Приятного аппетита!

#салат@smart_cook

Потрясающие маринованные кабачки "Спагетти"!

Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).

далее

колбаски "первомайские"

 

Читать далее...

Свитер спицами. Схема узора.

Читать далее...

Кабачки на зиму «Пальчики оближешь»

 

Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» — отличная закуска для семьи, что дополнит любые горячие блюда. Данный рецепт заготовки кабачков на зиму имеет несколько вариантов. Есть рецепты, включающие стерилизацию, а есть и без нее.

Мы предлагаем довольно простой рецепт с минимумом ингредиентов, но требующий использования стерилизации. Консервация недаром получила такое оригинальное и звучное название, поскольку блюдо годится не только к обычному обеду, но может украсить и праздничное мероприятие.

Приготовление кабачков по нашему рецепту потребует использования только свежих овощей. Это должны быть зрелые или слегка недозрелые, но сочные кабачки, без признаков порчи. Молодые плоды можно использовать, не снимая с них шкурки.

Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» ингредиенты

Кабачки цуккини (можно и обычные) – 3 килограмма;

Укроп – 1 пучок;

Чеснок – 1 стакан;

Масло растительное – 100 миллилитров;

Уксус столовый (9%) – 55 миллилитров;

Соль – 50 граммов;

Сахар – 1 столовая ложка;

Перец черный молотый – 1 чайная ложка.

Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» приготовление

Читать далее...

Рецепт соуса из помидор *Маринара*

Название соуса *Маринара* происходит от итальянского слова mare, что означает море.Его изобрели более двухсот лет назад корабельные коки, которые должны были кормить команду во время длительных плаваний. Ведь холодильников еще не было, а соус очень долго не портился благодаря содержащейся в томатах кислоте.Этот соус является основой многих блюд.

Лазанья, паста, равиоли, пицца,шашлыки — лишь немногие блюда, в которых вы можете использовать этот замечательный соус. По моему мнению маринара является королем томатных соусов, и безусловно будет отличной альтернативой магазинному кетчупу,так как не содержит модифицированного крахмала.
Готовится он необыкновенно просто,в его составе только простые ингредиенты.Соус можно долго хранить в холодильнике,заморозить или закрыть в баночках на зиму.Вот такие баночки с соусом *Маринара* будут хранится в моем погребке.Предлагаю и вам приготовить впрок этот ароматный и вкусный томатный соус.

Пошаговый рецепт смотрите здесь:

Крем творожный



Ингредиенты:

200-250 зернистого творога жирности 5% и выше,
250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше,
70-100 гр. сахара (до половины стакана),
10 гр. желатина,
50 мл. воды

Приготовление:
Начинаем с замачивания желатина в холодной воде. Где-нибудь на полчаса. У меня он простоял пару часиков, пока мы смотрели телевизор, это не страшно.
Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам, типа меня можно и все 150 гр. положить.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной температуры, можно также на бане. Добавить к творогу и хорошо перемешать. Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем я использую для приготовления тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных. Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Как приготовить цукаты

Как приготовить цукаты?

ДЕЛАЕМ ЦУКАТЫ
Первое упоминание о киевском сухом варенье встречается в XIV веке, а в 1777 году императрица
Екатерина Вторая издала указ о поставке его царскому двору.

Спустя годы это лакомство стали считать заморской диковинкой и называть цукатами

Киевское сухое варенье, или цукаты- это кусочки фруктов или других плодов, уваренные в сахарном сиропе, а затем подсушенные и обваленные в мелком сахаре.

Их используют как начинку для бисквитного, песочного и дрожжевого теста, украшение для торта и лакомство для детей.

Приготовить цукаты можно практически из всех фруктов, ягод, арбузных и апельсиновых корочек, дыни, моркови, тыквы ,ревеня и даже огурцов и рябины.

Главное - выбрать плоды с плотной мякотью и уварить их так, чтобы они не разварились и стали прозрачными. Хранить готовые цукаты следует в стеклянных банках или невысоких деревянных ящиках, переложив пергаментом в сухом прохладном месте.

рецепты

Праздничная мясная закуска

Чем ближе новый год, тем больше задумываешься о праздничном столе. А праздничный стол помимо сытого желудка, должен приносить счастье. А что нужно мужикам для полного счастья!? Хорошая компания и мясо... много мяса...

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рогалики с джемом

Какой праздничный стол обходится без сладостей? Да никакой. Обычно это торт, но можно и приготовить праздничные кексы. Здесь лучшие кексы к праздничному столу - огромный выбор рецептов, на любой вкус. Кексы и маффины с различными начинками, наполнителями и посыпкой; приготовленные в духовке, мультиварке и пароварке. Готовьте на здоровье и удивляйте своих гостей!

А я хочу представить вам простой рецепт «на скорую руку» рогаликов с джемом.

Разморозить слоеное тесто. Переложить его на слегка посыпанную мукой столешницу. Затем пласты теста слегка раскатать. Острым ножом порезать на  8 квадратов. Каждый квадрат разрезать по диагонали на  два треугольника.

Вишневый джем перемешать с алкоголем. На каждый треугольник у его основания положить небольшую порцию начинки. Затем приготовить смесь для обмазывания: желток налить в миску, добавить молока и взбить вилкой.

Треугольники с начинкой свернуть, начиная с основания. Края загнуть в центр таким образом, чтобы сформировать рогалики. Затем переложить их на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Обмазать рогалики смесью (удобнее всего использовать кулинарную кисточку), посыпать их коричневым сахаром. Поставить в духовку, разогретую до t200 C. Выпекать до золотистого цвета  около 20 минут. Украсить вишенками и мятой.

 

Приятного аппетита!

 

Добро пожаловать в "МИР ЖЕНЩИНЫ"  

 

 

Печенье "Воздушное"

Необыкновенно нежное, тающее во рту, воздушное печенье.

....

Безумно вкусный зефирный торт-десерт с ягодами, фруктами и грецкими орехами

Заварные пирожные со сметанно-черносливовым кремом

 Расскажите, как у вас дела ? Как подготовка к Новому году ?:)

Читать далее...

Как правильно взбить белки

Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.

>>>

Шоколадный многослойный торт

рецепт