Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dama_Madama
Åñëè ñåñòü íà äèåòó – äåëî ïðîñòîå, òî âîò ïðîäåðæàòüñÿ äî êîíöà óäàåòñÿ äàëåêî íå êàæäîìó. È ïåðåïðîáîâàâ ìíîæåñòâî ïëàíîâ è ïðîãðàìì, íà÷èíàåøü ïîíèìàòü, ÷òî äåëî-òî íå â äèåòàõ, à â ÷åì-òî èíîì. Ïðîáëåìà ÷àùå âñåãî çàêëþ÷àåòñÿ â íàñ ñàìèõ, â íàøåé íåóâåðåííîñòè â ñîáñòâåííûõ ñèëàõ è íåñïîñîáíîñòè èçáåæàòü ñîáëàçíîâ. À ÷òîáû ïîõóäåòü áûëî ïðîùå, ïðèäåðæèâàéòåñü ñëåäóþùèõ ïðàâèë óñïåøíîãî ïîõóäåíèÿ:
1 ïðàâèëî. Çàâåäèòå äíåâíèê
 òîì ñëó÷àå, åñëè âû íàìåðåíû õóäåòü äîëüøå íåäåëè-äâóõ, îáÿçàòåëüíî çàâåäèòå äíåâíèê. ×åñòíî ãîâîðÿ, èìåííî ñ ýòîãî è íóæíî íà÷èíàòü áîðüáó çà èäåàëüíûå ôîðìû.  ñâîé äíåâíèê, êîòîðûé âàì áóäåò ñëóæèòü äîëãîå âðåìÿ, çàïèñûâàéòå:
* ñâîè ïëàíû, öåëè è ñòèìóëû;
* âñå, ÷òî áûëî ñúåäåíî;
* êîëè÷åñòâî êàëîðèé, æèðîâ è óãëåâîäîâ, ïîëó÷åííûõ âî âðåìÿ êàæäîãî ïðèåìà ïèùè;
* êîëè÷åñòâî âûïèòîé âîäû;
* ôèçè÷åñêîå ñîñòîÿíèå è íàñòðîåíèå ïîñëå åäû;
* êîëè÷åñòâî ïðèåìîâ ïèùè çà äåíü;
* âñå âèäû ôèçè÷åñêîé àêòèâíîñòè;
* ïîêàçàòåëè âåñà è îáúåìà òåëà;
* èòîãîâóþ êàëîðèéíîñòü (êîëè÷åñòâî æèðîâ èëè óãëåâîäîâ) çà äåíü.
Îïûò ïîêàçûâàåò, ÷òî áåç äíåâíèêà ïðîäåðæàòüñÿ íà äèåòå äîâîëüíî ñëîæíî. Äíåâíèê äèñöèïëèíèðóåò è äàåò äîïîëíèòåëüíûé ñòèìóë. Íåïëîõî ïåðèîäè÷åñêè äîáàâëÿòü â íåãî ôîòîãðàôèè, êîòîðûå íàãëÿäíî ïðîèëëþñòðèðóþò âàøè óñïåõè. Ïîâåðüòå: ïðèäåò âðåìÿ, è âû áóäåòå ñ íàñëàæäåíèåì ÷èòàòü î òîì, êàê âûøëè ïîáåäèòåëåì èç ýòîé íåëåãêîé ñèòóàöèè. Òîëüêî áóäüòå ÷åñòíû ïåðåä ñîáîé!
2 ïðàâèëî. Îïðåäåëèòå ñòèìóë
Äèåòà ïðåäóñìàòðèâàåò îãðàíè÷åíèå è èçìåíåíèå ïðèâû÷íîãî ïèòàíèÿ. Áåç õîðîøåãî ñòèìóëà òóò íå îáîéòèñü. Åñòü ëè ó âàñ ýòîò ñòèìóë? Çàäàéòå ñåáå âîïðîñ: Êàêóþ ïîëüçó ìíå ïðèíåñåò ïîòåðÿ âåñà?
Áûòü ìîæåò, íàìå÷àåòñÿ ñåðüåçíîå ñîáûòèå? Èëè íîâîå áåñïîäîáíî êðàñèâîå ïëàòüå ñëèøêîì îòêðîâåííî îáðèñîâûâàåò ñêëàäî÷êè íà æèâîòå? Èëè õî÷åòñÿ ïîïðàâèòü çäîðîâüå?
Åñëè îòâåòà íåò èëè âû â íåì íå óâåðåíû, ñòèìóëà âàì íåäîñòàåò. Íå ñàäèòåñü íà äèåòó äî òåõ ïîð, ïîêà íå íàéäåòå åãî. Ïûòàòüñÿ ïîòåðÿòü âåñ áåç ÷åòêîãî ïðåäñòàâëåíèÿ î ïîëüçå ïîäîáíîãî ïîâåäåíèÿ – ïóñòàÿ òðàòà âðåìåíè.
3 ïðàâèëî. Óñòàíîâèòå ÷åòêèå öåëè
Ðàáîòà âñåãäà ïðîäâèãàåòñÿ óñïåøíåå, åñëè ÷åòêî îïðåäåëåíû öåëè. Ïî÷åìó? Èçìåðåíèå äîñòèãíóòûõ ðåçóëüòàòîâ ñòèìóëèðóåò, à ÷óâñòâî óñïåõà ïðè äîñòèæåíèè íåáîëüøîé öåëè ïîîùðÿåò ê äîñòèæåíèþ áîëåå ãëîáàëüíûõ. Ñíèæåíèå âåñà – íå èñêëþ÷åíèå èç ïðàâèëà. Ïîýòîìó íåîáõîäèìî óñòàíîâèòü öåëè è ñòðåìèòüñÿ ê èõ äîñòèæåíèþ.
Íàïðèìåð. Âû âåñèòå 70 êèëîãðàìì. Îïðåäåëèòå öåëü – ïîõóäåòü äî 65 êã. Äàéòå ñåáå íà ýòî, ïî êðàéíåé ìåðå, ìåñÿö. Ïîõóäåâ äî 65 êã, óñòàíîâèòå ñëåäóþùóþ öåëü – 60 êèëîãðàìì. È òàê äàëåå.
4 ïðàâèëî. Çàïàñèòåñü òåðïåíèåì
Áîëüøèíñòâî èç òåõ, êòî ñèäèò íà äèåòå, õî÷åò ðåøèòü ñâîè ïðîáëåìû íåìåäëåííî. Íà÷àâ â ïîíåäåëüíèê è íå ïîõóäåâ ê ñóááîòå íà 3-4 êèëîãðàììà, îíè áðîñàþò. Âîò ïî÷åìó ìíîãèå ëþäè ïðîâîäÿò ïîëæèçíè íà äèåòå. Èì ïðîñòî íå õâàòàåò òåðïåíèÿ.
Õîòèòå ïîõóäåòü? Áóäüòå ðåàëèñòàìè! Íèêîìó åùå íå óäàâàëîñü ðåøèòü ïðîáëåìó ëèøíåãî âåñà çà îäèí äåíü. Êàê ïðàâèëî, çà íåäåëþ ìîæíî ïîõóäåòü íà 1 êèëîãðàìì. Òàê ÷òî åñëè íóæíî ñêèíóòü 20 êã, íà ýòî óéäåò 20 íåäåëü. Ñëèøêîì äîëãî? Áûñòðåå íå ïîëó÷èòñÿ.
5 ïðàâèëî. Âûáåðèòå ïîäõîäÿùóþ äèåòó
Äèåòè÷åñêîå ïèòàíèå äîëæíî áûòü ñáàëàíñèðîâàííûì è âêëþ÷àòü âñå íåîáõîäèìûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà. Èíà÷å îðãàíèçì íà÷íåò èñïûòûâàòü íåõâàòêó âèòàìèíîâ è ñæèãàòü ìûøå÷íóþ òêàíü, à íå æèðîâóþ.  ðåçóëüòàòå îáìåí âåùåñòâ çàìåäëèòñÿ è, ñëåäîâàòåëüíî, âû íå ñìîæåòå òåðÿòü âåñ ñòîëü ýôôåêòèâíî.
6 ïðàâèëî. Ñîáëþäàéòå äèåòó ïðàâèëüíî
Äàæå åñëè äèåòà áûëà âûáðàíà ïðàâèëüíî, áîëüøèíñòâî èç íàñ íå ñîáëþäàþò åå òàê, êàê íóæíî. Ïî÷åìó? Ñêó÷íî! Ê ñîæàëåíèþ, êîïèòü ëèøíèé âåñ íå òàê ñêó÷íî, êàê åãî ñáðàñûâàòü.
Íå òðàòüòå ïîëîâèíó æèçíè íà äèåòû. Âûáåðèòå ïîäõîäÿùóþ è ñîáëþäàéòå åå ïî âñåì ïðàâèëàì. Ýòî íå çíà÷èò, ÷òî ëþáîå îòñòóïëåíèå ïðåñòóïíî, – âñå ìû ëþäè. Íî äîáèòüñÿ óñïåõà ìîæíî, ëèøü ñåðüåçíî ïðèíÿâøèñü çà äåëî è äîâåäÿ åãî äî êîíöà.
7 ïðàâèëî. Ñëåäèòå çà òåì, ÷òî ïüåòå!
Íåçàâèñèìî îò òîãî, êàêîé äèåòû âû ðåøèëè ïðèäåðæèâàòüñÿ, íå ñòîèò çàáûâàòü ïðî íàïèòêè è ñîäåðæàùèåñÿ â íèõ êàëîðèè (æèðû è óãëåâîäû). Èçáåãàéòå íå òîëüêî îáû÷íûõ ãàçèðîâîê, íî è íèçêîêàëîðèéíûõ, ïîñêîëüêó îíè ñïîñîáíû âîçáóæäàòü àïïåòèò. Ñîêðàòèòå ïîòðåáëåíèå ìîëîêà è êîôåèíà. À âîò êèïÿ÷åíîé, ôèëüòðîâàííîé èëè ìèíåðàëüíîé âîäû ïåéòå êàê ìîæíî áîëüøå.
8 ïðàâèëî. Íå ïðåíåáðåãàéòå ïåðåêóñàìè
Íå çàñòàâëÿéòå ñâîé æåëóäîê óð÷àòü. Åñëè æåëàíèå ÷òî-íèáóäü ñúåñòü ñòàëî íàñòîé÷èâî íàïîìèíàòü î ñåáå, ðàçðåøèòå ñåáå ïåðåêóñèòü ìåæäó îñíîâíûìè ïðèåìàìè ïèùè. Ïóñòü ýòî áóäóò îâîùè, ëó÷øå çåëåíîãî öâåòà, – èõ ïîòðåáëåíèå íå çàïðåùàåòñÿ ïðàêòè÷åñêè íè îäíîé äèåòîé.
9 ïðàâèëî. Íàñëàæäàéòåñü ðàçðåøåííîé åäîé
Âñå, ÷òî âàì ïîçâîëåíî, åøüòå ñ óäîâîëüñòâèåì. Ïðîÿâèòå ôàíòàçèþ ïðè ïðèãîòîâëåíèè åäû, èñïîëüçóéòå ðàçðåøåííûå òðàâû è ñïåöèè. Íå òîðîïèòåñü ñúåñòü âñå ñðàçó: êðàñèâî ñåðâèðóéòå ñòîë è ñìàêóéòå â ïðèÿòíîé è ñïîêîéíîé îáñòàíîâêå. Ïóñòü ýòî äèåòè÷åñêîå áëþäî ñòàíåò äëÿ âàñ ñòîëü æå âêóñíûì è èçûñêàííûì, êàê åäà èç ðåñòîðàíà.
10 ïðàâèëî. Íå ñïåøèòå îïëàêèâàòü ëþáèìûå ïðîäóêòû
Íå ãîâîðèòå, ÷òî íèêîãäà áîëüøå íå áóäåòå åñòü øîêîëàä, ìîðîæåíîå èëè ÷èïñû. Çàïðåòíûé ïëîä, êàê èçâåñòíî, ñëàäîê. Ëó÷øå ïðåäñòàâüòå, ÷òî âû âðåìåííî îò íèõ «îòäûõàåòå», à íàñëàäèòüñÿ èìè ìîæíî áóäåò è ïîçäíåå. Íó à åñëè ñèë íåò òåðïåòü, ñúåøüòå íåìíîæêî, âåäü ÷òîáû ïðî÷óâñòâîâàòü âêóñ è àðîìàò, äîñòàòî÷íî ìàëþñåíüêîãî êóñî÷êà.
11 ïðàâèëî. Íå âåäèòå ïîëóãîëîäíîå ñóùåñòâîâàíèå
Íåâàæíî, êàêàÿ äèåòà âûáðàíà, áîëüøèíñòâî õóäåþùèõ çàñòàâëÿþò ñåáÿ èñïûòûâàòü ìóêè ãîëîäà. ×òî æå ïðîèñõîäèò â èòîãå? Îíè óñòàþò, ñòàíîâÿòñÿ ðàçäðàæèòåëüíûìè è íåñ÷àñòíûìè. Çàòåì ñðûâàþòñÿ è íà÷èíàþò ïîåäàòü æèðíûå ïèðîæíûå.
Ãîëîä – ýòî íåñ÷àñòüå, èçáåãàéòå åãî â ëþáûõ ïðîÿâëåíèÿõ. Åñëè âû ãîëîäíû, åøüòå. Âîçìîæíî, ïîòåðÿ âåñà çàìåäëèòüñÿ, íî âû, ïî êðàéíåé ìåðå, ïîìîæåòå ñåáå íå ñâåðíóòü ñ äîðîãè.
12 ïðàâèëî. Ïîäãîòîâüòåñü ê íåóäà÷íûì äíÿì
Íåâàæíî, êàêîé äèåòû âû ïðèäåðæèâàåòåñü, ó âñåõ ñëó÷àþòñÿ «ïëîõèå äíè» èëè äàæå «ïëîõèå íåäåëè». Ìíîãèå ëþäè â ýòèõ ñëó÷àÿõ ñðàçó áðîñàþò õóäåòü. Îíè ïðèêëàäûâàþòñÿ ê êàëîðèéíûì ïðîäóêòàì è âûïèâêå, à çàòåì ðàçâîäÿò ðóêè è ãîâîðÿò: «ß ñîðâàëñÿ. Ìíå íèêîãäà íå ïîõóäåòü».
Ëó÷øå â òàêîé äåíü ïóñòèòå âñå íà ñàìîòåê, íàñëàäèòåñü âûïèâêîé, à çàòåì âåðíèòåñü ê äèåòå. Õóäøåå, ÷òî ìîæåò ñëó÷èòüñÿ, – ïîòåðÿ âåñà íåìíîãî çàìåäëèòñÿ. Íó è ÷òî?
13 ïðàâèëî. Íå çàáûâàéòå ïðî ôèçè÷åñêóþ àêòèâíîñòü
Íà íåäîñòàòî÷íîå ïèòàíèå îðãàíèçì ðåàãèðóåò î÷åíü áûñòðî è íà÷èíàåò äâèãàòüñÿ ìåäëåííåå, ýêîíîìÿ ýíåðãèþ. Ýòî ïðèâîäèò ê çàìåäëåíèþ ïîòåðè âåñà. Ëó÷øåå ðåøåíèå ýòîé ïðîáëåìû – ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ.
Âî âðåìÿ ñïîðòèâíûõ çàíÿòèé ñæèãàþòñÿ êàëîðèè, îíè ïðèäàþò íàì áîäðîñòè è ïîìîãàþò íå òåðÿòü ìûøå÷íóþ ìàññó.  ðåçóëüòàòå âåñ òåðÿåòñÿ áûñòðåå è ëåã÷å.
Ñîâñåì íå íóæíî ñòàíîâèòüñÿ ïðîôåññèîíàëüíûì ñïîðòñìåíîì è êà÷àòüñÿ 24 ÷àñà â äåíü. Ïîìîãóò è 30 ìèíóò ïðîñòûõ óïðàæíåíèé (íàïðèìåð, ïðîãóëêà), îäíàêî îíè äîëæíû áûòü ðåãóëÿðíûìè, æåëàòåëüíî åæåäíåâíûìè.
14 ïðàâèëî. Êîíòðîëèðóéòå ñåáÿ
Ñòðåññ çàñòàâëÿåò íàñ åñòü. Íàïðèìåð, ÿ óñòàë, ïðîãîëîäàëñÿ è ðàññòðîèëñÿ. Îï! È â ðóêàõ ïîÿâëÿåòñÿ ïå÷åíüå èëè øîêîëàäíûé áàòîí÷èê. Íåîáõîäèìî âçÿòü ñåáÿ ïîä êîíòðîëü. Íóæíî çàðàíåå ðàçðàáîòàòü ïðîãðàììó áîðüáû ñî ñòðåññîì, ïåðå÷èñëèâ âñå ñèòóàöèè, êîòîðûå äëÿ âàñ ÿâëÿþòñÿ ñòðåññîâûìè, è âîçìîæíûå ñïîñîáû, ïîçâîëÿþùèå ñïðàâèòüñÿ ñ ýòèìè ñèòóàöèÿìè.
Ïðèìåð.
Ñèòóàöèÿ. ß íåðâíè÷àþ è îáúåäàþñü, êîãäà ìóæ çàäåðæèâàåòñÿ íà ðàáîòå.
Ðåøåíèå. Áóäó âñòðå÷àòü åãî, ïðîãóëèâàÿñü ïî áëèæàéøåìó ñêâåðó.
Ãëàâíîå, íå äàéòå ÷åëîâåêó èëè ñèòóàöèè âçÿòü íàä âàìè âåðõ. Ïðîäóìàéòå, ÷òî äåëàòü, ïðåæäå ÷åì ñàäèòüñÿ íå äèåòó. Íå æäèòå ñòðåññîâîé ñèòóàöèè!
15 ïðàâèëî. Ïðîùàéòå ñåáÿ.
Åñëè âû âñå-òàêè ñîðâàëèñü è ïðèêîí÷èëè ïà÷êó ÷èïñîâ, íå ñïåøèòå ðàññòðàèâàòüñÿ è ïóñêàòü âñå íà ñàìîòåê. Ïîïåéòå âîäû, ïî÷èñòèòå çóáû è ïðîäîëæàéòå íà÷àòîå äåëî. Ïðàêòè÷åñêè ó âñåõ, êòî êîãäà-ëèáî ïûòàëñÿ õóäåòü, ñëó÷àëèñü ñðûâû. Ãëàâíîå – íå ñîéòè ñ äèñòàíöèè â ýòîò ìîìåíò. Íå ñòîèò ãîâîðèòü ñåáå, ÷òî ïðîäîëæèøü çàâòðà èëè ÷åðåç íåäåëþ. Ïðîñòî ïðîäîëæàéòå, íå îãëÿäûâàÿñü íàçàä.

Èíãðåäèåíòû:
äðîææè ñóõèå (áûñòðîðàñòâîðèìûå) — 2 ÷. ë.
ñîëü — 1,5 ÷. ë.
ìóêà — 500 ã
ñàõàð— 2 ñò. ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî— 2 ñò. ë.
Êåôèð — 200 ìë
Âîäà — 100 ìë
Óêðîï (çåëåíü, ïî âêóñó)
×åñíîê (ïî âêóñó)
Ìàñëî îëèâêîâîå — 1 ñò. ë.

Íà äíî âåäåðêà õëåáîïå÷êè âûñûïàòü äðîææè, ñâåðõó ïðîñåÿòü ìóêó, äîáàâèòü äðóãèå èíãðèäèåíòû, â ïîñëåäíþþ î÷åðåäü âîäó è êåôèð. Âûñòàâèòü ðåæèì "Òåñòî"
Ïîêà òåñòî çàìåøèâàåòñÿ ñäåëàòü íà÷èíêó. ×åñíîê èçìåëü÷èòü, çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü îëèâêîâîå ìàñëî

Ãîòîâîå òåñòî ïîäåëèòü íà 4 ÷àñòè, êàæäóþ ÷àñòü ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê, íàëîæèòü 1/4 ÷àñòü íà÷èíêè è ðàçðîâíÿòü, ñâåðíóòü ðóëåò . Ãîòîâûå ðóëåòû óëîæèò â âåäåðêî õëåáîïå÷êè - 2 íà äíî è 2 ñâåðõó

Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è äàåì ïîäîéòè 1 ÷àñ. Çàòåì ïîñòàâèòü âåäðî â õëåáîïå÷êó è âûïåêàòü íà ðåæèìå "Âûïå÷êà"



Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà. Âîò òàêîé êðàñèâûé è âêóñíûé õëåáóøåê.
http://katusha.gorod.tomsk.ru/index-1246024544.php