Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Медовый бисквит


Ароматный бисквит с медом по этому рецепту получится таким вкусны, что исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть. Медовый бисквит идеально подойдет для приготовления тортов, пирогов и десертов.

6 яиц
180-200 гр муки
170 гр сахара
2 ст.л. меда

Яйца заранее вынуть из холодильника и оставить в теплом месте на 10 минут. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Муку просеять через сито в чистую миску. Яйца вбить в отдельную миску и начать взбивать их миксером. Затем тонкой струйкой всыпать сахар и взбивать еще пару минут. Влить мед и взбивать яичную массу еще 5 минут на высокой скорости. Аккуратно подмешать лопаткой муку к медовой массе и вымешать пару раз до однородности. Сразу же перелить бисквитное тесто в форму и отправить ее в разогретый духовой шкаф. Выпекать медовый бисквит примерно полчаса до готовности. Затем выключить огонь,приоткрыть дверцу духовки и оставить форму там еще на 5-10 минут. Вынуть форму с бисквитом и накрыть его легким полотенцем на 5 минут. Если вы собираетесь использовать медовый бисквит для приготовления торта, его нужно полностью остудить в форме, а затем вынуть на решетку. Затем разрезать его вдоль на 2-3 части и пропитать кремом. Можно вынуть бисквит с медом из формы еще теплым, нарезать порционными кусочками и подавать к чаю.

http://foodideas.info/