ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ С БЕЛЫМ И ЧЕРНЫМ ШОКОЛАДОМ |
|
|
![]() Готовить торт легко, но требуется довольно много промежуточного времени - для остывания коржа и поочерёдного застывания двух видов суфле. Описание получилось очень длинным - я хотела передать все нюансы приготовления и, главное, сборки торта. Для более опытных хозяек можно весь процесс описать несколькими словами: выпечь корж, остудить; залить белый слой суфле, дать застыть; залить тёмный слой суфле, дать застыть. Когда я собралась делать этот торт, то заранее вечером купила белый шоколад. Но утром вместо шоколада на полке оказались два аккуратно свёрнутых фантика. Есть у моих доченек привычка - съесть шоколадку, а бумажку от неё свернуть в ту же форму, что и была. И сколько я с ними не ругаюсь, чтобы не трогали шоколад, предназначенный для выпечки - как об стенку горох. Причём на столе стоит ваза с разнообразными конфетами и шоколадками. Так они оттуда не едят - не интересно. Но всё время ныряют в мой шкафчик. Ну так вот. Побежала я в соседний магазинчик. А там только пористый шоколад. Купила его, тем более, что однажды я в таком же случае очень удачно его применила. Делаю торт - растопила шоколад, вмешала его в творог; пробую... ужас-ужас. Пахнет какой-то химией. Я уж и ванилином этот запах забивала, и лимонной цедрой - еле-еле справилась. Оказалось, что этот шоколад был просто похож упаковкой на наш пористый шоколад фабрики "Россия". Нзвание - "Воздушный". А производитель - кондитерская фабрика ООО "Крафт Фудс Рус".
СОСТАВ ТЕСТО 2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1 ст ложка какао, 2/3 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин ТВОРОЖНАЯ МАССА 800г творога, 0,5 стакана молока или сливок, 200г белого шоколада, 200г молочного шоколада, 20г желатина, 1 банка (400г) сгущённого молока, 500г 20~25% сметаны ПРОПИТКА 1/3 стакана воды, 1,5 ч ложки сахара, 1~1,5 ст ложки коньяка В первую очередь нужно подобрать две формы для торта. Торты и пирожные с творожным суфле: |
|
Слоеное тесто: быстро и без проблем |
|
Слоёное тесто, с которым подружились. |

|
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" |
Это торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО", самый мой любимый с детства.
|
ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ... |

|
ЭХ, ШАРЛОТКА! |
|
Голландские пончики с яблоком |
Если завтра вам не на работу, то вместо оладий на завтрак, например, можно испечь такие вот голландские пончики с яблоком.

|
СЛАДКИЙ КАТАЛОГ |
Всем здравствуйте))) Я уже сама не могу найти в своём Блокноте нужные рецепты. Потому решила сделать каталог. Вернее два каталога. Один сладкий, второй не очень. Более того, чтобы не загромождать дневник, с сегодняшнего дня все торты, пироги и прочие сладости я буду помещать в другом дневнике "Кофейня на Монмартре". Кому интересно-милости прошу.
Этот каталог ещё не полный. На неделе, а может раньше доделаю. И хочу сказать всем большое спасибо за интерес к дневнику,Ваши симпатии и сердечки. Я благодарна всем, но настолько загружена, что нет сил отвечать на ваши комментарии.)))
|
Яблочный пирог |
Яблочный пирог

Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе

Рецепт
|
Видео мастер-классы по выпечке кулича, пасхи, кулебяки |
|
Сало, вареное в пакете |
|
Плетеные булки |
|
Армянский лаваш |
1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки
Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.
Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм
аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде
Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
_________________
|
Таких крылышков вы еще не ели!)) |
|
Кофточка с рукавом Летучая мышь |
|
Узоры спицами |
|
Ссылки туда, где можно сделать красивые рамочки, обработать фото |

|
Сама себе косметолог (домашние средства) |
|
К ВЕСНЕ:ГОЛУБОЕ ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ |


|
Как улучшить кожу в домашних условиях.. |

|
Пончики? Пышки? Вкусняшки! |
![]()
Все привыкли, что пончики — это булочки с дыркой посередине. Однако, существуют и недырявые пончики.
С другой стороны, понятно, что те, что с дырочкой — куда интереснее.
О происхождении этого блюда до сих пор спорят.
Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы «Пони экспресс».
Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то «винит» во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме.
Сама романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса.
В действительности же, изобретение пончиков связано скорее всего с тем, что тесто с дыркой быстрее прожаривается, только и всего.
Итак, несколько рецептов приготовления этой вкуснятины.
|
торт-мусс Малиновая нежность |


|
Ажурные узоры |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |

Нам понадобиться:
для теста
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя
(а вообще можно любые суфофрукты и орехи)
Для крема
банка сгущеного вареного молока (можно и не вареного)
200 гр сл. масла
любые фрукты для украшения
Делаем первый корж
1 яйцо. 0,5 муки, 0,5 сметаны. 0,5 сахара, 1 ч.л. разрыхлителя (можно замненить 0,5 ч.л.соды погасить уксусом) и добавляем мак
также делаем второй корж добавляем изюм, в третий корж добавляем чернослив или орехи
Выпекаем коржи. даем остыть.
Делаем крем, взбиваем сгущеное моло с маслом, перемазываем коржы и сверху украшаем фруктами
Вот такой торт внутри


|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Помните, мы совсем недавно показывали вам рецепт сочников с творогом? А на днях нам прислали фотографию в рубрику "Хвастушки". Я долго "смаковала" то, что было на снимке - в одиночку, эгоистично наслаждаясь невероятной красотой. Красота не материализовалась, но, думаю, если вы хорошо попроситесь, Ирина Короткевич с радостью пригласит вас к себе на кухню - полюбоваться ее румяными, золотистыми, ароматными, творожными сочниками и, возможно, даже угоститься. Ингредиенты: ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
ЗАПЕЧЕНОЕ САЛО |
Представляете, я не знаю, как называется та часть свинины, которую я использую для этого варианта сала, по-грамотному. У нас на рынке его зовут "подчеревка", а вот выяснить "умное" имя я как-то так и не удосужилась. Может, вы подскажете?
|
Подобрать себе макияж и прическу онлайн! |
Девушки, я нашла замечательную вещицу, которя не только доставляет удовольствие, но и колоссально полезна - Virtual Makeover. Суть такова - с помощью этой штучки вы можете примерить на себя разные оправы очков, различные головные уборы, прически и подобрать себе макияж, а также просто "поиграть" в визажиста. Самыми популярными оказались следующие варианты:
1. Virtual Makeover - наиболее примитивная и легкая интерпретация, для раскрашивания представлены только четыре модели, ограниченная цветовая гамма косметики, стандартное нанесение макияжа. Но эта версия работает быстро, загружается быстро и наиболее проста в использовании
2. Makeover Solutions - здесь можно выбирать как женские, так и мужские прически, загружать свое
фото для обработки, примерять разные оправы, шляпы, украшния, делать различный макияж. Недостатком на мой взгляд является то, что результаты выглядят ненатурально - прически грубо вырезаны в фотошопе, аксессуары тоже, когда их примеряешь на человека, выглядит так, будто нарисовали. Зато там есть огромная галерея лиц, причем разных типов, с которыми можно поэкспериментировать.

3.Free Virtual Makeovers - самая совершенная версия. Вы можете выбрать модель из педложенной галерии ли же загрузить свое фото. Эта страница - просто находка, если вам нужно подобрать себе макияж, так как там предлагается просто громадный простор для вашего творчества - разные цветовые гаммы, богатые оттенки, возможность делать тени-металлик и блеск для губ, а также изменять стандартную форму наносимого макияжа по своему усмотрению - мышкой. Кроме того, выбирая определенный цвет, скажем, тонального крема, вы видите на левой панели название фирмы, у которой есть этот оттенок и номер тона. Прически и волосы очень красивые, современные, с интересными оттенками. В общем я - в восторге, с самого утра играюсь. Правда, подтормаживает слегка
|
Диета Екатерины Миримановой |

Что было до... Что стало после....

Удивительно сильная и красивая женщина-Екатерина Мириманова.Разработала диету с помощью которой за 1,5 года похудела на 60 кг.
Ее девиз-
Человек желающий - находит 1000 возможностей, человек нежелающий - 1000 причин.
Более подробно об авторе и о диете можно узнать на ее сайте
|
Чудо-снадобье для похудения и очищения |

Серия сообщений "здоровье, медицина,народные рецепты":
Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины
Серия сообщений "диеты,худеем":
Часть 1 - Система минус 60 или Моё волшебное похудение
Часть 2 - Легко худеем
...
Часть 22 - Худеем на воде
Часть 23 - Рецепт для омоложения крови и снижения веса
Часть 24 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
Часть 25 - 2 яйца на завтрак помогают худеть
Часть 26 - Заговор для похудения
...
Часть 61 - Жиросжигающий коктейль
Часть 62 - Протеиновая диета доктора Дюкана
Часть 63 - Диета для оздоровления кишечника
|
Пинетки-туфельки с закрытым носочком. МК |
|
Печем куличи!!! Видео |
|
МК пинетки с бусинками |
МК Пинетки

Основу для этих пинеток связала по описанию из книги "Вязание для всех" издательства КАЙНАР 1992 года, составитель Л. Слюнкина. Правда, очень много переделала по-своему :)
Вязание отделки и украшение - уже моё! :))
Нить используем 50гр - 110-150м. Спицы 1 или 1,5, самые простые для вязки носков. В зависимости от толщины нити, размер получается разным. Конечно же размер зависит и от колличества набранных петель!
Начинаем вязку с подошвы.
На спицы набираем 40 петель и вяжем подошву, как описано в МК "пинетки Собачки" http://stranamasterov.ru/node/56883
Теперь в работе 56 петель.
Далее присоединяем нить отделочного цвета...

... и продолжаем вязать полуанглийской резинкой:
1-й ряд - кром. снимаем не провязывая, 1лиц, 1 снять с накидом и т.д.
2-й ряд - 1 кром. снимаем не провязывая, *1 лиц., 1 изн,*.... от* и до* повторяем до конца ряда, 1 кромочная лицевой.
Таким образом провязываем 12 рядов.

Далее опять продолжаем вязку основным цветом уже чулочной вязкой - с лицевой стороны все петли лицевые, а с изнаночной все петли - изнаночные.
В центре нужно сделать убавления - 2 раза по 2 петли вместе. Значит - 2 раза умножить на 2 = 4 петли. На спицах 56 петель ( в данном случае!!! ) , поэтому 56 - 4 = 52, 52 делим на 2 = 26! Это колличество петель остается по обеим бокам от центра.
ВНИМАНИЕ!!! Данную формулу нужно каждый раз пересчитывать, если у Вас в работе другое колличество петель!!!
Основным цветом провязываем 26 п лицевыми, затем 2 вместе с наклоном вправо и 2 вместе с наклоном влево (здесь петли придётся повернуть влево каждую, потом провязать их вместе), 26 п лицевыми. На фото спицей показан центр.
Далее - изнаночный ряд. Так же в центре делаем убавления, только уже изнаночными! Теперь уже получится по краям по 25 петель, а в центре - 2 раза по 2 п вместе изнаночными! Чтобы петли, провязанные вместе изнаночными на лицевой стороне выглядели ровными, при провязывании их в изнаночном ряду, следует обращать внимание на лицевую сторону!

Таким образом провязать 8 рядов , каждый раз провязывая в центре 2 раза по 2 петли вместе. И в лицевых рядах и в изнаночных.

Далее опять отделочным цветом.
Провязываем ряд с дырочками для шнурка - 1 кром. снять не провязывая. 1 лиц, 2 вместе лиц., 1 нак. и т.д. до центра, где делали убавления. Центральные 2 петли провязываем лицевыми. И далее продолжаем вязку в зеркальном отражении!!!
То есть - если до центральных двух петель у Вас был накид, значит и после централных 2-х петель так же делаем накид и продолжаем вязку уже в обратном порядке ( в данном случае - 1 нак, 2 вместе, 1 лиц. ) и т. д.

вид немного ближе...

Следующий ряд - 1 кром. снять, 1 лиц, 1 изн.и так далее...
Этот ряд будет изнаночным в полуанглийской резинке.
Далее ещё провязываем несколько рядов полуанглийской резинкой. Всего провязать 10-12 рядов. Петли закрыть. Оставить нить для сшивания пинетки.

Пинетку сшить по лицевой стороне вертикальным трикотажным швом.


Можно сделать отделку крючком по верху и по последнему ряду подошвы. Подробнее эта отделка описана в МК пинетки - мышки начиная с фото № 9 http://stranamasterov.ru/node/60844

Скрутить из этих же нитей шнур и вставить в образовавшиеся дырочки.

Пинетки можно украсить бусинами, бисером, пайетками на Ваш вкус и цвет! Вот только я кроме пришивания ещё дублирую каждую бусину клеем!!! Детишки разные бывают! :) Могут оторвать и в ротик :) Чтобы этого не допустить, лучше перестраховаться!!!

Далее показываю различные варианты этих пинеток.









Схема такого цветочка показана в МК пинетки "Зефирки" http://stranamasterov.ru/node/56884

Успехов всем в творчестве!!!
Блог MarinaKlin-http://stranamasterov.ru/node/73165
|
АЖУРНАЯ ВОДОЛАЗКА |
|
сгущенка как в СССР |
|
Короткая кофточка |
Вязание женщинам. Короткая короткая кофточка в сочетании с классическим платьем придаст вам романтический и в то-же время стильный вид. Красиво и удобно: эффектная кофточка с короткими рукавами, связана классическим узором "косы" и отделана игривыми помпонами.

Последние новости Украины, что происходит сегодня в стране и чем она живет. Все последние новости украины на любую тематику: бизнес, здоровье, интернет, культура, наука, недвижимость, политика, происшествия, разное, спорт, экономика в все это Вы сможете почитать на ampernews.com.
|
Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков. |

|
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт. |
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.

Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Рецепт
|
ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик |
Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо!
Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
|
Белая классическая безрукавка |
Размер: 58
|
Сыр плавленый домашний |
|
Торт “Сникерс” не требующий выпечки |

Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”
Ингредиенты:
Приготовление:






|
Сгущенка |
Сгущенка
у нас почему-то получается такого цвета, как вареная сгущенка. но по вкусу — обычная, а то и вкуснее.
|
Топ с воротником-стойкой. |


|
Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком |
Если вам нужна террасная доска, то советую посетить сайт на котором вы сможете ее преобрести по выгодной цене!
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
|
Самый вкусный "Наполеон" |
![]()
Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.
|