Хачапури на завтрак

Баумкухен, его история + рецепт

Баумкухен, его история + рецепт

Сегодня предложу Вам интересный рецепт "Картофельный баумкухен". Что такое "баумкухен" сейчас объясню, а также и посмотрите на фото, как его приготавливают.

Читать далее...

Слоеная самса от Сталика

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри. Рецепт от Сталика



Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно.

Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.

Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.

Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.

Муку просеиваем прямо в воду.

Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.

Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.

Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.

Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.

Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.

Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.

И вооружаемся скалкой метровой длины.

Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.

Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.

Т.Устинова: "Сразу после сотворения мира" - моя рецензия

Моей самой любимой книгой Татьяны Устиновой до сих пор остаётся детектив "Хроника гнусных времён". Какой-то особый шарм сходу был задан в этом романе, и выдержан до конца. Шарм правильно подобранных характерных  героев, на все вкусы, как говорится, шарм правильно и вкусно описанной природы, обаятельная героиня и мужественный герой.

Много лет ждала экранизации этого романа, но может и хорошо, что фильм по "Хронике гнусных времён" так и не сняли - ведь можно порой  испортить очарование книги неудачной экранизацией. Зато посмотрела постановку  похожего по тому самому шарму  детектива "Сразу после сотворения мира" - и получила некоторое удовлетворение.

 Объясню почему: главный герой Алексей в новом романе Татьяны Устиновой более трусоват, как говорится "ни рыба ни мясо", в отличие от харизматичного мужественного из "Хроники", и в общем то удачно воплощён актёром Чернышовым (как раз тот же типаж, который пыжится казаться значимым, ан не дотягивает внешностью ...) Зато все остальные герои - просто тот же набор из "Хроник" : и истеричная мамаша присутствует, и балованый Маратик (Вадик), и фигуристая девица-стерва-интриганка, и влюблённый мужик-медведь, имеющий собаку, на которого сначала падает подозрение и даже ложное обвинение, но потом главный герой помогает этого медведя-Федю оправдать, здесь есть и вызывающая жалось Людочка (Сонечка в "Хрониках"), и хрупкая героиня Элли-Неллли, у которой красивые глазищи и правильное воспитание, вобщем с удовольствием фильм посмотрела.

Рекомендую! Под катом ещё и аудио-книги обе выкладываю "Сразу после сотворения мира" и "Хроника гнусных времён". Забавно смотреть и сравнивать потом с книгой - мелочи отличий подмечаются, и как бы игра в детектив продолжается. Приглашаю поиграть - сначала посмотреть, а потом послушать - у Устиновой всё-таки в оригинале книги краше герои, объёмнее и ближе к зрителю получаются, чем в сценарии:-)

Сюжет: . Рассчитывая хотя бы на короткую передышку от повседневной рутины 40-летний бизнесмен Алексей Плетнёв сбегает в деревню Остров Тверской губернии в надежде скрыться там от цивилизации. После измены жены его привычный мир рухнул, а новый еще нуждался в сотворении, ведь миры нужно создавать самим!

Смотреть продолжение и слушать аудиокниги далее--------->>>>>>>>>>

Кабачки маринованные мгновенного поедания

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным), 
3ст.л уксуса, 
2 чайн.ложки меда, 
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень. 
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!

Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!

Молочные конфеты

Читать далее...

Банановое мороженое - быстро и очень вкусно!

Банановое мороженое с черникой. Рецепт

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Ребят, у нас здесь сейчас такое пекло:) Нет желания даже шевелиться:)

Моя семья мороженого поедает в летнее время какое-то неимоверное количество, его с удовольствием ест даже собака. Учитывая, что в промышленное мороженое производители с легкостью:) пихают всякие ненатуральные добавки и нужности жиры, рекомендую покупать мороженое проверенных производителей, однако стоит оно немало. Или изготавливать его самостоятельно, тем более, что это проще простого:) Хочу порекомендовать вам супер легкий рецепт от Джины из Северной Ойдахи, база рецепта - бананы и молоко, а добавлять в него можно все, что вашей душе угодно: любые фрукты и ягоды, орехи и сухофрукты, сиропы и специи... Просто, натурально и очень-очень вкусно! Приятного просмотра!

Читать далее...

на подоконнике. Подборка 7

Нажми на картинку

КАК ВЫРАСТИТЬ ФАЛЕНОПСИС-ЧЕМПИОН	Как заставить фиалку цвести?	5 натуральных удобрений для домашних цветов.
Защити сад и огород от вредителей и болезней тем, что под рукой	СТИМУЛЯТОР РОСТА для цветов	Стрептокарпус. Невероятное разнообразие сортов.
Чтобы герань всегда радовала цветением, нужна 1 капля йода...	Как вырастить мандарины в домашних условиях	Имбирь на подоконнике
Как вырастить сельдерей из сельдерея	16 продуктов, которые можно вырастить дома	Как вырастить землянику на балконе

 

Экзотика на подоконнике. Подборка 6

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post322968880/
 

Стивен Кинг "Счастливый брак"

...Однажды Дарси Андерсон находит в гараже коробку со старыми вещами своего мужа. Найденное полностью изменяет её представление о человеке, с которым она прожила более двух десятков . Ласковый муж и заботливый отец - серийный маньяк... Читает Светлана Смелова

Каталог зарубежных интернет-магазинов 1384 шт.

Каталог зарубежных интернет-магазинов 1384 шт.

Серия сообщений "покупки за рубежом":
Часть 1 - КАК ЗАКАЗАТЬ С TESTERKOREA.COM. ЧАСТЬ 1
Часть 2 - КАК ЗАКАЗАТЬ С TESTERKOREA.COM. ЧАСТЬ 2
...
Часть 8 - Отслеживание почтовых отправлений, отследить посылку
Часть 9 - магазины на алиэкспресс:(Пуэр , чай)
Часть 10 - Каталог зарубежных интернет-магазинов 1384 шт.
Часть 11 - Пошаговая инструкция по онлайн покупкам за рубежом:
Часть 12 - Радость в ладошках
Часть 13 - Как я покупала ткани в Корее
Часть 14 - Самые популярные магазины каталога

Фруктовое мороженое "Освежись" из киви!

Очень простое и полезное домашнее мороженое из киви. Очень хорошо освежает в летнюю жару.

далее

Вкуснейшая пахлава по простому рецепту



Ингредиенты:
200 г листов фило теста
50 г сливочного масла, растопленное

Начинка:
обжаренные и мелко нарубленные орехи
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка корицы

Сахарный сироп:
3/4 стакана сахара
3/4 стакана воды
1 пакетик ванили
пару капель лимонного сока

Приготовление:
Приготовьте ореховую смесь: смешайте все ингредиенты (фундук и фисташки отлично подойдут, смелите их в ).
Приготовьте сахарный сироп: воду с сахаром и ванилью нагрейте и варите до полного растворения сахара. Затем добавьте лимонный сок и оставьте вариться на 5 минут, выключите и снимите с огня.

Духовку нагрейте до 200 °C.
Возьмите 2 листа фило теста и смажьте растопленным сливочным маслом, выложите ореховую начинку и скрутите. Разрежьте напоплам и выложите на противень. Повторите с остальными листами и начинкой.
Сверху смажьте каждый рулет сливочным маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и залейте сверху сахарным сиропом. Приятного аппетита!


Ларилорхен

КАК ИСПЕЧЬ ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ?

Изначально на Руси пекли хлеб только из пшеничной муки: медовые хлебцы, монастырские просфоры, сайки, ковриги, калачи и пироги. Черный хлеб или ржаной, появился в конце 17 века, и очень полюбился славянскому народу, тем более что стоил он дешевле и был сытнее. Сегодня мы узнаем, как испечь черный хлеб в духовке.

Читать далее...

Как просто приготовить домашний маскарпоне (2 рецепта)

Мягкая нуга с орехами и курагой

Ингредиенты Torrone morbido:
 - 2/3 стакана меда
 - 2 яичных белка
 - 1 стакан обжаренного миндаля
 - 1/2 стакана нарезанной кураги
 - цедра половины лимона

Приготовление:

Читать далее...

Вишневая наливка! Обалденная

Вишневая наливка!Обалденная

В этом году вишня набрала цвет и  значит урожай ароматных ягод нам обеспечен. Вишневый компот, варенье, мармелад, замороженная ягода... и в свежем виде, просто наслаждение. А вот еще сделать  вишневую наливку и вечерком так в кругу друзей пригубить, просто красота. Не пропадать же такому добру. Вкусно, ароматно, полезно. Мои друзья очень полюбили ходить ко мне на опробование, а я не против, ведь вкусно же!
И так делаем наливку ВИШНЕВУЮ!
Что надо?
Вишня+ Сахар+ Солнце...
Это так просто, и, наверняка, многие знают и делают, а я повторю..
Вишню перебрать, отделить черенки, а косточки я не удаляю - они придадут особый аромат и вкус. Засыпать вишню в большую бутыль, слоями пересыпая сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара.
Завязать бутыль марлей, чтобы никакая гадость не залезла и чтобы вишня "дышала".. и поставить на солнце на 6 недель, чтоб вишня перебродила.

Читать далее...

Домашний мармелад

moyugolok

Раньше, когда я работала, я приезжала на дачу только на выходные и понятия не имела, какое количество яблок выбрасывается в помойку. Их вывозили тачками и тракторами!

Читать далее...

Земляничная полянка. Как выращивать землянику на окне, балконе


Земляника на подоконнике. Вы не хотели бы посадить? ;) Мы расскажем как сделать это правильно!

Совсем скоро мы начнем украшать наши балконы цветами, но не менее прекрасным украшением станет земляника. Вы ее можете посадить в подвесные корзины, кашпо или создать вертикальную грядку прямо на балконе. К тому же с окончанием сезона вы сможете перенести ее домой и всю зиму наслаждаться ягодками на подоконнике.


Не стоит думать, что выращивание земляники в домашних условиях – безнадежная затея, от которой не будет никакого проку, кроме декоративного эффекта. Сейчас существует очень много ремонтантных, подчеркнем именно ремонтантных сортов земляники, которая хорошо чувствует себя дома.Читать далее...