салат "Нефритовый браслет

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 21:16 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

салат "Нефритовый браслет"

куриная грудка		700 г
картофель		4 шт
морковь		2 шт
яйца куриные		4 шт
сыр копченый		200 г
киви		2-3 шт
майонез		1 пакет
Соль		по вкусу
укроп		для украшения

Один из самых популярных салатов к празднику в последнее время – «Гранатовый браслет». Однако гранат, несмотря на его пользу, любят не все. Некоторым не нравится выплевывать косточки в процессе поглощения салата, некоторым сочетание граната и слоеного салата из овощей и курицы кажется не слишком удачным. Поэтому мы придумали альтернативный вариант – салат «Нефритовый браслет».

Куриную грудку отварите с луковицей, лавровым листом, черным перцем в течение 45 минут – часа. Отделите мясо от костей, разберите на волокна: так салат получится намного нежнее.

Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы, картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите от кожуры.

Сыр-косичку расплетите и нарежьте мелко. Если копченый сыр Вам не нравится, или Вы считаете его слишком вредным (не часто и немного – все же можно), замените твердым сыром типа Российского или Голландского, натрите сыр на терке. Все продукты разделите на 2 части.

У нас не оказалось под рукой кольца, поэтому мы использовали баночку из-под оливок, которую установили в центре блюда. Вокруг баночки выложите половину куриного мяса, присолите. Каждый слой слегка притрамбовывайте, чтобы потом можно было вынуть банку из центра.

Поверх куриного мяса натрите на терке половину картофеля, присолите, затем натрите половину моркови.

Поверх слоя моркови натрите яйца, выложите половину нарезанного сыра.

Нанесите майонезную сеточку на салат.

Натрите оставшиеся овощи в следующем порядке: выложите куриное мясо, сыр, добавьте яйца, морковь, картофель.

Смажьте поверхность салата майонезом, выньте банку из центра, украсьте ломтиками очищенного киви. Киви можно нарезать полукружьями, ломтиками вдоль плода, маленькими кусочками. Наш пошаговый рецепт с фото новогоднего салата «Нефритовый браслет» поможет Вам приготовить вкусное блюдо, которое к тому же украсит стол.

cook.askwoman.ru/recipes/814