Burda №4 (2012) + выкройки

Как испечь пасхального барашка. Дрожжевое тесто


Читать далее...

Журналы "Burda".Читаем онлайн.

Читать далее...

вкусное печенье со сгущенкой

Сладкое и вкусное печенье со сгущенкой, рецепт которого я опишу в сегодняшней кулинарной заметке, не отнимает много времени на приготовление и результат в виде вот таких печенек точно порадует родных и близких. Если сгущенки покажется мало, в качестве начинки, то добавить можно рубленых грецких орехов, так будет еще вкуснее.

Печенье со сгущенкой рецепт:

• вареное сгущенное молоко – 1 банка;


• маргарин – 1 пачка ( 200 грамм );


• мука – 3 стакана;


• сметана – 200 грамм;


• яйцо – 1 шт.;


• сахар – 2 – 3 столовые ложки;


• сода – 1 чайная ложка;


• уксус;


• соль – щепотка.

Если вы такие же ярые любители сгущенки, как и я, то можете заглянуть вот в  эти рецепты: пирожки, рулет, сметанный торт, медовый торт. Думаю, достаточно, а ежели будет мало, то заходите еще!

Маргарин растопить, добавить в него сметану, всыпать сахар, соль, вбить яйцо и замешать для однородности. Сахар и соль добавляем, чтобы тесто не было пресным и немножко сладким, так как в таких случаях чувствуется «контрастность» по вкусу между печеньем и начинкой.

Добавить гашеную уксусом соду, всыпать некоторое количество муки и начать замешивать тесто. Муки примерно уйдет 3 стакана, так что нужно следить, чтобы не пересыпать, иначе печенье не будет склеиваться.

Затем тесто делим на небольшие кусочки и каждый по очереди раскатываем на столе в толщину примерно 2 миллиметра. Режем его на кусочки, на каждый кладем по одной чайной ложки вареной сгущенки и заворачиваем печенье так, как душа пожелает – допустим конвертиками. Мне захотелось его завернуть трубочкой, так они похожи на рогалики. Только защипывайте получше края, чтобы сгущенка не убежала ( это на всякий случай ).

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху печенье можно посыпать сахарной пудрой или корицей. Я бумагу не смазывал маслом, так как в тесте присутствует маргарин. И скажу, что печенье не пригорает к пергаменту, так что незачем масло попросту переводить.

Ставим их в разогретую духовку и готовим до золотистого оттенка – это примерно 30 минут. Конечно, чтобы были желтенькими и румяными, можно смазать яичным желтком. Но это на свое усмотрение.



Всем приятного аппетита!
http://eda-zakuska.ru/pechene-so-sgushhenkoj/

Шапочка Starr

 

 

Рулет с маком


Рецепт: Тесто дрожжевое: 1,5-2 ст молока, дрожжи, соль, сахар, мука, растительное масло,2 яйца. Начинка: 1)мак 150г., сахар100г., масло сливочное 50г..2)сахар 100г., масло сливочное 50г., куркума 1-2 ч. л.. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем муку до консистенции густой сметаны. Закрываем ёмкость пищевой пленкой. Даём подойти опаре. Как опара начнет опадать добавляем отдельно смешенные яйца с сахаром и растительным маслом. Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Опять закрываем и даём подойти. Делаем начинки из вышеперечисленных ингредиентов. 1/2 теста раскатываем и выкладываем начинку с куркумой. Скатываем в рулет. Вторую часть теста раскатываем и выкладываем начинку с маком. Скатываем в рулет. Переплетаем оба рулета. Закрепляем в кольцо. Даем настояться. Делаем продольные надрезы. Смазываем раствором из 3 л сахара,1 желтка и 3 л. растительного масла. Выпекаем 30-40 минут при 220 гр. Приятного аппетита!!!
http://www.stranamam.ru/post/2887447/

Пирог с грибами, сметаной и сыром

В готовое слоеное тесто заворачиваете начинку – и в духовку на полчаса. Все

Грибы берите которые нравятся, но главное – свежие.

Ингредиенты (на 6 порций):

250г готового слоеного теста

100г грибов (тут -лисички)

50г репчатого лука (1 маленькая луковица)

3 ст. ложки жирной сметаны

100г твердого сыра

1/3 ч. ложки сухого тимьяна (или 2-3 веточки свежего)

1/3 ч. ложки молотого черного перца

0.5 ч. ложки соли

<<Читать далее...

Соленые круасаны с рыбой

Люблю несладкую выпечку, тут попался рецепт даже соленых круасанов, захотела попробовать испечь, а попробовав - решила предложить на ваш суд.

Ингредиенты: готовое слоеное тесто (у меня бездрожжевое), филе слебосоленой красной рыбы (в идеале - семги, но у меня была горбуша) и палтуса холодного копчения (можно использовать и копченого угря); укроп, петрушка, розмарин (у меня, к сожалению сушеный), яйцо - для смазывания.

Разморозить и тонко раскатать тесто, порезать на треугольники. на тесто разложить кусочки рыбы (полосками длиной примерно на 1/2 треугольника) - к сожалению. когда я это проделывала - руки были жирными и я совсем забыла сфотографировать. Положить на красную рыбу по веточке петрушки, на палтус -  укропа, посыпать розмарином чуть-чуть. Свернуть круасаны, выложить на противень (лучше на смазанную маслом пекарскую бумагу). Желательно, чтобы они постяли минут 15, затем смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов. С сожалению не засекла время, но в принципе, как и всегда - до красивого золотистого цвета. Со сладким чаем или кофе - в самый раз!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43229350656/Solenyie-kruasanyi-s-ryiboy

Рапакованный скрап альбом "Свадебные воспоминанья"

Читать далее

«Наполеон» за 30минут

Танцы от плиты и до компа!!! Сегодня я напишу рецепт торта, который печет моя внучка на свои  междусобойчики, и все классные корпоративчики!!

Мы очень любим торт "Наполеон" но , готовить его,возится с кожами, и если  тесто можно купить в магазине, от раскатывания,обрезания,выпекания ну никак не отвертется! И я предлагаю вам  " Наполеон" только без всех этих заморочек.

Состав для приготовления торта : Слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка 0.5кг ( в оригинальном рецепте 1кг)

<<Читать далее...

На Осинке появился перевод, как связать такой снуд

На Осинке появился перевод, как связать такой снуд

перевод Strickmaus

1.
Читать далее...

Татьяна Лаптева. Скрапбукинг. Основы искусства оформления фотографий

Рулет «Пальчики оближешь»

Этот рулет пекла на работе, поэтому пошагового фото не делала. И автора этой вкуснятины не знаю, т.к. рецепт выписан из тетради знакомой, а та его еще у кого-то переписала... ))) Решила поделиться с вами, т.к. его съедают с огромной скоростью, даже остыть не дают!!!)))

Ингредиенты:

1 яйцо, щепотка соли, 1 банка сгущенного молока, 1 ст. муки, 1ч.л. соды, гашенной уксусом.

1 банка вареного сгущенного молока для смазывания рулета

Приготовление:

Яйцо, соль, сгущ.молоко смешать миксером, добавить муку и гашеную соду, хорошо смешать.

Противень смазать маргарином, вылить полученную смесь и разровнять.

Выпекать в разогретой духовке до золотого цвета.

Готовый пласт сразу же перевернуть резким движением на стол, смазать сгущенным молоком и быстро свернуть в рулет (все это нужно делать быстро, пока горячее, иначе будет ломаться!!!)

Вот и все! Рулет готов! Приятного аппетита!!!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43910169551/Rulet-%C2%ABPalchiki-oblizhesh%C2%BB

ВЕСНА!!! ИЗЯЩНЫЕ ТОП СПИЦАМИ

 

  

Читать далее

Cлоеный закрытый пирог с капустой











Читать далее...

Чудесный ХЫЧИН - в нем много-много МЯСА плюс много-много ЗЕЛЕНИ

Ой-ой-ой, как же я люблю выпечку, где много-много мяса... Да, я вовсе даже не вегетарианка...
На этот раз тесто было на кефире. Тоже очень даже вкусно, и прожаривается все замечательно - я немного переживала насчет начинки. Но уже в процессе поняла, что при таких пропорциях теста и начинки и при такой раскатке изделия, начинка просто не может не прожариться.

Бесподобные скрап работы Lenet (Нидерланды).

Бесподобные скрап работы Lenet (Нидерланды).

Блог.

 

Вдохновляемся дальше

Бесподобные скрап работы Lenet (Нидерланды).

Бесподобные скрап работы Lenet (Нидерланды).

Блог.

 

Вдохновляемся дальше

Сердечные теги от Abby's Paperie Garden. Милая идея ко Дню Святого Валентина

Доброго времени суток!

Хочу поделиться с Вами замечательной идеей от Abby's Paperie Garden - теги с сердечками из сушеных цветочных лепестков. Очень красиво, необычайно нежно:)

Читать далее...

Шикарная скрап-валентинка в винтажном стиле. Видео мастер-класс

Доброго времени суток!

Эффектный букет из бумажных цветов и помпонов. Мастер-класс.

Доброго времени суток!

Читать далее...

Vio

Vio

Сайт

 

В свободное от работы время Vio посвящает себя скрапбукингу.

ДАЛЕЕ

Понравились скрап работы,особенно теги!

1.

Читать далее...

Подвеска-валентинка.МК.Очень просто и стильно!

Читать далее...

Красим листы бумаги, делаем фон.

 

Для работы нам понадобятся:

1. Ёмкость.
Подойдёт любая ёмкость чуть больше размера листа.

Читать далее...

Kasia G.

Kasia G.

Блог

Открытки от Kasia G.

ДАЛЕЕ

Новогодние идеи.Декупаж.

 

+86

Декор шарика в технике декупаж.

Декор шарика в технике декупаж.

Нашла на одном польском сайте такой вот мастер класс, по декору новогоднего шарика. Перевод сделала сама, так как когда-то давно в институте учила чешский,а эти языки впринципе похожи. Так что если будут какие-то неточности с переводом, простите, переводчик я не профессиональный.

Читать далее

МЕГА-архив нужностей!

Спасибо наигромаднейшее Ольге - хозяйке такой масштабной коллекции обо всём на свете!!
Преклоняюсь перед её терпением и аккуратностью - так всё чётко подобрано по темам! И на самый взыскательный вкус! На самом деле, любой желающий может себе найти там кладезь идей по своим интересам и на свой вкус. Рукоделочкам, так и вовсе - туда прямой путь за идеями))))
http://foto.mail.ru/bk/vnp74/tags/%E8%ED%F2%E5%F0%FC%E5%F0

Ещё немного фот

Тонкости декупажa.

 

Тонкости декупажa. Много полезных советов.

Описание материалов для Декупажа. Способы и особенности приклеивания салфеток.

Работа с другими материалами. Что такое "декупажная карта"...и...многое другое...

читать дальше



Источник: ссылка

Декор бутылок манной крупой

Итак, что нам понадобится:
- Манная крупа;
- клей ПВА;
- одноразовый шприц;
- аэрозольный лак;
- стразы;
- бутылка.

Приступаем. Первым делом моем бутылку с мылом и вытираем насухо. В шприц (без иглы) набираем клей. Тут стоит остановиться и сказать пару слов о клее.
Клей ПВА – самый мой любимый и универсальный. Я использую его практически во всех изделиях, где есть в том необходимость. Можно также использовать «жидкие гвозди», но этот клей имеет очень резкий запах и сильно пачкает руки. По опыту больше всего для декорирования подходит клей ПВА густой консистенции, как холодец – он не течет. И наносить его гораздо удобнее шприцем, чем кисточкой т. к.  есть риск, что манка не приклеится или приклеится очень тоненьким слоем.
Рисуем шприцем орнамент и густо посыпаем его крупой. Работа проводится в несколько этапов, с перерывами в 3-5 часов для просыхания бутылки в горизонтальном положении. Следующий шаг – легким свежим дыханием сдуваем манку в просветах между клеем. Покрываем бутылку несколькими слоями аэрозольного лака и…самое интересное…клеем стразы!!!
Еще вариант: если рука не крепка, муза не пришла или нет уверенности в своем художественном даровании можно использовать трафарет. Ищем интересную картинку: снежинки, ангелочки и тд. Распечатываем и переносим на непромокаемую основу (например, обложка от канцелярской папки), вырезаем и прикладываем к бутылке, либо к любому другому предмету, который мы решили декорировать. Приклеиваем малярным скотчем (тоже еще одна незаменимая вещь). Накладываем на трафарет клей ПВА толщиной приблизительно 2 мм, а сверху густо засыпаем манкой. Если клей достаточно густой он не протечет под трафарет. Трафарет нужно снимать не сразу.

 

взяла здесь: http://barva.org.ua/

мягкая книжка "РЕПКА"

Урааа!!! Наконец-то готова моя первая работа - мягкая книжка для сынишки)))
И я решила этой радостью поделиться с миром)))

1.


Читать далее...

Елочка из перьев

Источник

Сделать конус из скоросшивателя (картона). Отобрать самые красивые гусиные перышки. 

Читать далее...

Надэкупажилось ))

На днях закончила павлинчика-мавлинчика. Надеюсь фикус мой доволен обновлением

 

Серия сообщений "*ТВОРЮ*":
Часть 1 - Кусочек лета :)
Часть 2 - Горшечек под денежное дерево)))
...
Часть 14 - Шоколадные конфетки.
Часть 15 - Натур, так натур ))
Часть 16 - Надэкупажилось ))
Часть 17 - Первый кофейный ЗайцеКот.
Часть 18 - Зубная пасточка :)
...
Часть 39 - Каменно-Этническое....Пластика.
Часть 40 - Ободок и туХФельки :)
Часть 41 - Мыльница из пластики.

Набор "Старинные марки" от Нины Ким

продолжение

Декупаж рамки для фото в стиле шебби-шик

 

 

 

много фото)))

Мои кашпо!Декупаж от Нины Ким.

ЛЮБУЕМСЯ ДАЛЬШЕ

Набор "Мудрость" декупаж от Нины Ким.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Милая идея для нежной открытки

Доброго времени суток!

Увидела - понравилось - спешу поделиться!! Чудесно, правда?

Платишко из ажурной салфетки с легким декором ленточкой и бусиками. Нежно...

myimajennation.blogspot.com

Снуд (Berroco)

Пряжа

Berroco Blackstone Tweed Metallic (63% шерсть, 24% мохер, 10% ангора, 3% другие волокна; 116м/50г) или на Ravelry

Читать далее

Stevie (2 кардигана из Rowan Studio)

Пряжа

Rowan Wool Cotton (50% мериносовая шерсть, 50% хлопок; 113м/50г) или на Ralvelry

Читать далее

Шарф и варежки от Bernat Design Studio

Осенняя новинка 2011г!
Читать далее...

Платье ананасами

Пряжа - 370г. Расширение платья достигается за счет увеличения номера крючка. Платье вяжется снизу вверх. Нижняя часть платья (20/21см, без учета каймы) вяжется крючком №3, затем продолжить вязание крючком №2,5

 

Читать далее

Альбом для малышки Алёнки

Читать далее...

Идея цветочных горшочков для открытки или панно от Abby's

Источник

Рогалики на кефире

Цитата сообщения Metel

Нежные мягкие вкус просто потрясающий.

Это только малая часть того что я могу сказать про эти рогалики:)

но лучше один раз попробовать чем 100 раз описывать)

Тесто:

600 гр муки

60 гр сахара

0,5 ч.л соли

25 гр дрожжей

200 гр кефира

50гр молока

75 гр сл масла

2 яйца

Для обмазывания:

2 желтка

2 ст л молока

кунжут

мак

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.

Ставим тесто чтоб подошло.

Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Режим треугольники

( у меня вышло 14 шт). Закручиваем рогалики. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем.

Узоры спицами

Цитата сообщения nata5219

Узоры спицами

Читать далее...

Подушки

Фотографии в альбоме «Подушки» annadrianna на Яндекс.Фотках



<<Читать далее...

Шарф и варежки от Bernat Design Studio

Осенняя новинка 2011г!
Читать далее...

Вязаные шапки 2011-2012 Автор Татьяна, Январь 10th, 2012

Шапку связать можно очень быстро, и это не вызовет определенных сложностей даже у начинающих вязальщиц. Обычно шапочку вяжут ее по кругу, начиная набирать петли с края, и доводят до вершины, макушки.

Шапочку можно связать разной формы. Набирают такое количество петель, чтобы размер соответствовал окружности головы.

Вывязывают край шапки (существует множество способов вязки края), размер которого будет от 2 до 7,5 см. После чего вяжется собственно шапка, до нужной высоты. Недалеко от макушки петли в нескольких кругах резко убавляются. Нитка обрезается, пропускается через оставшиеся петли, крепко затягивается и прочно закрепляется с изнанки изделия. Макушку можно украсить кисточкой, помпоном или шишечкой, пришить вязаные цветы, стразы или пайетки.Читать далее