Ингредиенты:

■ 10 маленьких картофелин

■ 12-14 помидоров черри

■ растительное масло

Для сырного соуса :

■ 100 г твердого сыра

■ З яйца

■ чеснок

■ 6 ст. л. сметаны

Для  фрикаделек:

■ 300 г мясного фарша

■ 2 ломтика хлеба

■ 1 яйцо

■ зелень

■ соль

■ специи

■ растительное масло

 Для декора:

■ рубленая зелень

 

Приготовление:

• Отварите картофель в мундире почти до го товности, подсолив воду. Затем очистите его.

• Соедините мясной фарш, белый хлеб (размочен ный в воде), яйцо, рубле ную зелень, соль и спе ции. Массу хорошо выме сите. Сформируйте неболь шие шарики и обжарьте их в разогретом растительном масле до золотистого цве та но вкусу.

• Помидоры черри обдайте кипятком и снимите кожицу. Посолите и обваляйте в измельченном чесноке.

• Форму для запекания смажьте растительным маслом. Уложите в нее кар тофель, фрикадельки и помидорчики.

• Готовим сырный соус: взбейте яйца со сметаной, добавьте тертый сыр, соль, специи. Залейте этим соусом картофель, фрика дельки и помидоры.

• Запе кайте 20 мин. Украсьте готовое блюдо рубле ной зеленью.

 Приятного аппетита!