Наггетсы из курицы


1.

Наггетсы из курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг куриного филе
1 ч. л. крахмала
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
мука для панировки
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.
Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.
3Обжарь наггетсы на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
На сковороде филе раздувается буквально на глазах, получается хрустящим, но при этом абсолютно сочным. Хочется съесть, не дожидаясь гарнира! Куриные наггетсы по-домашнему идеальны со свежими овощами или кисло-сладким соусом.

Не упусти шанс угостить друзей этим аппетитнейшим блюдом!


1.


2.

Серия сообщений "из мяса 2":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - Мясо дракона
...
Часть 4 - Паста с курицей в сметанном соусе!
Часть 5 - Куриное филе в сливках с перцем
Часть 6 - Наггетсы из курицы
Часть 7 - Свинной стейк с картофелем в сметане!
Часть 8 - Ароматная свинина «Стир фрай»
...
Часть 14 - Свиные отбивные, запеченные под грибным соусом
Часть 15 - Бублики в молоке, фаршированные свино-говяжим фаршем
Часть 16 - Манты с говядиной и картофелем

Шурпа из говядины


1.

Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .Суп получается очень вкусным .Рецептов я нашла очень много ,но решила остановится на этом и не пожалела

Ингредиенты

Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 гр
Репчатый лук — 2 шт
Помидоры без кожицы — 3 шт
Морковь — 2 шт (среднего размера )
Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета )
Картофель — 6-7 шт
Чеснок — 5 зубчиков
Острый перец — 1 шт
Томатная паста — 1 стол ложка с горкой
Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу )
Растительное масло — для жарки
Специи и соль -по вкусу
Расчёт — на 5 литров
Приготовление

Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне , добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами , всё вместе протомить, довести овощи до мягкости
Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену )
Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо )
Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи
Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его )
Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час
После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5
При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно )и посыпать зеленью
Приятного аппетита !!!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
...
Часть 7 - Куриный суп с яичными блинчиками
Часть 8 - Финский суп с лососем и сливками
Часть 9 - Шурпа из говядины
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

Финский суп с лососем и сливками


1.

Ингредиенты

Суповой набор из лосося — 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося — 300 гр
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 2 шт
Сливки нежирные — 1 стакан
Соль и специи — по вкусу
Расчёт — на 3 литра

Приготовление
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену
Суповой набор вынуть из бульона
Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь
Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
Варить минут 20 постоянно снимая пену
В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20
Приятного аппетита !!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
...
Часть 6 - «Харчо » с курицей
Часть 7 - Куриный суп с яичными блинчиками
Часть 8 - Финский суп с лососем и сливками
Часть 9 - Шурпа из говядины
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

Куриный суп с яичными блинчиками


1.

Ингредиенты

Куриная грудка — 300 гр
Яйца — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Картошка — 2 шт
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон
Добавить в суп картофель нарезанный кубиками
Сделать зажарку
Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи
Добавить зажарку в суп и поварить минут 15
Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца
обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца — три блина )
Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10
Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу
Приятного аппетита !!!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
...
Часть 5 - Гороховый суп с курицей и грибами
Часть 6 - «Харчо » с курицей
Часть 7 - Куриный суп с яичными блинчиками
Часть 8 - Финский суп с лососем и сливками
Часть 9 - Шурпа из говядины
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

«Харчо » с курицей




Ингредиенты
Куриная грудка — 300 гр
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Рис — 100 гр
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 2 стол ложки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — небольшой пучок
Масло растительное — для жарки
Расчёт — на 3 литра
Приготовление

1 Куриную грудку нарезать на кусочки
2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде
3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками )
4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками
5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить
6 Добавить зажарку в суп с солью и специями
8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10
При подаче посыпать суп зеленью
Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
...
Часть 4 - Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Часть 5 - Гороховый суп с курицей и грибами
Часть 6 - «Харчо » с курицей
Часть 7 - Куриный суп с яичными блинчиками
Часть 8 - Финский суп с лососем и сливками
...
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

Гороховый суп с курицей и грибами


1.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи

Приготовление
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками
Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5
Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем
Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся
При подаче посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита !!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
Часть 3 - Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Часть 4 - Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Часть 5 - Гороховый суп с курицей и грибами
Часть 6 - «Харчо » с курицей
Часть 7 - Куриный суп с яичными блинчиками
...
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром






Ингредиенты

Горох — 1 стакан
Картошка — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Колбаски охотничьи — 5 шт
Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень — по желанию
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Расчёт на — 3 литра

Приготовление
Горох замочить на 2 часа или на ночь
В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель
Сделать зажарку

Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски
Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью
Приятного аппетита !!!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
Часть 3 - Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Часть 4 - Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Часть 5 - Гороховый суп с курицей и грибами
Часть 6 - «Харчо » с курицей
...
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

1.

Ингредиенты
копчёный окорочок — 300 гр
плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола )
картошка — 3 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
зелень укропа — для подачи
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп
Следом плавленный сыр
Варить на маленьком огне минут 15 — 20 и более до готовности и полного растворения сыра
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью
Приятного аппетита !!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
Часть 3 - Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Часть 4 - Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Часть 5 - Гороховый суп с курицей и грибами
...
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

Сырный суп с колбасой






Сырный суп с колбасой
У нас в семье супчики готовятся часто, поэтому ищу разные вариации супов. Вот и сегодня предлагаю необыкновенно вкусный и довольно сытный суп с сыром и колбасой. В этом супе колбаса может быть любая по вашему вкусу: копченая, вареная, сосиски, я же готовлю сегодня с сардельками. Сыр должен быть качественный, хороший, чтобы расплавился в супе, а не плавал кусочками. Приготовление также не займет много времени. И еще – я все супы готовлю в основном в мультиварке. Но с таким же успехом его можно приготовить и в кастрюле на плите. Да. И еще чуть не забыла – такой сырный суп подается как правило с домашними хлебными сухариками очень вкусно! Так что пока суп варится, нарежьте и - в духовочку кусочки белого хлеба. Пробуйте, будете очень довольны, и родные будут вам благодарны. А еще попробуйте Рассольник с куриными сердечками.

Рецепт Сырный суп с колбасой:

На 4-5 порций, на 2 литра воды
1 плавленый сыр
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
600 г картофеля
200-400 г колбасы

Как готовить Сырный суп с колбасой:
Если у вас нет мультиварки, готовим на плите в кастрюле, жарим прямо в кастрюльке.
1.Режем мелко лук, морковку режем как вам нравится или трем на терке. Обжарим овощи на растительном масле.
2.Картофель нарежем брусочками, сыр – кусочками, колбасу – как вам нравится.
3.Добавим в кастрюлю картофель, колбасу, сыр, зальем водой. Добавим соль по вкусу. Варим до готовности картофеля на небольшом огне. Если у вас мультиварка, ставим режим мультиповар 130 градусов на 25 - 35 минут ( в зависимости от сорта картофеля), затем через 6-8 минут убавим градусы до 100. На плите варить также до готовности картофеля при слабом кипении.
Вот и все! Сырный суп с колбасой готов!

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Куриный суп с плавленым сыром!
Часть 2 - Сырный суп с колбасой
Часть 3 - Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Часть 4 - Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
...
Часть 10 - Суп с фрикадельками!
Часть 11 - Суп чили с говядиной!
Часть 12 - Сырный крем-суп

«Умное пирожное»


1.


2.

«Умное пирожное»
Сегодня для вас – удивительный, просто необычный пирог «Умное пирожное», а я бы назвала «Умный пирог», потому что все-таки готовится в виде пирога. Печь его можно в любой форме: круглой или квадратной, без разницы. Процесс приготовления не займет у вас много времени, зато результат вас приятно удивит. Это один из тех пирогов, на процесс приготовления которого уходит не много времени. Остальное за вас сделает духовка. Главное – быстренько это «Умное пирожное» туда отправить. Уверена, сейчас многие задаются вопросом: почему такое название. Объясняю: все дело в составляющих пирога, сочетание которых дает в духовке расслоение, т. е. это пирожное такое вот «умное», что из жидкого теста превращается в бисквит с кремом посредине. Не пугайтесь, что тесто получается слишком жидким, так и надо. Форма должна быть примерно 20х20. Ну что, будем готовить?
Рецепт «Умное пирожное»:

4 яйца
125 г масла
0,5 л молока
120 г муки
145 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
30 мл воды (обязательно!)

Как готовить «Умное пирожное»:
1.Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Даем ему слегка остыть. А пока займемся остальными ингредиентами.
2.Яйца разделяем на белки и желтки. Первыми нужно взбить белки. Взбиваем со щепоткой соли в крутую пену, не выпадающую из миски (когда ее переворачиваем верх дном для проверки).
3.Тем же венчиком, что взбивали белки взбиваем дальше желтки с сахаром (сахар добавлять частями). В конце добавим ванилин или ванильный сахар и ложку воды комнатной температуры.
4.Теперь вливаем масло во взбитые желтки и снова взбиваем вместе с маслом.
5.Пришер черед муки. Обязательно ее просеивайте. Добавляем муку не всю сразу, а по частям, взбивая миксером после каждой новой порции.
6.Вливаем половину от нормы молока, хорошенько снова взбиваем, потом - остальное молоко и опять же взбиваем. У вас должно получится тесто, напоминающее блинное тесто. Но это еще не все!
7.Последний ингредиент – добавим взбитые белки, сделать это нужно очень аккуратно. Не колотите ложкой просто по кругу, нужно вращать ложкой сверху вниз, чтобы белки не осели. Размешиваем, но без фанатизма, кусочки белков останутся плавать, не все растворятся в жидком тесте – это нормально.
8.Наконец-то можно вылить тесто в форму, она не должна быть разъемной в виду жидкого теста (чтобы оно не вытекло). Смажем форму сливочным маслом и потрусим мукой. Будем отправлять в заранее разогретую духовку.
9.Печем это изысканное лакомство при температуре 175 градусов 45 - 60 минут в зависимости от вашей духовки. Должна быть сверху темно- золотистая корочка, а сам пирог слегка колыхаться. Достаем из духовки и не спешим сразу резать, «умное пирожное» должно как следует остыть, на это уйдет около часа. Затем для красоты наше пирожное можно (но не обязательно) посыпать через сито сахарной пудрой. В итоге получаем волшебный нежнейший десерт. Середина как будто не пропеклась, но так и должно быть, это как крем в бисквитном торте. Очень оригинально и вкусно!

Чесночная картошка


1.


Ингредиенты:

5 картофелин;
сливочное масло — 100 грамм;
сыр тертый — 5 столовых ложек;
сметана — 1 столовая ложка;
чеснок — 3 дольки;
петрушка (порезанная) — 3 столовые ложки.
Чесночная картошка. Пошаговый рецепт

Картошку хорошо вымойте. и неочищенную отварите в чуть присоленной воде.
Пока варится картошка приготовьте чесночную заправку: смешайте масло, сыр, сметану, измельченный чеснок и петрушку, добавьте немного молотого перца.
Картошку разрезаем вдоль и укладываем на противень, смазанный маслом.
Намажьте каждую картофелину чесночным маслом, и отправляйте в духовку на 10-15 минут, при температуре 250 градусов.
Чесночная картошка запечется, и сверху будет самая аппетитная сырная корочка — это просто непревзойденный вкус!

Серия сообщений "картошка":
Часть 1 - рукав для запекания!
Часть 2 - Мясо, запечённое в рукаве
...
Часть 10 - Жаркое из курицы!
Часть 11 - Вареники с картошкой!
Часть 12 - Чесночная картошка
Часть 13 - Картофель по-португальски
Часть 14 - ВКУСНЕЙШИЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ!!!

Лимонный тарт!
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1288125291235428/


1.


2.


3.

Торт «Землетрясение»
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1290262304355060/


1.


2.

Свекла по-корейски. Закуска на все случаи жизни


1.

Ни один праздник и ни одно застолье не обходится у нас без закусок, такая необычная острая закуска из свеклы по-корейски придется по вкусу всем! Самое тяжелое в этом рецепте дождаться пока свекла замаринуется, на это уходит аж сутки! Иногда трудно ждать, и поневоле заглядываешь в холодильник. А там аромат! Чудо просто!

Ингредиенты:
свекла — 1 килограмм.

Маринад:
вода — 0,5 литра;
уксус — 100 грамм;
подсолнечное масло — 100 грамм;
сахар — 70 грамм;
соль — 1 столовая ложка;
чеснок — 5-6 зубков.
Свекла по-корейски. Пошаговый рецепт

Свеклу отварите, остудите и очистите. Натрите на терке.
Приготовьте маринад из холодной кипяченой воды, уксуса, соли, сахара, растительного масла и мелко рубленного чеснока.
Отправить на сутки в холодильник.

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска 'Колокольчики'
Часть 2 - Салат "Мужской каприз"
...
Часть 12 - ФАРШИРОВАННАЯ СЕЛЬДЬ, ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА К НОВОМУ ГОДУ
Часть 13 - СВЕЖЕНЬКАЯ ИДЕЯ — «ЛЕНИВАЯ ШУБА»
Часть 14 - Свекла по-корейски. Закуска на все случаи жизни
Часть 15 - Закусочные тарталетки из лаваша с начинкой!
Часть 16 - Тосты с яйцом и сыром!
Часть 17 - Горячие бутерброды!

Рогалики с корицей!
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1295830193798271/


1.

Пирожки с творогом и зеленью!
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1291651107549513/


1.

Серия сообщений "из теста 2":
Часть 1 - Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное тесто
Часть 2 - Кружевные блинчики
...
Часть 6 - Осетинские пироги
Часть 7 - Ушки в шоколаде и кокосовой стружке!
Часть 8 - Пирожки с творогом и зеленью!
Часть 9 - разделка теста на пироги
Часть 10 - Песочные кольца с орехами
...
Часть 17 - ПАСТРОМА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Часть 18 - Рогалики с абрикосовым джемом
Часть 19 - Пирог с сайрой или сардинами в масле.

Салат Гениальный!
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1280585005322790/


1.


2.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат из печени трески с яблоком и грецкими орехами «Старая гавань»
Часть 2 - сказочно вкусный САЛАТ «Рваная курица»
...
Часть 12 - Салат с куриной грудкой!
Часть 13 - САЛАТ «НИЦЦА»
Часть 14 - Салат Гениальный!
Часть 15 - Салат «Нежность»!!!
Часть 16 - Салат из курицы и овощей !!!
...
Часть 21 - Салат с куриной грудкой!
Часть 22 - свекольный салат
Часть 23 - Слоеный овощной салат с плавленым сыром и яйцом

Яблочный тарт!
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1295243300523627/


1.


2.


3.

Рулет "День и ночь"!
https://www.facebook.com/zolotyesovety/videos/1297669630280994/


1.


2.

Песочное печенье
https://www.facebook.com/sovkusom.ru/videos/283858258642120/


1.


2.

Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сливочное масло170 г
Сахар150 г
Приготовление
Смешайте размягченное масло со 100 г сахара до кремоообразного состояния. Можно воспользоваться миксером. Добавьте к массе муку. Разотрите тесто. Должна получиться мелкая крошка. Замесите тесто. Скатайте его в колбаску. Застелите стол пергаментной бумагой и посыпьте ее 50 г сахара. Обваляйте тесто в сахаре. Оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Нарежьте тесто кусочками толщиной в 1 сантиметр и выложите их на противень. Отправьте будущее печенье в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекайте 20 минут.