Цитата сообщения я_Лилёша Яичница в слоёном тесте с ветчиной



Быстрый, сытный и вкусный завтрак, полдник или просто перекус. Хрустящая основа, мясная начинка и нежная верхушка. Понравится всей семье.

тесто слоёное — 300 гр.
ветчина — 100 гр.
сметана — 50 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
специи (соль, чесночный порошок, перец по вкусу)
петрушка (несколько веточек)


Для начала включим духовку разогреваться до t 200* C., раскатаем пласт теста, не тонко, но и не толсто.

Выложим тесто в форму, смазанную маслом, и обрежем выступающие края. У меня форма диаметром 20 см.

Ветчину режем брусочками, петрушку помыть, стряхнуть воду, мелко порубить и добавить к ветчине. Туда же добавляем сметану, специи и солим. Перемешать.

Выкладываем ветчино-сметанную смесь в форму с тестом, разравниваем.

Яйца аккуратно разбить в форму с тестом, присолить и посыпать перцем.

Запекать в духовке в течение 20 мин. Серединка будет слегка дрожать, но если вы оставите постоять 3-5 минут, серединка дойдет до нужного состояния.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник