Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.

( Пошаговый рецепт )

Ватрушки по-итальянски, или мини-пиццы по-русски

Продукты: Мука - 500 гр., свежие дрожжи - 15 - 20 гр., или 7 - 8 гр. сухих дрожжей, тёплое молоко (можно обезжиренное) - 300 мл., оливковое масло - 1 ст. ложка, соль - 1 ч. ложка. Продукты: Сыр - 100 гр., брынза или фетта -100 гр., измельчённый базилик (можно тимьян, укроп) - 2 ст. ложки, баклажан - 1 шт., цуккини - 1 шт., помидоры, оливковое масло, чеснок, свежий тимьян. Рецепт приготовления : Сначала приготовим начинку: Смешать весь сыр с базиликом, баклажан и цуккини нарезать кружками, посолить и слегка обжарить на смазанной оливковым маслом сковороде-гриль (так будет гораздо меньше масла на овощах). Теперь приготовим тесто: Дрожжи развести с молоком, добавить муку, соль и оливковое масло и замесить эластичное тесто. Тесто нужно очень хорошо вымесить, накрыть и поставить в тёплое место примерно на час. Когда тесто поднимется, вымесить его ещё раз и разделить на 8 шариков, накрыть и дать им отдохнуть 15 минут. Теперь переходим к выпеканию: Духовку прогреть до 200°. Сделать в поднявшихся шариках углубления, положить сначала сырную массу, кружек баклажана, цуккини, помидора. Посыпать розмарином. Выпекать до готовности минут 12 - 15. Готовые ватрушки смазать смесью оливкового масла, свежего тимьяна, чеснока . Ватрушки по-итальянски, или мини-пиццы по-русски готовы!

 

Печенье ореховый твикс

Хочу Вам предложить рецепт очень вкусного печенья. Вы не думайте - он не такой уж сложный, но за то  вкус оценит каждый, попробовав хоть маленький кусочек. По вкусу оно напоминает Twix.

 

Читать далее...

ПШЕННИК.

ПШЕННИК

Фаршированный картофель (Батата махши)

 

Читать далее...

Грибы в сметане

Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 1/2 стакана сметаны
- 25 г сыра
- 1 чайную ложку муки
- 2 столовые ложки масла

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 200°С.
2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, довести до кипения.
4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Хочу стать хорошей женой…

Какая она –  хорошая жена?  Может быть, это  – стерва, которая ежедневно «строит» своего мужа, а, может быть –  безропотная "лань", или,  все-таки  - хорошая хозяйка?

А может быть  - три в одном:  «на кухне – хозяйка, в гостях красавица, а в постели – любовница» ?

"У хорошей жены муж сыт, у плохой – сыт по горло"

Каждый неженатый  мужчина всегда мечтает заполучить хорошую жену,   но у каждого – свои критерии оценки.

Как стать хорошей женой?

Есть общие моменты в поведении жен, которые для всех мужчин, как бальзам на душу…

И об этом, в далеком 17 веке, писал раввин Ицхан бен Эльяким. Книга  предназначалось  для его дочери,  и называлась «Доброе сердце».

*** Понимал старый мудрый еврей, что счастье дочери во многом зависит от того, станет ли она хорошей женой. Так и появилась в книге глава -  10 заповедей хорошей жены. 

Я не сомневаюсь, что каждая из женщин стремится стать  хорошей женой (или уже стала!).

Но нет предела совершенству и, сделав некоторую поправку на современность, можно взять на вооружение эти заповеди и закрепить за собой навечно  статус –  ХОРОШАЯ ЖЕНА.

Читать далее...

Салат с огурцами, зеленым горошком и яйцами - Очень быстро, что немаловажно!

Искала,чтобы приготовить со свежими огурцами новенького и нашла этот рецепт.
Этот салат я нашла у Анастасии Скрипкиной, почитала комментарии, удивилась, что народ так хвалит такой простой салат. Вчера приготовила его на ужин - ооочень вкусный салат! Готовится за 10 минут, очень бюджетный, не избитый и легкий летний салатик! Только что приготовила его еще раз на ужин, буду готовить неоднократно и на природу, и к ужину.

Читать рецепт полностью »

БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ

 

Каждый раз, когда я смотрела Даешь Молодежь, где матушка Ржавого постоянно печет беляши тазиками или кастрюлями, я всегда немножко им завидовала … мне так хотелось залезть в эту кастрюльку и взять хотя бы один беляшик, а затеваться самой было лень. И вот я, наконец-то, я решилась напечь-нажарить беляшей дома.
В последнее время я больше стала готовить выпечку на кефирном тесте, как в рецепте беляшей с мясом, мне оно кажется не таким калорийным, да и готовится на скорую руку.
ООООООчЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО, ОНО даже на второй день мягкое. Попробуйте без лишних затрат зато результат восхитительный. Я и сама в восторге от этого простого рецепта жарки пирожков…!) И вкусно, и экономно…Что по нашим временам еще надо?

Надеюсь, и вам пригодится этот легкий рецепт!…

Пирожки с картошкой, кислой капустой и сыром

 

Читать далее...

ПРОДОЛЖАЕМ ГОТОВИТЬ.

На правах рекламы.

Если вам нужно снять старую краску с изделия и подготовить к новой покраске или убрать эрозию, то советую заглянуть на сайт ПНЕВМОТЕХНИКА. Там вы можете приобрести пескоструйный аппарат по очень хорошей цене. Загляните, вы останетесь довольны.


Если вам еще не надоело читать мои рецепты приготовления блюд, то тогда ловите следующие:

ЖАРЕНЫЙ АРБУЗ.
Сейчас идет пора самых спелых и вкусных арбузов. Но просто есть арбуз иногда надоедает. Я хочу вам преложить рецепт жареного арбуза. Его я как - то увидела по телевизору и решила приготовить. Получилась ВКУСНОТИЩА!
Итак, готовится это блюдо очень легко.
Сначала нужно приготовить кляр.
Для этого возьмите 3 ст. л. крахмала и разведите в воде, добавьте туда 2 ст. л. сахара, 2 белка и все хорошо взбейте. Затем прежьте арбуз на кусочки, обмакивайте в кляр и жарьте в очень горячем растительном масле.

ВАФЕЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ.
Я, в одном из своих постов, описывала это блюдо.
Для пирога нужно взять обычные вафельные коржи, обмазать их фаршем смешанным с солью и различными специями, а сверху натереть сыр. Сейчас я усовершенствовала этот пирог.
1. Вафельные коржи я беру не по одному, так вафли совсем не чувствуются, они растворяются в фарше и пирог получается очень жирный, а по два коржа.
2. Сверху заливаю взбитыми яйцами смешанными с тертым сыром и в духовочку до тех пор, пока пирог не покроется золотистой корочкой. Это получается настоящая вкуснятина!!!
Попробуйте приготовить по этим рецептам. Это на самом деле очень вкусно!

Сырный кляр

Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!

Итак, нам потребуется:

100 гр сыра

2 яйца

2 столовых ложки майонеза

2 столовых ложки муки

соль

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо  с одной  и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки  Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном  мне нравится больше. 

Свадебные торты «Алтуфьево»

 

 

Праздник! Замечательное слово, несущее в себе тепло, радость и счастье! Дни рожденья, Юбилеи, Памятные даты, Свадьбы! Эти события нас объединяют, даруя повод еще раз поблагодарить судьбу за время проведённое вместе. Мы празднуем эти дни для того, чтобы помнить эти события и никогда не забывать. А что может быть прекраснее, чем общее счастье? 

Украшением каждого Вашего праздника могут стать не только окружающие Вас люди, но и то, как вы преподнесете им Ваш праздник. Конечно же, красиво украшенным и вкусно обставленным праздничным столом. Одним из прекраснейших способов это сделать может являться сладость. Ну, какой день рождение или свадьба без торта?!

Читать далее...

Закуска" Ананас"

Закуска" Ананас"Это быстрая в приготовлении и незатейливая закуска,которая красиво смотрится на столе и очень вкусная!

Ананас консервированный кружочками-450 гр

Креветки очищенные вареные -200 гр                    

Читать далее...

Норвежское блюдо "АСПИК"

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Читать далее...

"Наполеон" с ветчиной и ананасом-просто обьедение,съедается очень быстро.

Ингредиенты тесто слоеное (бездрожжевое) - 750 г сыр  - 300 г ветчина - 200 г ананас (консервированный) - 150 г орех грецкий - 80 г чеснок - 2 зубчика сливки (22% жирности) - 100 мл яйца куриные - 1 шт. Тесто разморозить при комнатной температуре, 15 мин., раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Подровнять края, разрезать на 4 одинаковых квадрата. Разогреть духовку до 180 °С. На каждом квадрате сделать проколы вилкой, поверхность смазать слегка взбитым яйцом. Поочередно выкладывать коржи на смазанный маслом противень и запекать 15 мин., до золотистого цвета. Снять 3 коржа с противня на кухонную решетку и дать остыть. Оставшийся корж допечь в духовке до сухости. Приготовить начинку. Чеснок очистить и раздавить. Взбить сыр со сливками и чесноком в однородную массу. Ветчину и ананас нарезать небольшими кубиками. Орехи порубить в крупную крошку. Сырную массу аккуратно перемешать с ветчиной, орехами и ананасом. Сложить коржи друг на друга, промазывая каждый начинкой. Густо нанести сырную массу на торт сверху и по бокам. Сухой корж выложить на рабочую поверхность и растолочь в крошку. Посыпать торт крошками со всех сторон и убрать в холодильник на 1 ч.

елена

 

Салат «Селёдка в шоке!!!»

Захотелось чего-то пикантного? Тогда самое время быстро приготовить салат из помидоров с селедкой и сладким перцем.

Главное в этом овощном салате с селедкой, естественно, сельдь.

Пельмени «Бубляшки-Неваляшки»

Читать далее...

"Чернослив в шоколаде"

Читать далее

ГОРЯЧИЙ САЛАТ

 

Читать далее...