Простой, нежный и вкусный сыр, который легко приготовить дома из доступных ингредиентов. Больше не нужно покупать магазинный сыр!

Ингредиенты:
● Молоко — 1 литр
● Соль — 1 ст. л.
● Сметана — 200–300 г
● Яйца — 3 шт.

Приготовление:

Подготовка молока:
В кастрюлю налейте молоко, добавьте соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Приготовление смеси:
В отдельной миске взбейте сметану с яйцами до однородности.

Формирование сыра:
Когда молоко закипит, влейте в него сметанно-яичную смесь.
Постоянно помешивая, варите на среднем огне около 5 минут, пока масса не начнёт отделяться от сыворотки.

Отделение сыра:
Откиньте массу на сито или марлю, чтобы стекла сыворотка.
Оставьте сыр на несколько часов, чтобы он полностью остыл и стал плотнее.

Совет:
Готовый сыр можно хранить в холодильнике до 3–4 дней. Подавайте его с зеленью, овощами или используйте для бутербродов. Приятного аппетита!