Òðàäèöèîííîå áëþäî ôðàíöóçñêîé êóõíè Òàðòèôëåò. Ïîäàåòñÿ îáû÷íî çèìîé, îñîáåííî
÷àñòî âñòðå÷àåòñÿ â ðåñòîðàíàõ ëûæíûõ êóðîðòîâ.
Ïðèãîòîâüòå ýòî ñûòíîå áëþäî èç êàðòîôåëÿ, è Âû íå áóäåòå ðàçî÷àðîâàíû.
Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü --1,2êã
Øïèê (ñâèíîå ñàëî) èëè áåêîí ñûðîêîï÷åíûé --400ãð
Ñûð Ðåáëþøîí-- 500ãð (ìîæíî çàìåíèòü ñëèâî÷íûì èëè òâåðäûì òåðòûì ñûðîì)
Ñëèâêè 12-15% (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñìåòàíó 15%) --200-300ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü îòâàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè(ÿ âàðèëà â ìóíäèðàõ).Ëóê ñ ìÿñîì(ó ìåíÿ
ãðóäèíêà) îáæàðèòü. ôîðìó (íà äíî) íàëèòü íåìíîãî ñìåòàíû èëè
ñëèâîê.Ðàçëîæèòü ñëîé êàðòîôåëÿ ïîðåçàííîãî êðóæî÷êàìè.Ïîñîëèòü è
ïîïåð÷èòü.Îïÿòü ñìåòàíó è ïàðó ëîæåê îáæàðåííîãî ëóêà ñ ìÿñîì.Ñëîÿ
ïîâòîðèòü,ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ ïðîäóêòû.Ïîñëåäíèé ñëîé äîëæåí áûòü ëóê ñ
ìÿñîì.Íà âåðõ ïîòåðåòü ñûð.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180* äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.
Ó ìåíÿ çàïåêàëîñü áëþäî 40 ìèíóò.

Ïîëó÷èëîñü íó î÷åíü âêóñíî! Ñî÷íî è àðîìàòíî.Ìóæó ïîíðàâèëîñü)))))))
ß ïîäàâàëà ñ ñàëàòîì èç çåë¸íîãî ëóêà ñî ñìåòàíîé.
