Очень нежный легкий тортик! Он в буквальном смысле просто тает во рту! Рекомендую попробовать.
РЕЦЕПТЫ:
Диаметр 22 см., вес – 1,8 кг.
----- Бисквит: -----
• 3 средних яйца
• 120 гр. - сахара
• 100 гр. - пшеничной муки
• 30 гр. - любого крахмала
• 50 гр. - кокосовой стружки
• 4 гр. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
----- Прослойка: -----
• 400 гр. мягкого творога
• 400 гр. сметаны (у меня 20%)
• 100 гр. сахара (по вкусу)
• 30-50 гр. шоколада
• 20 гр. желатина +120 мл. воды
• Ваниль
----- Пропитка: -----
• 100-150 мл. молока
• 1 ст.л. сахара
----- Глазурь: -----
• 100 гр. белого шоколада
• 50 гр. сметаны
• 40 гр. сливочного масла (у меня 82.5%)
----- Украшение: -----
• 100 гр. сливки
• Изюм в шоколаде
• Шоколад
Приятного аппетита!
Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать.
