Свинина запеченная в духовке     Понадобится: свинина - 1,5 кг. Для маринада: киви - 1 штука, мед - 3 столовых ложки, горчица - 1 столовая ложка, чеснок - 5 зубчиков, специи для мяса - 2 столовых ложки, соль, перец, кориандр по вкусу. Приготовление: Мясо вымыть, обсушить при помощи салфетки. Затем нашпиговать его кусочками чеснока и натереть солью. Сделать маринад. Для этого очистить киви и натереть на самой мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить мед, горчицу, специи, кориандр. Все очень тщательно перемешать. Получится маринад. Смазать этим маринадом мясо и оставить на холоде для маринования. Мариновать примерно полтора или два часа. Взять фольгу и завернуть в нее мясо. Лучше использовать несколько слоев, чтобы не вытекал сок. Выложить мясо на противень. Запекать мясо в разогретой до 200 градусов духовке в течение двух или двух с половиной часов.