Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Êàðòàøîâà Ìàðèíà
Êàðòàøîâà Ìàðèíà
Àâàòàð Êàðòàøîâà_Ìàðèíà
-
Ìóçûêà
Âñå (12)
Ñåðãåé Ñåðàôèìîâ - "Òâî¸ òåïëî ... è íåæíîñòü âçãëÿäà"
Ñëóøàëè: 5565
Êîììåíòàðèè: 2
Ðîìàíòè÷åñêàÿ ìåëîäèÿ
Ñëóøàëè: 394922
Êîììåíòàðèè: 0
Îîîîôèãåííàÿ ìóçûêà,ñïåð ó Èíòðåññ:)
Ñëóøàëè: 393407
Êîììåíòàðèè: 1
-
Ðóáðèêè
êóëèíàðèÿ
(33009)
ðóêîäåëèå
(12380)
çäîðîâüå
(8864)
ðàçíîå
(3272)
ïñèõîëîãèÿ
(1996)
ìàãèÿ
(1913)
ñàä,îãîðîä,öâåòû
(1794)
ôèëüìû
(1595)
ôèòíåñ
(1211)
êîìïüþòåð
(735)
óõîä çà ñîáîé,ëþáèìîé
(667)
äîì, êâàðòèðà
(625)
þìîð
(608)
ñòèõè
(600)
çàãîòîâêè íà çèìó
(582)
ïðàâîñëàâèå
(450)
ïóòåøåñòâèÿ
(372)
íîâûé ãîä
(362)
ïðîñòî èíòåðåñíî
(323)
ôîòîøîï
(309)
ìóçûêà
(244)
ïàñõà
(200)
äåòè
(199)
ëå÷åíèå òðàâàìè
(135)
ïîãàäàåì?
(118)
ëàòèíî- ñîëî
(95)
äåëàåì ñåãîäíÿ
(74)
èãðû
(55)
âîñò. òàíöû
(53)
àâòî
(43)
õèðîìàíòèÿ
(25)
áàíÿ, áàíÿ
(18)
àíãëèéñêèé
(16)
õëåáîïå÷êà
(14)
ñìàéëèêè
(3)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 02.01.2011
Çàïèñåé: 74315
Êîììåíòàðèåâ: 3082
Íàïèñàíî: 77420
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè : âàðèàíòû ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ñóááîòà, 29 Ñåíòÿáðÿ 2012 ã. 08:04
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
lorine
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè : âàðèàíòû ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè : âàðèàíòû ïðèãîòîâëåíèÿ.
Êàê èçâåñòíî, ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè íà ñàìîì äåëå ÿâëÿåòñÿ áëþäîì èç íàðîäà ñ îãðîìíûì êîëè÷åñòâîì âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ñ íåêîòîðûìè èç íèõ ìû âàñ ñåãîäíÿ è ïîçíàêîìèì.
Èíãðåäèåíòû:
ñâèíèíà - 400-500 ã,
ëóê ðåï÷àòûé - 2-4 øò,
ñûð òâåðäûé - 200-300 ã,
ìàéîíåç - 400 ã
ñîëü, ïåðåö
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè:
Âàðèàíò 1
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè, ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ìÿñî íàðåçàì òîíêèìè êóñî÷êàìè ~1 ñì, îòáèâàåì.
Ïåð÷èì, ñîëèì ïî âêóñó.
Óêëàäûâàåì íà îáèëüíî ñìàçàííûé ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ïðîòèâåíü.
Ñâåðõó, íà ìÿñî, ïîëîæèòü ëóê íå î÷åíü òîëñòûì ñëîåì (ìîæíî ñíà÷àëà ëóê, à ñâåðõó ìÿñî).
Ñâåðõó ïîêðîéòå ñëîåì ìàéîíåçà òàê, ÷òîáû ïîëíîñòüþ çàêðûòü ëóê è ìÿñî.
Ðàâíîìåðíî ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
Ñòàâüòå â äóõîâêó.
 çàâèñèìîñòè îò ìîùíîñòè äóõîâîãî øêàôà, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîñòàâèò îò 20 äî 50 ìèíóò (çàïåêàíèå â òå÷åíèå ~25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå ~180°C.
Ãîòîâîìó ìÿñó äàòü íàñòîÿòüñÿ ~10-15 ìèíóò).
Ìîæíî óêðàñèòü çåëåíüþ.
Ïîäàâàòü ñ êàðòîôåëåì.
Âàðèàíò 2
Îïèðàÿñü íà èçíà÷àëüíûé âàðèàíò ðåöåïòà ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè
âñå òîæå ñàìîå, ëèøü ìàéîíåç ïåðåìåøàâ ñ êîíñåðâèðîâàííûìè øàìïèíüîíàìè
Âàðèàíò 3
Îïèðàÿñü íà âàðèàíò èçíà÷àëüíûé,
ìîæíî âìåñòî ëóêà - êîíñåðâèðîâàííûå øàìïèíüîíû, ïîâåðõ ñûðà óëîæèâ è íàðåçàííûå òîíêèìè êðóæî÷êàìè ïîìèäîðû, ÷òîáû çàòåì ñíîâà ïîëèòü ìàéîíåçîì, è â äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò.
Âàðèàíò 4
Îïèðàÿñü íà âàðèàíò èçíà÷àëüíûé,
âìåñòî ëóêà - íàòåðòîå íà êðóïíóþ òåðêó êèñëîå ÿáëîêî
Âàðèàíò 5
ëóê ïîëóêîëüöàìè, ìÿñî, íàðåçàííîå êóáèêàìè
ñûðîé êàðòîôåëü êðóæî÷êàìè
ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç, ñûð
Ìîæíî âìåñòî ëóêà èëè ê íåìó äîáàâèòü ÷åñíîê
Âàðèàíò 6
õîðîøèé ñâèíîé îêîðîê (èëè òåëÿòèíû), íàðåçàííûé êóáèêàìè 5õ5 ñì.ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü
âûëîæèòü â ñòåêëÿííóþ ôîðìó
ñâåðõó êîëüöàìè ëóê
ãðèáû (øàìïèíüîíû ñâåæèå), íàðåçàííûå äîëüêàìè
ïîìèäîðû, òîíêî ïîðåçàííûìè êîëüöàìè
îáèëüíî ïîêðûòü âñå òåðòûì ñûðîì (îñîáåííî õîðîøî ïàðìåçàí) è ìàéîíåçîì, ñëåãêà ðàçáàâëåííûé âîäîé äëÿ ðîâíîãî ñëîÿ
 äóõîâêó íà 200 ãðàäóñîâ (äëÿ ñâèíèíû 1 ÷àñ, òåëÿòèíà 1,5)
Ìÿñî íåæíîå, çàïåêàåòñÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó, íå áûâàåò ïåðåñóøåííûì.
Ïîìèäîðû ìîæíî íå êëàñòü. Ïðè æåëàíèè ñ êàðòîôåëåì - òîíêèìè êðóæî÷êàìè, ïåðâûì, ïîä ìÿñî.  äàííîì âàðèàíòå: êàðòîôåëü ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíàÿ, ïðîïèòûâàÿñü ìÿñíûì ñîêîì
Âàðèàíò 7
Ãîâÿäèíó(òåëÿòèíó) õîðîøî îòáèòü, ïîñûïûòü ñîëüþ ïåðöåì ïî âêóñó, ïîëîæèòü íà ìÿñî ïî äîëüêå ïîìèäîðà, ñäåëàòü ãóñòóþ ñìåñü èç ìàéîíåçà, íàðåçàííîãî ðåï÷àòîãî ëóêà ïîëóêîëüöàìè, ñûðà è âîäû, çàòåì âûëîæèòü äàííóþ ìàññó íà ìÿñî è çàïåêàòü.
Âàðèàíò 8
Ëóê ïîëóêîëüöàìè, îòáèòîå êóðèíîå ôèëå ñáðûçíóòü ñîêîì ëèìîíà, ïîïåð÷èòü,õìåëè-ñóíåëëè è êàððè
ñâåðõó êóñî÷êè àíàíàñà è ïîëîâèíêè êîíñåðâèðîâàííûõ øàìïèíüîíîâ (ñûðûå ïóñêàþò ìíîãî ñîêà)
ñûð, ìàéîíåç
Íà ïðèãîòîâëåíèå óõîäèò ïîë÷àñà, ïîëó÷àåòñÿ íå÷òî ýêçîòè÷íîå, íåæíîå è ñî÷íîå
Âàðèàíò 9
Ìÿñî, ëóê, òåðòàÿ ìîðêîâêà, çàòåì ìàéîíåç, ñûð
Êàê âèäèòå, ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ðàçëè÷íûìè ñïîñîáàìè è êàæäûé âàðèàíò ïî ñâîåìó õîðîø,
ïîýòîìó ýêñïåðèìåíòèðóéòå è íàñëàæäàéòåñü ðåçóëüòàòîì.
Èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4154471/post241282002/">М��о по-француз�ки : варианты приготовлени�.</a><br/>М��о по-француз�ки : варианты приготовлени�. М��о по-француз�ки : варианты приготовлени�. Как изве�тно, м��о по-француз�ки на �амом деле �вл�ет�� блюдом из народа � огромным количе�твом вариантов приготовлени�. С некоторыми из них мы ва� �егодн� и познакомим. Ингредиенты: �винина - 400-500 г, лук репчатый - 2-4 шт, �ыр твердый - 200-300 г, майонез - 400 г �оль, перец М��о по-француз�ки: Вариант 1 Лук нарезать полукольцами, �ыр натереть на крупной терке. М��о нарезам тонкими ку�очками ~1 �м, отбиваем. Перчим, �олим по вку�у. Укладываем на обильно �мазанный... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4154471/post241282002/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè