Цитата сообщения Госпажа_Удача Рецепт - Перец по-болгарски


источник:http://www.priyatnogo.com/884-recept-perec-po-bolgarski.html

Рецепт - Перец по-болгарски


Способ приготовления блюда Перец по-болгарски:
У перцев вырезаете плодоножки, удаляете семена и перегородки.
Для фарша берете лук и мелко его нарезаете, чеснок крупно нарезаете, морковь трете на крупной терке. Обжариваете лук на масле до прозрачности, добавляете чеснок и морковь,
жарите еще пару минут. Добавляете рис, мелко порезанную петрушку, солите, перчите, заливаете стакан воды и готовите на мелком огне, пока рис окончательно не впитает жидкость, охлаждаете.
Заготовленным фаршем заполняете перец, укладываете его на противень, намазанный маслом, запекаете 35–40 минут при 200 °С. Подаете к столу оформив блюдо молодой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда "Перец по-болгарски":
сладкий перец красный - 12 штук
лук репчатый - 1 головка
морковь - 6 штук
чеснок - 1 головка
рис - 1 стакан
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль