Самые простые рецепты теста |
Тесто для печеных пирогов и пирожков
Вам понадобится по 250 граммов (это объем одного стандартного стакана) жидкой сметаны, сливок и молока. Взбить их в одной посуде венчиком и поставить на слабый огонь. Немного подогреть. Именно немного, смесь не должна быть горячей. В другой посуде взбить венчиком 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 2 ст. ложки растительного масла без запаха. Теперь объединить обе смеси в одной посуде, тщательно перемешать.
Теперь о дрожжах. Изучите упаковку. Если написано, что их нужно смешать с мукой, смешайте. Если же их сперва нужно растворить в молоке, то предварительно от подогретой молочной смеси нужно отделить небольшую часть и в ней растворить дрожжи. Количество дрожжей зависит от количества муки, соотношение будет указано на упаковке.
Подготовив дрожжи, добавляйте их в молочно-яичную смесь, хорошо взбейте венчиком для обогащения кислородом. Постепенно подсыпая муку, замешайте липкое, не очень крутое тесто. На такое количество жидкости понадобиться около 1,5 кг муки.
Получившийся ком теста перенесите на посыпанный мукой стол и месите минут 10-15. После положите его в высокую кастрюлю, обсыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте на час в теплом месте. За это время тесто должно подняться. Обомните его и верните в кастрюлю, ему следует подняться еще раз.
После этого ком теста можно разделывать. Для большого пирога раскатайте тонкий пласт теста, для пирожков отщипывайте кусочек и превращайте в лепешку.
Подготовленное изделие нужно оставить минут на 10 и затем выпекать в духовке, помазав растопленным сливочным маслом.
|
ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ. |
|
Кто долго жует, тот долго живет |
Жевательный аппарат человека отличается от такового у хищников, которые рвут пищу на куски и заглатывают не пережевывая. У человека много жевательных зубов, предназначенных для перетирания пищи, поэтому жевать он, безусловно, должен.
Непережеванная, не смоченная обильно слюной пища поступает в желудок. А не успел выделить необходимых пищеварительных соков (они появляются в нужном количестве лишь в процессе длительного жевания). И начинает наш бедный желудок с огромным напряжением обрабатывать непережеванный кусок мяса или колбасы. Чтобы переварить такой не измельченный зубами ком, желудку требуется больше, чем обычно, выделить сока, содержащего соляную кислоту и ферменты. Трудясь изо дня в день в таком режиме, желудок зарабатывает в конце концов гастрит с повышенной кислотностью, а затем и язву.
|
Кинопремьеры в ноябре |
В начале месяца представляем вам традиционную подборку грядущих кинопремьер. Надеемся, она поможет вам сориентироваться в киноновинках и выбрать фильмы себе по душе.
|
Декор бутылок. Овощи,фрукты и цветы в глицерине. |
Прекрасная дизайн идея. Овощи,фрукты и цветы в глицерине. Глицерин позволяет сохранить цветок почти что, в первозданном виде, растения даже остаются гибкими и лишь слегка меняют цвет. Единственное «но» — слишком молодая листва консервированию с помощью глицерина не поддается.
Цветы необходимо определенным образом подготовить:
Сначала необходимо сделать косой срез на стебле, затем удалить лишние листья, расщепить стебель на длину 5-10 см - так глицерин лучше будет проникать в стебель.
Далее нужно приготовить раствор для консервации.
Да этого смешивают одну часть глицерина с двумя частями горячей воды.
Полученную жидкость наливают в банку.
Высота слоя жидкости должна сохраняться на одном уровне, около 20 см, поэтому раствор надо постоянно доливать по мере необходимости.
ЗДЕСЬ далее...
|
перепелиные яйца - основа здоровья |
Перепелиные яйца считаются не только деликатесом, но и весьма полезным средством для решения многих проблем со здоровьем.
Примечательно, что эти птицы имеют температуру тела около 42 градусов, поэтому у них не бывает инфекционных заболеваний, а значит и сальмонеллезом заразиться при употреблении их яиц нельзя. Именно поэтому яйца перепелок часто употребляют в сыром виде, получая в полной мере все содержащиеся в них питательные вещества.
|
Дневник кота... |
|
ЛОСОСЬ В ДУХОВКЕ |
Я очень люблю готовить, поэтому сайты со всевозможными рецептами меня всегда очень интересуют.
На днях нашла очень интересный сайт, с которым хочу Вас познакомить. Меня заинтересовало название сайта - tvoirecepty.ru, - то есть «твои рецепты» - красиво и необычно, и я решила зайти к ним в гости. И это действительно оказалось интересно!
Во-первых, на сайте отличный выбор всевозможных рецептов – выбирай любой на свой вкус и по любому поводу- то ли это будет обычный обед, то ли праздничный ужин.
Во-вторых на сайте есть много полезной информации – от советов по питанию кормящей матери до последних новостей в мире кулинарии. Вот видео, рассказывающее об этом сайте более подробно…
Так как я очень люблю рыбу, мне понравился рецепт лосось в духовке.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
600г филе лосося; 1 лимон; 4 шт лаврового листа; 1 шт лука репчатого; 20 г оливкового масла; соль, перец горошком и кориандр по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, приготовим форму для запекания, накроем её пищевой фольгой и смажем оливковым маслом.
Далее, добавим порезанный лук (можно полукольцами), кладем лавровый лист и перец. После этого режем половинку лимона на кружочки и выкладываем поверх специй и лука.
Моем лосось и режем его на 4 куска, с каждой стороны натираем солью и выкладываем поверх лимона. С оставшегося лимона выдавливаем сок и поливаем верхнюю часть рыбы.
Накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15-20 минут достаем лосось, разворачиваем фольгу и подаём нашу рыбку с любым гарниром.
Приятного Вам аппетита!
|
Шали, шарфы, шали, шапочки спицами. Подборка 6 |
|
|
|
|
Шапки с ушками - то, что надо для зимы! |
шапочка-манишка |
|
Два элегантных комплекта: шляпка и изящные митенки |
|
|
|
|
|
|
http://www.liveinternet.ru/users/tanya-vamp0810/post125265578/ |
Шали, шарфы, шапочки спицами. Подборка 5
|
Китайский счёт на пальцах |
Вот нашла у китайцев такую табличку с обозначением цифр на пальцах. Всё быстро забывается, потому считаю нужным это у себя сохранить. Вещь нужная, кому приходилось или предстоит в перспективе поездка в Китай, там все торгаши имеют привычку жестикулировать на вопрос о цене. Откуда у них это, не знаю. Чисто китайская фишка, может потому что на рынке обычно шумно. Первый раз когда увидела была немножко в шоке от этих странных символов. На самом деле фигуры на пальцах имитируют внешний вид цифр на китайском. Некоторые цифры разные китайцы показывают по-разному. Например, в этой табличке жесты для цифр 4 и 10 имеют скорее латинскую аналогию, я ранее сталкивалась с иным обозначением. Но, в основном, всё также. Показывают очень быстро, если нет навыка не всегда поймёшь. Зато потом, когда усвоишь эти знаки, можно и поторговаться!
Для примера:
Двузначное число, скажем шестьдесят, показывается как 6 и 10. А 16, как 10 и 6. А вот 65, как 6, 10, 5. Аналогично числительным в русском языке, по порядку. Очень просто, особенно если потренироваться)))))))
Серия сообщений "КИТАЙСКИЙ ЯЗЫК":
Часть 1 - Практический курс китайского языка. Том 1.
Часть 2 - Разговорный китайский. 300 грамматических правил.
...
Часть 13 - Как встретить Китайский Новый год
Часть 14 - Только китайцы могли такое построить!
Часть 15 - Китайский счёт на пальцах
|
10 причин пить утром натощак воду с лимоном |
Здоровый совет - начинать утро стаканом тёплой воды. А если в неё добавить немного лимонного сока, он действительно сжигает жиры и улучшает пищеварение?
Стакан теплой воды с добавлением лимона или лайма натощак является удивительно полезным по многим причинам. Этот аюрведический ритуал в первую очередь используется для стимулирования пищеварения и устранения ама - аюрведический термин для токсичной слизи, которая накапливается в желудочно-кишечном тракте.
Десять причин, почему нужно пить воду с лимоном
1) Теплая вода с лимоном помогает очищать и стимулировать печень, так как она разжижает желчь.
2) Теплая вода с лимоном помогает пищеварению, ее атомарный состава похож на слюну и соляную кислоту желудочного сока.
3) Печень вырабатывает больше ферментов из воды с лимоном / лаймом, чем из любой другой пищи по мнению А. Ф. Беддо, автора работы «Биологическая ионизация в питании человека».
4) Теплая вода с лимоном помогает естественному опорожнению кишечника.
|
Салат из кабачка, сельдерея и помидоров черри, с морской капустой. Рецепт. :) |
Нам потребуется:
|
шоколадные оладьи за 5 минут:) |
Ингредиенты:
|
Варикоз отступает перед луковой шелухой. |
|
Печенье "грибочки" |
Много рецептов печенья "грибочки" уже встречалось , но этот по моему отличается от других. Смотрите.
|
Воздушные бублики. |
|
Шурпа - рецепт для мультиварки |
http://multivary.ru/recept/shurpa
Рецепт для мультиварки:
Безусловно, мне далеко до настоящей шурпы. Но почему бы и не попробовать ее изобразить? Впервые 2 года назад в поездке с семьей в Крым я попробовала 2 блюда, которые очень мне понравились. Это были шурпа и лагман. Шурпу мы вкушали в разных местах, и вкус-состав был у нее разный. У меня, разумеется, уже третий вкус будет, решила я, и приготовила ее так.
Помыв и порезав баранину, с обеих сторон обжарим ее до румяной корочки на сковородке без масла и на большом огне. Затем положим в кастрюльку мультиварки и, залив кипятком, ставим программу «Тушение». Время - 2 часа, может ли баранина меньше готовиться!
Через полтора часа почистим картошку, лук и морковку, и порежем их: лук - полукольцами, морковку – крупно брусочками. После их обжарки на сковороде добавляем к мясу. Поскольку картошка была мелкой, в бульон положила целой. Помидоры разрежем на 8 частей, и кинем тоже в бульон, как и крупной соломкой нарезанный болгарский перец.
В ступке 1 чайную ложку зиры и базилика растолчем, и положим в массу. Посолим-поперчим, и пусть еще часик потушится.
Вкусная получилась шурпа в мультиварке, но не та, что в Крыму. Жестковата была баранина – значит, надо ее подольше протушить, или на рынке взять парную… Удачи!
|
Эликсир молодости |
Целебный эликсир молодости поможет очистить сосуды, печень и кишечник, выведет из организма шлаки и токсины. Кроме того, регулярное применение послужит отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний.
Напиток молодости для очищения и оздоровления
|
Торта "Медовая ириска" |
Я опять к Вам с вкусным десертом. Не могла пройти мимо этого торта. Торт- ириска. Вы уже представили вкус? Это очень вкусно!
|
Мастер-класс: глазки для Потапыча |
|
