📚Дю Морье Дафна / "Ребекка" |
|
Чтобы получить хороший урожай лука-несколько полезных советов |
Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродился», прочитайте и сохраните несколько моих полезных советов по удоду за ним
1. Перед посадкой замочите его на три часа в растворе соли
|
Обалденный творожный пирог для большой компании |
|
КУЛИНАРИЯ |
|
Песочное печенье "Завитушки" на сметане |
Давайте приготовим песочное печенье «Завитушки» на сметане – нежное, рассыпчатое, с тонким ванильным ароматом.
Ингредиенты для теста:
Мука – 320 г
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Сливочное масло (маргарин) – 100 г
Сметана – 100 г
Сахар-песок – 110 г
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
Соль – щепотка
Ингредиенты для верха печенья:
Яйцо (желток) – 1 шт.
Сахар-песок – около 30 г
1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры, сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли. Разотрите. Добавьте сметану и перемешивайте около полутора минут. Сахар за это время начнёт таять, а масса, соответственно, станет более жидкой. Далее введите муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Оно получается мягким, эластичным и совсем не липнет к рукам.
2. Скатайте из теста шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 55 штук. Можете накрыть шарики плёнкой, чтобы не заветрелись, или перед формовкой немного согрейте кусочек теста в ладонях. Раскатайте шарик в брусок длиной 15 сантиметров, сведите противоположные концы, защипните место стыка и скрутите как фитиль.
3. Разделите яйцо на желток и белок. Белок не потребуется. К желтку добавьте чайную ложку молока или сливок. Перемешайте.
4. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте желтковой смесью и посыпьте сахаром. Этой смеси хватает, чтобы покрыть «Завитушки» в два слоя. Покрывая второй раз, смазывайте не всё печенье, а по 4-5 штук, чтобы желток не успел высохнуть и сахар хорошенько прилип.
Отправьте изделия в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 15 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Тесто по рецепту из книги Р.П. Кенгиса «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов», Москва, издательство «Колос», 1993 год
|
Вязание-крючок-ШАПКИ И ШАРФЫ |
|
|
Самые интересные научные сериалы |
Все мы любим порой такое бессмысленное, но непременно затягивающее времяпровождение, как просмотр сериалов. Но бывают такие экземпляры этого киножанра, время с которыми совсем не пройдет впустую.
|
Старославянские способы лечения болезней |
Наши Предки никогда никого не лечили, а восстанавливали, но не через себя, а брали энергию из Космоса. При лечении используется энергия Лели (чакра под левой подмышкой), следовательно сжигается сердце. Нельзя лечить следствие, нужно помочь осознать причину. Болезнь – наказание человеку за его грехи, дается для осознания.
* Насморк. Руки разогреть трением друг о друга и наложить средний палец правой длани на чело, а остальные 4 пальца попарно положить на крылья носа на 3-5 мин. Таким образом возникает давление на активные точки и носовые пазухи прогреваются.
|
Рулетик к чаю за 20 минут🍴 .. |
|
|
Джемпер Бантики с горловиной лодочкой (подбор пряжи, узора и горловины) |
|
|
Пышный и пряный бисквитный торт |
Ингредиенты для бисквита:
Мука – 315 гр.
Сахар – 495 гр.
Разрыхлитель – 2.5 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Корица – 2 ст.л.
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Кардамон молотый – 2 ч.л.
Гвоздика молотая – 1 ч.л.
Мускатный орех – 0.5 ч.л.
Черный перец – 0.25 ч.л.
Молоко – 300 мл.
Сливочное масло – 90 гр.
Яйцо – 5 шт. комнатной температуры
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
Ингредиенты для сливочного крема со швейцарской меренгой:
Яичный белок – 5 шт.
Сливочное масло 450 гр. очень мягкое
Сахар -250 гр.
Щепотка соли
Сливочный сыр -240 гр.
Сахарная пудра – 250 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Сливочное масло – 75 гр.
Ингредиенты для украшения:
Карамельный соус
Орехи пекан
Приготовление:
1. Духовку предварительно разогреваем до 170С, три формы 20 см. застилаем пергаментом и смазываем бока маслом.
2. Молоко слегка нагреваем в микроволновой печи или на огне, оно должно быть теплым, но не горячим.
3. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи, смешиваем с теплым молоком.
4. Добавляем ванильный экстракт и цедру, перемешиваем.
5. Яйца взбиваем с помощью миксера примерно 4 минуты.
6. В отдельной емкости смешиваем муку, соль, разрыхлитель и все специи.
7. После того, как яйца взбивались с течение 4 минут, добавляем сахар и взбиваем еще 4 минуты.
8. Добавляем смесь сухих ингредиентов, продолжая взбивать на низкой скорости около 1 минуты.
9. Разделяем смесь по приготовленным формам и выпекаем 25-30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
10. Извлекаем из духовки и даем остыть 10 минут, далее полностью остужаем без формы на решетке.
11. Для крема со швейцарской меренгой соединяем в жаропрочной емкости яичные белки, сахар и соль. Ставим ее на водяную баню и взбиваем с помощью миксера, пока сахар не растворится, и смесь не нагреется до 65С.
12. Снимаем с огня и взбиваем, постепенно увеличивая скорость, пока смесь полностью не остынет, и не появятся устойчивые, глянцевые пики, около 10 минут.
13. Переводим миксера на среднюю скорость, и, продолжая взбивать, добавляем сливочное масло по 1 ст.л. Крем со швей царской меренгой готов.
14. Сливочный сыр взбиваем вместе с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и 75 гр. сливочного масла до смешивания всех ингредиентов для однородности.
15. Соединяем смесь с кремом из меренги, аккуратно перемешиваем до однородности.
16. Убираем в холодильник на 2 часа.
17. Для сборки промазываем каждый бисквит кремом, собираем вместе и покрываем кремом весь торт.
18. С помощью кондитерского мешка отсаживаем крем на поверхность торта, украшаем карамельным соусом и нарезанными орехами пекан. Приятного аппетита!
|
Хозяйственное мыло — 30 способов применить его с умом! |
Сегодня полки магазинов просто ломятся от разнообразия и количества средств для уборки, стирки, мыться, а также средств по уходу за собой. Но, почему-то, такой продукт как хозяйственное мыло, довольно невзрачный на вид и резко отличающийся от всего остального, еще можно найти на полках. В Советском Союзе такое мыло было продуктом обихода, и ни одна хозяйка без него не обходилась.
Но в чем же секрет хозяйственного мыла? Почему люди до сих пор его покупают и пользуются? Неужели нет более доступного и современного средства?
72%, 70%, 65% — это процент содержания жирных кислот.
Чем больше цифра на куске хозяйственного мыла, тем лучше оно справляется с грязью и инфекцией.
|
Все о перекиси водорода |
|
Рецепты от Оксаны. CВ - "Салаты" № 7-8 (72) |
|
Держи ножки в тепле! |
|
Пирог проще простого без яиц с добавлением манки за 5 минут на кефире + время на выпечку |
|
Школа гастронома. Коллекция рецептов №4 2020 |
|
МЯГКИЕ, ВОЗДУШНЫЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ПЫШКИ: КАК В ДЕТСТВЕ |
|
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ ПОДЛИВОК НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ |
|
Супер сочное куриное филе |
|
