Классический берет спасибо @tori_knitter за описание |
|
* Свинина, запечённая с киви * |
Свинина, запечённая с киви
|
|
Пекла вчера рогалики... |
Приготовление.
|
Джемпер с круглой жаккардовой кокеткой Frost Icy Flowers (Ледяные цветы) |
Опубликовала marzipan в группе Вязание
Дизайнер Ярослава Рудь.
Пряжа: Слонимская п/ш 1400м/100г в 6 нитей 3-х цветов.
Цвет серый: Кукушка и Перламутр.
Цвет белый: Снежок.
Цвет синий: Гжель.
Спицы: № 2 Адди (для резинки), № 2.5 Лана Гросса (для основного вязания)
Общий расход пряжи на 54 размер 488 грамм
|
3 Книги с лучшими кулинарными рецептами.. |
|
Любимые блюда - № 7 СВ 2019 - Кулинарные антидепрессанты |
Кулинарный журнал предлагает проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
В осенне-зимний период нам просто необходимы продукты, способные заряжать организм энергией и позитивом!
Тема спецвыпуска - Кулинарные антидепрессанты
|
Ленивые голубцы |
|
Сочная свинина с хрустящей корочкой в духовке |
Приветствую! Это очень простой рецепт ароматной, сочной и вкусной свинины с хрустящей корочкой и вкусным гарниром.
|
Вкусные рецепты котлеток и тефтелек. |
|
Печенье из творога |
|
Быстрое печенье |
|
На заметку! |
Польза планки
✅1. Упражнение улучшает состояние мышц спины, поясницы, шеи и плеч. Это прекрасная профилактика от болей в спине и шее.
|
Жареный карась без костей: рецепт подсмотрели в Якутии |
Карась только кажется мелкой костлявой рыбой – если его приготовить правильно, он получится с хрустящей корочкой, а мелкие кости прожарятся без следа. Одним из рецептов жарки карася без костей является якутский, повар показал его в деталях.
Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=OaU-dpYgB50&feature=emb_logo
|
Шоколадный торт "Анна" |
Ингредиенты:
Для коржа:
• 250 г черного шоколада
• 4 ст. л. молока
• 200 г сливочного масла (размягченного)
• 200 г светло-коричневого сахара
• 5 яиц (желтки отделить от белков)
• 125 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 100 г картофельного крахмала
Для масляного крема:
• 125 г сливочного масла (размягченного)
• 225 г сахарной пудры
• 1 ст. л. какао-порошка + 1 ст. л. горячей воды (растворить и остудить)
Для шоколадного ганаша:
• 250 г черного шоколада
• 125 г молочного шоколада
• 300 мл жирных сливок
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 °С. Положите кусочки шоколада в емкость. Влейте молоко и поставьте на водяную баню. Растопите шоколад, постоянно помешивая, до получения гладкой массы. Можно и в микроволновке (функция размораживания): обрабатывайте шоколад импульсами по 30 секунд в течение 2 минут, перемешивая между подогревами.
2. Отдельно взбейте масло с сахаром в крем. Взбивая, подмешайте по одному желтки, затем - растопленный остывший шоколад.
3. Просейте муку. Лопаткой перемешайте ингредиенты, аккуратно работая сверху вниз от края к центру, -получится однородное тесто. Взбейте белки в стойкую пену, подмешайте в шоколадную массу сначала 1 ст. л. белков, чтобы разжижить ее, а затем введите оставшуюся часть.
4. Выложите тесто в форму, разровняйте поверхность и выпекайте от 45 минут до часа. Проверьте готовность спицей: проколите ею центр коржа, убедитесь, что она чистая и сухая. Оставьте в форме на 10 минут, потом переверните на решетку остывать.
Как собрать торт и покрыть ганашем
5. Для крема взбейте мягкое масло с сахарной пудрой, подмешайте какао. Для ганаша порубите черный и молочный шоколад на кусочки, доведите сливки до кипения и влейте в миску с шоколадом. Размешивайте до получения однородной текстуры. Подровняйте корж сверху, если он получился неровным, разрежьте по горизонтали на 2 коржа и переслоите кремом.
6. Отлейте половину ганаша в другую миску и поставьте в холодильник. Обмажьте им торт сверху и по бокам. Поставьте в холодильник, чтобы ганаш стал твердым.
7. Переложите корж на решетку, установленную на противне (туда будет стекать ганаш). Растопите на водяной бане оставшийся ганаш и вылейте на корж. Наклоняйте решетку в разные стороны, чтобы ганаш стекал равномерно. Дайте ему застыть. Переложите торт на блюдо с помощью двух лопаток.
8. Наполните оставшимся кремом кондитерский мешочек с большой насадкой-звездочкой и выложите розочки по внешнему верхнему краю торта, а по нижнему - ракушки.
Гладкий финал:
Прежде чем покрывать торт ганашем (или глазурью), обязательно подровняйте поверхность коржа, если она получилась бугристой. Отложите половину ганаша в отдельную емкость, дайте ему остыть, чтобы можно было ножом с широким лезвием обмазать верх и бока изделия ровным слоем.
Когда слой застынет, растопите оставшийся ганаш до жидкого состояния, вылейте его на торт сверху и распределите стекающие струйки лопаткой по бокам - так у вас получится идеально гладкая и блестящая поверхность торта.
|
Нежный пуловер с ажурными вертикальными "змейками" спицами |
|
Ажурный вязаный жакет и шарф |
Размеры: 34/36 (38/40) 42/44
|
Чудо кулинарии — Бисквит на плите! |
Не знаю как у вас, а у меня классический бисквит не всегда удается. А тут наткнулась на рецепт, в котором готовить нужно было на …плите. Я сразу же решила попробовать. Ведь с духовкой всё так сложно. Боишься открыть, чтобы не упал, спичкой протыкаешь, чтобы проверить готовность.
А тут — красота. Тесто готовится легко, ингредиенты проще простого. Поднимается бисквит прямо на глазах. Я никогда не могла подумать, что изумительный торт так просто приготовить. Ведь есть его можно прямо со сковороды, украсив своими любимыми продуктами.
Советую начинать готовить прямо сейчас! Вперёд, радовать себя и близких!
|
Рулет: круче и проще всех котлет |
Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее
Чтобы приготовить куриный рулет с начинкой, необходимо:
Куриное мясо – 750 г (у меня была грудка, можно взять бедра, будет сочнее).
Лук – 1 шт. (130 г), соль, черный перец по вкусу.
Панировочные сухарики – 2 ст. л.
|
