1. Кардиган Горизонт.

Если Вы человек позитивный, яркий, так называемый человек-праздник, то этот кардиган для Вас. Здесь сочетаются яркость и нежность одновременно. Несмотря на разноцветье, пастельные тона дают ощущение лёгкости и уюта.

Продолжаем вспоминать рецепты из нашего детства. Шоколадное масло, песочные пирожные по 22 копейки, рогалики с повидлом (такие, как готовит моя мамочка), моя любимая шарлотка с яблоками (рецепт, который получается всегда!) и шарики из сладких ванильных сырков (творожные пончики). Они сами переворачиваются в масле, поэтому мы их называли "Колобки". Мои дети их очень любят, особенно вкусно с десертной сметаной с черникой или с клубникой. Для разнообразия покупаю сразу два вкуса))



1. Шарлотка с яблоками

• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

2. Творожные пончики

• Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г)
• Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г)
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйца - 3шт
• Сода - 1 ч.л.
• Десертная сметана "Простоквашино" с черникой и клубникой

3. Рогалики с повидлом

• Мука ~ 500 г
• Сметана - 250 г
• Маргарин (сливочное масло) - 200 г
• Молоко - 3 ст.л.
• Дрожжи (сухие) - 2,5 ч.л.
• Ванилин
• Сахар
• Повидло

4. Песочные пирожные с повидлом

• Сливочное масло - 310 г
• Мука - 560 г
• Сахар - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Яичный желток - 1 шт.
• Ванилин - 1 г
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сода - 1/4 ч.л. (погасить уксусом)
• Яблочное повидло

5. Шоколадное масло

• Масло сливочное (именно масло, вкусное и качественное!) - 200 г
• Шоколад - 25 г (я всегда добавляю черный шоколад)
• Какао - 2 ст.л.
• Сахарная пудра - 80 г

1 часть здесь - https://www.liveinternet.ru/users/moloda_i/blog#post463195141

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

5 сладостей из прошлого века, от которых и сейчас мало кто откажется! Все рецепты как будто из тетради, по которой готовили наши бабушки и мамы. Вся рецепты достались мне в наследство, но сейчас немного подзабыты. Смотрю и как в детство вернулась.



1. Орешки со сгущенкой

• Мука - 3 стакана
• Маргарин (сливочное масло) - 250 г
• Сахар - 0,5 стакана (100 г)
• Яйца - 2 шт.
• Сола - 0,5 ч.л.
• Уксус - 1 ч.л.
• Молоко сгущенное (предварительно отварить) - 1-2 банки

2. Трубочки

• Яйца - 5 шт.
• Масло сливочное - 250 г
• Мука - 300 г
• Сахар - 280 г
• Ванилин - 1,5 г
*** Получается примерно 25 трубочек.

3. Вергуны

Кефир - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 стакана
Сахар - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - щепотка

4. Сметанные коржики

Ингредиенты для теста:
• Сметана - 250 мл
• Кефир - 250 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Сода - 2 ч.л.
• Мука - 1 кг (примерно)

Ингредиенты для помадки:
• Сметана - 2/3 стакана
• Сахар - 1,5 стакана

5. Запеченные яблоки

• Яблоки
• Сахар

ИСТОЧНИК: YouTube канал "КУХНЯ НАИЗНАНКУ"

Освоить выпекание хлеба в домашних условиях очень просто и перспективно. Во-первых, это большой вклад в здоровье семьи. Во-вторых, покупной продукт отстает во вкусе, а цены на него всё растут. Третий очевидный плюс домашней выпечки — вы сами решаете, чем разнообразить рецепт, что сделает блюдо уникальным, таким, каким его нигде не купишь.



Если вы думаете, что для приготовление хлеба вам нужна хлебопечка, у нас есть приятная новость: нет, не нужна. Более того, у наших предков не было не только подобного чуда техники, но и расфасованных по пакетикам дрожжей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Должно быть, вы слышали, что черный хлеб в разы полезнее белого? К сожалению, это не имеет смысла, если вы включаете в рацион покупное дрожжевое тесто. Сдобная выпечка имеет мало общего с легендарным продуктом.

Домашний ржаной хлеб содержит всего 117 ккал на 100 г. Такой можно смело есть даже тем, кто сидит на строгой диете. Люди с медицинским образованием знают, что правильно приготовленный черный хлеб с отрубями без дрожжей улучшает перистальтику кишечника, чистит сосуды, рекомендован при диебете и эффективен для профилактики ожирения. Приготовить его тоже можно по-разному, но мы делимся самым быстрым и простым способом.

РЕЦЕПТ РЖАНОГО ХЛЕБА НА КЕФИРЕ



Отличается более мягким вкусом и скоростью приготовления. От начала и до конца вам понадобится всего лишь 60 минут. В рецепте мы использовали семена льна, но это могут быть тыквенные или любые другие семечки.

Вам понадобится

*200 мл кефира
*220 г ржаной муки
*40 г отрубей
*2 ст. л. растительного масла (желательно оливкового)
*1,5 ч. л. семян кориандра
*1,5 ч. л. сока лимона
*1 ч. л. соли
*1 ч. л. сахара
*0,5 ч. л. соды
*семена льна, растительное масло для смазывания формы по вкусу



Добавьте в кефир соду, гашенную лимонным соком. Затем всыпьте соль, сахар и перемешайте до полного растворения кристаллов. Следом влейте оливковое масло и добавьте отруби (в данном рецепте — овсяные, но можно смело брать любые другие) и семена льна. Перемешайте.

Просейте в жидкую смесь ржаную муку и приступайте к замесу теста руками. Оно должно собраться в комок и немного липнуть. Затем переместите тесто в застеленную промасленным пергаментом форму. Выпекайте 40–60 минут при 180 градусах до тех пор, пока при протыкании теста спичка не станет сухой. Этого количества хлеба хватает приблизительно на 5 порций.



Большой плюс именно этого рецепта в том, что здесь не нужна домашняя закваска. Кстати, готовить ее тоже совсем не сложно, и даже если вы и используете дрожжи такого типа, они всё равно будут полезнее магазинных. Рецепты с закваской требуют большего количества времени, зато хлеб получается более пышным.



Ржаной хлеб на кефире получается сероватым и не таким воздушным, но самым полезным, диетическим и при этом вкусным. Исключение дрожжей из рациона — это избавление от изжоги, улучшение состава крови и общего самочувствия. Надеемся, что вы по достоинству оцените бездрожжевой хлеб, а заодно пристраститесь к набирающему популярность домашнему хлебопечению.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ХЛЕБ":
Часть 1 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ОЛИВКАМИ И ЧЕСНОКОМ
Часть 2 - КАБАЧКОВЫЙ ХЛЕБ
...
Часть 9 - ПАШТЕТЫ И ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ПО-НОВОМУ!
Часть 10 - ХЛЕБ НА КЕФИРЕ - результат потрясающий!
Часть 11 - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ: ржаной хлеб на кефире

Пирог получается мягкий, нежный, влажный, с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. На следующий день он станет вкуснее. Готовится просто и быстро.

  15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 

 1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК» 
Вам потребуется: 
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую 
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую 
Перец горошком 
1 морковка 
1 шпажка для барбекю 
сырые макароны 
петрушка 

Приготовление: 
Очистить яйца от скорлупы. 
Морковь почистить, отрезать концы. Нарезать морковь, так что бы у вас 
получилось по 6 круглых ломтиков с каждого конца, примерно ½ см толщиной. 
Отрезать верхнюю и нижнюю части яйца. 
Шпажкой делаем отверстие в яйцах и удаляем шпажку. Делаем то же самое с двумя 
круглыми ломтиками моркови. 
Макаронину 
и морковные кружочки вставляем в два 
яйца. Отломать лишнюю часть макаронины, торчащие из моркови. 
Шпажкой делаем небольшие отверстия в яйцах для глаз, носа и кнопок. 
Вставляем перец в каждое отверстие и небольшой кусочек морковки для носа. И, 
наконец, вставляем веточку петрушки, на стороне для веника. 

 2. ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА «КОЛОКОЛЬЧИКИ»

Вы любите супы?  Напомню, что это жидкая субстанция, приготовленная на воде или бульоне с добавлением различных продуктов. Некоторые люди считают их ненужной едой. А вы как думаете, полезен ли суп для нашего организма?

Если обратиться к опыту старшего поколения, то наши бабушки считали, что без этого блюда жить совершенно нельзя. А вот многие авторитетные знатоки утверждают, что этот факт несколько преувеличен.

Неожиданно, но оказалось, что суп, как блюдо существует не так давно, по сравнению с человечеством, приблизительно 400-500 лет. Для появления супа нужна была посуда, которая не может окисляться.

За это время люди придумали такое огромное количество типов и видов супов. И все-таки, чем же полезны супы?

Из-за технологии приготовления супы достаточно сытны, но быстрее и легче усваиваются нашим организмом.

Если у вас нет аппетита или маленький вес, обязательно кушайте супы. При выходе из болезни, когда вы еще слабы, не забывайте питаться супами.

Специалисты говорят о том. что в курином супе есть составляющие, которые помогают бороться с простудными заболеваниями.

Для тех, кому важно соблюдать свой вес немаловажно, что  супы менее калорийны нежели тушеные или жареные  блюда. Так,что помогайте своему организму.

Сегодня мы предлагаем вам рецепты пяти супов, которые можно приготовить быстро. Эти супы полезны для нашего желудка и кишечника. Возможно, что именно эти рецепты будут для вас новинкой.

Суп с фрикадельками

читать далее

Ингредиенты: 

Ванилин на кончике ножа 
Разрыхлитель 1 чайная ложка 
Молоко 50 г 
Цедра лимонная 10 г 
Творог обезжиренный 250 г 
Яйцо куриное 4 штуки 
Сахарозаменитель по вкусу 
Мука пшеничная 300 г 
Сок лимонный 1 столовая ложка 

Приготовление: 

1. Вбить его хорошенько сахарозаменитель и ванилином, добавить 3 яйца по одному, не прекращая взбивать. 
2. Влить молоко, затем добавить лимонную цедру, муку, разрыхлитель. Тесто готово. 
3. Для начинки тоже все смешиваем, без каких-либо хитростей и секретов. Состав: творог, 1 яйцо, сахарозаменитель, 1 столовую ложку муки и лимонный сок. 
4. Половину теста выливаем в смазанную маслом форму, затем аккуратно выкладываем по всей поверхности начинку и заливаем оставшимся тестом. 
5. Выпекаем в духовке при 180–200 примерно 35 минут. 

Самые вкусные пирожки с картошкой «Розочки»

Сборник рецептов «Домашний повар» адресован тем, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким. Журнал подскажет, как из привычного набора продуктов приготовить вкусное блюдо, достойное занять место в семейной книге рецептов.

Простой рецепт для укрепления нервов

Сладкая колбаска

Сырный торт «Гауда»

Зааамечательный тортик с нежным сырно-сливочным вкусом, без чрезмерной сладости, одним словом ХОРОШ, чтобы вам понравиться!  Рецепт найден на просторах Интернета, первоисточник – телепередача «Сладкие истории». Привожу со своими изменениями… Продукты для бисквита:

 Используйте хлопковую пряжу для создания игрушки и подходящий по размеру крючок. Для обвязки рукавичек и сапожек понадобится пушистая пряжа Alize Softy.

Материалы:

• Пряжа Alize Miss (серого, розового и красного цвета), немного Alize Softy белого цвета
• Крючок 1,0 мм
• Игла для сшивания
• Глазки 4 мм (у автора бусины)
• Наполнитель