Божественная выпечка: яблочный пирог «Лакомка»

Божественная выпечка с яблоками! То ли торт, то ли пирог! До сих пор не могу определиться, но то, что получается очень вкусно - вне всяких сомнений! 

Рассыпчатое песочное тесто с ароматным яблочным кремом. Я изменяла рецепт 3 раза, прежде чем получить этот идеальный, по-моему мнению, вариант. Он буквально тает во рту, очень нежный!

Рецепт

* БУЛОЧКИ РАКУШКИ. Авторский рецепт *

БУЛОЧКИ РАКУШКИ. Авторский рецепт

 

Очень вкусное мясо

 Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной…
Берете любое любимое в вашей семье мясо.
 В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите!
 Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна.
 Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок).
 Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона.
 Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!
 Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…
В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…
ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)
Источник

5 случаев, когда мед работает как эликсир молодости

Меду и раньше приписывали множество чудодейственных свойств. Но сегодня ученые всерьез взялись за изучение этого продукта и его способностей. Наряду со своими вкусовыми свойствами, мед позволяет влиять и на наш внешний вид. Кожа становится менее сухой, а волосы не секуться. Это лишь часть нетривиальных способов использования меда в быту. Помогает коже Мед не претендует на звание элексира для кожи, но его свойства позволяют снимать воспаления и обеззаразить открытые участки кожи. Когда мед добавляешь в рацион, он способен также уменьшить сухость кожи. Об этом говорится в исследовании 2003 года о дополнительных способах лечения в медицине. Смесь натурального меда, пчелиного воска и оливкового масла способна действовать как лекарство даже от дерматита. Исцеляет ссадины Мед – настоящее антибактериальное средство, причем как при применении внутрь, так и наружно. Он отлично подсушивает свежие ранки и снижает риск размножения микроорганизмов внутри вашего тела. Мелкие порезы и ссадины

Читать далее

Вязаные спицами шарфы. Подборка.

Как связать шарф спицами  Модель взята из журнала VK/Праздник 2008 г. Шарф с витым узором связан спицами №8 из тонкой мериносовой шерсти (50 г/110 м). Размеры ... Читать далее 27363  0	Шарф - капюшон спицами  Модель из "Журнала мод" №561/2012 г. Капюшон - шарф связан спицами №6 и №7 из 600 г фантазийной меланжевой пряжи (100 м*100 г). Как связать ... Читать далее 72661  0
Вязаный шарф  Модель взята из журнала "Вязание ваше хобби" №2/2012 г. Шарф связан спицами №7 из 400 г пряжи Merino (100% шерсть, 85 м/50 г). Вязаный шарф ... Читать далее 32834  0	Воротник хомут  Модель взята из журнала "Вязание ваше хобби" №2/2012 г. Хомут связан спицами №7 из 250 г пряжи Natura (46% шерсти, 28% вискозы, 12% хлопка, ... Читать далее 114036  0
Шарф-коса  Шарф-коса связаны спицами №8 и 9. Пряжа 60% акрил и 40% шерсть. Шарф-коса спицами схема ... Читать далее 45083  0	Вязаный капюшон  Капюшон связан спицами №4.5. Пряжа 60% шерсть, 30% шелк и 10% полиамид. Обхват головы 56-58. Вязаный капюшон схема ... Читать далее 47437  0
Воротник-хомут спицами  Воротник-хомут связан спицами №5. Пряжа 100% шерсть. Высота воротника-хомута 36 см, окружность 98 см. Как связать воротник-хомут ... Читать далее 47447  0	Шарф труба и варежки спицами  Связанный  спицами модный комплект. Шарф труба и варежки с помпонами. Шарф труба спицами схема Варежки спицами схема ... Читать далее 46872  5
Шарф труба  Шарф труба связаный спицами №5 согреет вас в осеннее ненастье. Шарф труба схема вязания ... Читать далее 135488  5	Шарф спицами  Шарфик связан спицами №6 из ангоры. Схема вязания шарфа спицами ... Читать далее 76621  5

 

Позабудь о морщинах навек

Позабудь о морщинах навек

Читать далее...

Печенье "Чарох"

Читать далее...

Оригинальное пирожное "Шапки-кубанки"

Оригинальное пирожное "Шапки-кубанки"

Оформление этого приожного получается очень интересным. Оно напоминает "шапки-кубанки", внутри которых находится шоколадный бисквит и ванильный крем. Сверху надо полить шоколадом, а со всех сторон обсыпать кокосовой стружкой. Этот десерт особенно понравится любителям кокосового вкуса. А, если кто-то из вас решит приготовить это вкусное и оригинальное лакомство, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ПО ГОСТ


Многие замечали, что котлеты в столовых, даже находящихся в разных городах, всегда очень похожи на вкус, если они приготовлены по ГОСТ, т.е. с соблюдением точной рецептуры по количеству ингредиентов и способу приготовления. Были разработаны технологические карты на такие котлеты: "Особые", "Московские", "Домашние" и т.д.Технологическая карта определяла состав котлет, а ГОСТ требования к сырью, составлению фарша, формированию котлет, условиям хранения, способу приготовления, внешнему виду полуфабрикатов и готового изделия.В этом рецепте я покажу котлеты "Особые", согласно технологической карты №659. Подготовьте необходимое количество ингредиентов согласно списку. Если не мыслите себе котлет без лука или зелени, то добавьте их.

На 1 котлету:
Говядина - 55 грамм;
Свинина - 25 грамм;
Хлеб белый - 15 грамм;
Ледяная вода - 20 грамм;
Панировочные сухари - 10 грамм;
Жир для жарки - 5 грамм;
Соль - 1 грамм;
Перец - 0,06 грамм.

На 10 котлет:
Говядина - 550 грамм;
Свинина - 250 грамм;
Хлеб белый - 150 грамм;
Ледяная вода - 200 грамм;
Панировочные сухари - 100 грамм;
Жир для жарки - 50 грамм;
Соль - 10 грамм;
Перец - 0,6 грамм.

Для приготовления панировки подсушите ломти белого хлеба или батона.Затем измельчите их в крошку.В котлеты может быть добавлена как крошка белого хлеба, так и размоченная мякоть.Моё отступление от условий технологической карты - это измельченный лук в количестве - 1 среднего размера головка на 8-10 котлет.Соедините мясной фарш, (лук), хлеб или хлебную крошку, соль, перец, влейте ледяную воду и перемешайте.Вымешивать фарш нужно довольно-таки долго, так как к нему есть требование по достаточной липкости...Затем формируйте продолговатые или круглые котлеты толщиной 1,5-2 см массой: 50, 75, 100 грамм или просто массой и размером под необходимое вам количество и удобное размещение в форме для запекания.Заготовки котлет запанируйте.Полуфабрикаты котлет можно заморозить на потом.Обжарьте котлеты на сковороде с двух сторон до румяной корочки или до полной готовности в течение около 10 минут, если готовите небольшое их количество.В другом случае обжаренные котлеты поместите на смазанном противне в разогретую духовку и доводите до готовности при 200 градусах около 20 минут.

https://www.iamcook.ru/

Туника "Джинс"

источник

 

Туника. Модель дана для полных женщин, но  подойдет на любой размер.

Здесь на пряжу 250 м в 100 гр. рекомендуют спицы № 5, не советую, лучше взять 4 мм, 5 не даст плотности и изделие получится рыхлым.

Верх и рукав у туники связан платочной вязкой, нижняя часть узором из ажурных дорожек, основным штрихом здесь являются высокие разрезы по бокам.

Такая модель хороша тем, что одинаково хорошо будет смотреться и из тонкой и толстой пряжи, кому как нравится.

Читать далее...

Зажигательный танец для стройности и хорошего настроения

СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ ПЯТОК! Моментальный эффект!

Сабрина. Спецвыпуск - №6 2019 - Носки

Популярный журнал по вязанию предлагает читателям научиться вязать носки. Вы познакомитесь с азами этого увлекательного занятия. А чтобы закрепить полученные знания, журнал предлагает вам связать несложные в исполнении, но очень эффектные модели.

TurbоBit
KatFile

Читать далее...

Самый простой рецепт кексы на кефире:

Маргарин 200 гр. (растопить на водяной бане)

яйца 2 шт.

кефир 1 стакан (200 гр)

сахар 1 стакан (200 гр)

ванильный сахар 1/2 пакетика

сода 1/2 ч.л.

изюм

мука 250 гр

Смотрите далее...

ТОП 11 лучших сайтов с бесплатными фильмами и сериалами

Если вы любите смотреть кино дома, приготовив какао с зефирками и попкорн, то вас наверняка может заинтересовать сайт бесплатных фильмов, который при нормальной скорости интернета покажет вам качественно любимый художественный фильм или сериал.

Многие крупные кинотеатры в сети готовы предложить вам только лучшие фильмы онлайн без всякой регистрации.

читать далее

Потрясающе вкусный тортик. Воздушный сникерс

Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!

 

Тесто:

• 6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,

Читать далее...

Как определить горбушу с икрой в магазине. 100% работающий способ!

далее

"Мохито" - бюджетное песочное печенье. Готовится без скалки и вырубок!

 

Давайте приготовим песочное печенье «Мохито» с лимоном и сушёной мятой. Вкус мяты будет не таким ярким, как в одноимённом коктейле, но весьма и весьма ощутимым.

Ингредиенты:

Мука – 250 г

Крахмал – 50 г

Разрыхлитель – 7 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко (или вода) – 50 мл

Растительное масло (без запаха) – 70 мл

Сахар-песок – 140 г

Ванильный сахар – 1, 5 ч. л.

Соль – щепотка

Лимон (цедра) – 1/2  шт.

Мята сушёная – 3 ст. л.

1. Поместите в миску яйцо, добавьте сахар-песок, ванильный сахар, щепотку соли для баланса вкуса, молоко и растительное масло. Натрите цедру лимона. Перемешайте. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой.

Теперь отправьте в миску муку, крахмал и разрыхлитель.

Замесите тесто. Крахмал делает печенье более рассыпчатым. Если у вас нет крахмала, замените его таким же количеством муки. Тесто на растительном масле липкое. Но не добавляйте муку. Липкое оно только на этапе замеса, а после короткого (буквально двухминутного) отдыха становится очень комфортным в работе.

2. Разделите тесто на две одинаковые части.

В одну из частей добавьте сушёную мяту и вымесите до однородного цвета. Я купила мяту в «Ашане». Она хорошо измельчена.  Если вам попалась с крупными фрагментами, предварительно пройдитесь по ней скалкой или деревянным молоточком.

3. Каждый вид теста разделите на четыре одинаковые части. Возьмите две части теста разного цвета. Из каждой раскатайте валик длиной около пятнадцати сантиметров. Положите валики вплотную друг к другу и сформуйте из них общий валик. Чтобы части теста разного цвета хорошо подружились, сводите концы к центру и снова разводите их, раскатывая. Старайтесь при этом не размыть границу цветов. Это просто и довольно быстро. Растяните валик в прямоугольник толщиной шесть-семь миллиметров.  Можно действовать просто руками или помогать себе длинной ученической линейкой. Нарежьте получившийся прямоугольник на треугольники. У вас получится два вида треугольников: с мятным рисункам у вершины и с мятным рисунком у основания. Повторите операцию с оставшимся тестом.

4. Переложите изделия на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 12 минут.

Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.

До новых встреч!

Ваша Брусникина

 

3 упражнения, которые помогут уменьшить боль в спине

От боли в спине избавиться не просто. Не только с помощью упражнений, но и с медикаментозной помощью. Всё потому, что надо знать индивидуальные особенности каждого пациента, его диагноз, переносимость тех или иных процедур. Нельзя подходить с одной меркой ко всем. Что одному хорошо, то другому может быть противопоказано. Но эти упражнения должны понравиться всем. Дело в том, что выполняя их регулярно, Вы поддерживаете мышцы в тонусе, и они не будут болеть при каждом случае переохлаждения или нагрузки. Ваш организм привыкнет к постоянным нагрузкам, Вы просто перестанете испытывать боль. Начинать выполнение упражнений нужно в медленном темпе, не торопясь, постепенно увеличивая нагрузку. Уже через неделю Вы заметите, насколько легче Вам стало. Если сомневаетесь – посоветуйтесь с лечащим врачом. Если появится боль во время выполнения какого-то упражнения, сразу прекратите его выполнение. Удачи всем! Здоровья Вам и вашей спине!

Читать далее...

***Три очень вкусных салата для Новогоднего стола***





*** Оригинальный салат из куриного филе с черносливом, мандаринами(можно использовать апельсин), орехами и ....ТОЧНО порадует Вас и Ваших гостей.
Состав;
Куриное филе (отварить в подсоленой воде) -150 грамм
Чернослив - 30 - 40 грамм
Орех грецкие - 30 грамм
Перец болгарский - 50 грамм
Мандарины очищенные - 100 грамм
Сыр - 25 - грамм
Майонез - 100 -130 грамм -
Зелень салата ( по желанию)
Форма кольцевая диаметр 12 см
видеорецепт -



*** Нежный и воздушный со свежестью огурца и сельдерея - этот салат не только очень вкусный, но и лёгкий для желудка.....
Состав:
Крабовые палочки - 200 грамм
Сыр - 100 грамм
Огурцы свежие - 200 грамм
Сельдерей черешковый - 100-120 грамм
Яйца - 3-4 шт(зависит от размера)
Кукуруза - 150-200 грамм
соль 1/3 ч.л
Майонез -120-150 грамм
Форма размером 16 см х 7 см
видеорецепт



*** Если вы не боитесь экспериментов и полны желания преобразить новогоднюю классику («Оливье» и «Сельдь под шубой»), -Тогда этот салат как раз то, что Вам нужно!
Состав на форму диаметром 16 см х 7 см
Рыба малосольная - 250 грамм
Картофель отварной - 200 грамм
Свёкла отварная - 200 грамм
Сельдерей черешковый очищенный - 100 грамм ‼️Как очистить сельдерей
Яблоко зеленое - 100 грамм
Морковь отварная - 100 грамм
Яйца отварные - 3 шт.
Майонез - 150 грамм - Майонез «Провансаль» ДОМАШНИЙ.
Икра красная - 2 ст.ложки, зелень укропа
видеорецепт -