КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ

Среда, 16 Марта 2011 г. 04:05 + в цитатник

Цитата сообщения Njuska888888

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ

Re: Готовлю с любовью и душой.Рецепты от Елены.

* 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
* 2 яйца
* 0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
* 2 ст. л. майонеза
* 120 мл молока
* соль, перец
* 50 г твeрдрго сыра(для начинки)
* 50 г сливочного масла
* 200 г твeрдого сыра (для посыпки)
* 2 помидора
* растительное масло
* немного майонеза для поливки

Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор,

смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки

(не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.

Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Рекомендую!
Приятного вам аппетита!

Рубрики:

Кулинария/Горячее

Метки: рецепт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4154366/post156463607/">РљРћРўР›Р•РўРљР РџРћР” РЁРЈР‘РљРћР™</a><br/>РљРћРўР›Р•РўРљР РџРћР” РЁРЈР‘РљРћР™

&nbsp;Re: Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ СЃ Р»СЋР±РѕРІСЊСЋ Рё РґСѓС€РѕР№.Р РµС†РµРїС‚С‹ РѕС‚ Р•Р»РµРЅС‹.
 elena_110&nbsp;.

&nbsp;&nbsp;&nbsp;

* 1 РєРі. С„Р°СЂС€Р° РёР· РёРЅРґРµР№РєРё (СЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РёР· РіСЂСѓРґРєРё Рё С„РёР»Рµ Р±РµРґСЂР° 1 :1 )
* 2 СЏР№С†Р°
* 0, 5 Р±Р°С‚РѕРЅР° Р±РµР»РѕРіРѕ С…Р»РµР±Р° (Р±РµР· РєРѕСЂРѕС‡РєРё)
* 2 СЃС‚. Р». РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
* 120 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
* СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†
* 50 Рі С‚РІeСЂРґСЂРіРѕ СЃС‹СЂР°(РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё)
* 50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
* 200 Рі С‚РІeСЂРґРѕРіРѕ СЃС‹СЂР° (РґР»СЏ РїРѕСЃС‹РїРєРё)
* 2 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°
* СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
* РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РјР°Р№РѕРЅРµР·Р° РґР»СЏ РїРѕР»РёРІРєРё
&nbsp;

РњСЏСЃРѕ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ РїСЂРѕС†РµСЃСЃРѕСЂР°.

Р‘СѓР»РєСѓ Р·Р°РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ РјРѕР»РѕРєРµ, С‚Р°РєР¶Рµ РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РїСЂРѕС†РµСЃСЃРѕСЂ,
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4154366/post156463607/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ