Цитата сообщения Geroma Плов с грибами.




Для плова:
Рис - 1,5 стакана
Растительное масло -70 грамм
Луковица 1 средняя
Морковь - 1 средняя
Грибы 400 грамм
Грибные кубики бульонные - 2 шт.
Вода 2 стакана


Рис промыть, откинуть на сито, обсушить.
Масло раскалить в казанке, рис обжарить в масле до золотистого цвета.

Лук мелко нарезать, морковку натереть на терке, добавить в рис и обжарить.


Добавить грибы,кубики, еще несколько минут обжаривать


Влить в казан 2 стакана кипятка, довести до кипения и кипятить до выпаривания половины жидкости


Убавить огонь до очень маленького, накрыть крышкой и томить еще минут двадцать, до готовности риса.