Мясо в горшочке по-русски

Читать далее...

МУДРОСТЬ. Дао в повседневной жизни.

 

1. Улыбаясь, избавляйтесь от стрессов

Не забывайте всегда искренне улыбаться глазами и наполнять сердце любовью. Это — профилактика всех болезней. Когда вы печальны, сердиты, подавлены, когда вы плачете или нервничаете, ваши органы выделяют яды; но если вы счастливы и улыбаетесь, они производят подобную меду целительную жидкость.

Ни для кого не секрет, что мы сегодня живем какой-то лихорадочной жизнью. Для многих стало привычным заканчивать рабочий день с головной болью. С давлением, которое нарастает и вокруг, и внутри вас, что-то нужно делать.

Как ни странно, все что нужно делать, — это ничего не делать. Вам нужно лишь научиться, когда возникает сложная ситуация — что бы это ни было, — не позволять ей засосать вас. Для этого надо улыбаться. Благодаря такому простому действию мир меняется, и то, что грозило оказаться большой неприятностью, так никогда ею и не становится.

Сначала может быть очень сложно оценить результаты Внутренней Улыбки, не говоря уже о том, чтобы полностью и правильно овладеть ее техникой, но со временем, если вы будете достаточно часто ее выполнять, она станет неотъемлемой частью вашей жизни.

Где бы вы ни были, стоите ли вы, идете или сидите, улыбнитесь, расслабьтесь, наполните свое сердце любовью и позвольте волнам любви залить все ваше тело. Это так просто и так полезно. Просто поселите покой и любовь в вашем сердце, почаще улыбайтесь — и псе ваши неприятности растают, как лед под лучами солнца.

2. Говорите меньше

Говорите меньше; тщательно выбирайте, что говорить и когда и как это сказать. Слово, произнесенное уместно, — самое ценное; молчание же сохраняет Ци.

Читать далее...

Из мотивов


Читать далее>

Вязаные пеналы для спиц и крючков.


Читать далее...

Цветочная фантазия для крючка

>>>

Законы Мерфи

       В 1977 году в Лос-Анджелесе вышла небольшая книжка Артура Блоха "Закон Мерфи". В ней автор собрал и спародировал управленческий и научно-технический фольклор. В предисловии к книжке Артур Блох сообщил, что уже после выхода в свет первого издания он получил письмо с рассказом о том, как родилось само выражение "Закон Мерфи", ставшее в Америке крылатым. На базе ВВС Эдвардс (Калифорния) в 1949 году исследовались причины аварий самолётов. Служивший на базе Э. Мерфи, оценивая работу техников одной из лаборатории, как-то мрачно бросил: "Если можно сделать неправильно, то так и сделают". Услышавший эти слова руководитель проекта назвал их "Законом Мерфи". Позже выражение попало в прессу и стало, что называется, ходячей поговоркой.

     "Закон Мерфи" (неофициальное американское выражение) - принцип, состоящий в том, что если какая-нибудь неприятность может случиться, то она случится непременно. В русском разговорном языке это явление получило название "Закон бутерброда, "Закон подлости" и т.д.

 

 "ЗАКОН МЕРФИ"

 

   Если какая-нибудь неприятность может случиться, то она обязательно случится.

   Следствия:

   1. Из всех неприятностей произойдёт именно та, ущерб от которой больше.

   2. Если все четыре причины возможной неприятности заранее устранены, то обязательно найдётся пятая.

   3. Как только вы приметесь делать какую-то работу, находится другая, которую нужно сделать ещё раньше.

   4. предоставленные сами себе события имеют тенденцию развиваться от плохого к худшему.

   5. Всякое решение плодит новые проблемы.

 

ДОПОЛНЕНИЕ К "ЗАКОНУ МЕРФИ"

 

   Когда дела идут хорошо, в самом ближайшем будущем должно случиться что-то плохое.

   Следствия:

   1. Когда дела идут хуже некуда, в самом ближайшем будущем они пойдут ещё хуже.

   2. Если вам кажется, что ситуация улучшается, значит, вы чего-то не заметили.

 

ПОПРАВКИ К "ЗАКОНУ МЕРФИ":

 

   1. Если что-то в принципе невозможно сделать неправильно, то это всё равно будет сделано неправильно.

   2. Если что-то в принципе не может сломаться - оно сломается.

   3. В любом наборе исходных данных самая надёжная величина, не требующая никакой проверки, является ошибочной.

   4. Всё, что хорошо начинается, заканчивается плохо.

   5. Всё, что начинается плохо, заканчивается ещё хуже.

 

ПРИКЛАДНАЯ МЕРФОЛОГИЯ

 

   Универсальные законы, разработанные на основе "Закона Мерфи":

 

   1. Любая ошибка, которая может вкрасться в любой отчёт, обязательно вкрадётся в него.

   2. Если за ошибку в расчёте отвечает больше одного человека - виноватых не найти.

   3. Любое устройство, требующее хотя бы лёгкой наладки и регулировки, обычно не поддаётся ни тому, ни другому.

   4. Потерянная вещь найдётся не раньше, чем вы купите взамен её другую, точно такую же.

   5. То, что вы храните слишком долго, можно выбросить. Как только вы это выбросите, оно срочно понадобиться.

   6. Независимо от того, куда вы идёте, это обязательно в гору и против ветра.

   7. Надёжность оборудования пропорциональна числу и должностному положению лиц, за ним наблюдающих.

   8. Все великие открытия делаются по ошибке.

   9. Никогда не хватает времени на нормальное выполнение работы, и всегда находится время на её переделывание.

   10. В любой иерархической системе каждый служащий стремится достичь своего уровня некомпетентности.

   11. Сверхкомпетентность более опасна, чем некомпетентность.

   12. Проявляёте заботу о мухах, а слоны сами о себе позаботятся.

   13. Кто может - делает; кто не может - учит; кто не может учить - управляет.

   14. Человек, который может улыбаться во время неудачи, непременно думает о том, на кого он может свалить свою вину за очередную неудачу.

   15. Эффективность совещаний обратно пропорциональна числу участников и затраченному времени.

   16. Когда нет необходимости принимать решение, необходимо не принимать его.

   17. Никогда не спорьте с дураком - люди могут не заметить разницы между вами.

   18. Человек, имеющий часы, твёрдо знает - который час; человек имеющий несколько часов, ни в чём не уверен.

   19. Нельзя ничего сказать о глубине лужи, пока не попадёшь в неё.

   20. Нет невыполнимой работы для человека, который не обязан делать её сам.

   21. Вероятность того, что бутерброд упадёт маслом вниз, прямо пропорциональна стоимости ковра.

   22. Нельзя заранее правильно определить, какую сторону бутерброда мазать маслом.

   23. В случаях, когда отчётливее виден один явно правильный вариант и один явно неправильный, иногда разумнее выбрать неправильный, чтобы быстрее приступить к неизбежным исправлениям.

 

Аксиомы, разработанные на основе "Закона Мерфи":

 

   1. Если что-то не помогает, прочтите, наконец, инструкцию.

   2. Если факты не подтверждают теорию, от них нужно немедленно отказаться.

   3. В любой организации работа тяготеет к самому низкому уровню иерархии.

   4. Любое указание, которое может быть неправильно понято, понимается неправильно.

   5. Квалифицированный специалист - это человек, который удачно избегает маленьких ошибок, неуклонно двигаясь к какому-нибудь глобальному заблуждению.

   6.Общая сумма разума на планете - величина постоянная, тогда как численность населения неуклонно растёт.

   7. Друзья приходят и уходят, а враги накаплливаются.

 

   P.S. Правильное усвоение основных принципов мерфологии позволит вам избежать многих неприятностей и легче переносить всевозможные неудачи.

Меланжевый жакет

Читать далее...

20 практических советов для работы с программой фотошоп

Уроки по фотошопу

1. Используйте клавиатурные сокращения
Для меня, пожалуй, это самое главное правило. Сейчас комбинацию Ctrl+A, Ctrl+С, Ctrl+N, Ctrl+V я делаю уже на автомате. Используя различные инструменты, старайтесь запоминать их клавиатурные сокращения и по мере запоминания применять их на практике.

2. Называейте слои осмысленно
Еще одно железное для меня правило. Называя слои осмысленно, мы тем самым облегчаем себе жизнь в дальнейшем. И нам не придется прощелкивать каждый слой, чтобы понять, что же на нем находится.

3. Объединяйте слои в группы
Иногда, создавая объемные сайты, в фотошопе приходится задействовать до сотни и более слоев. Обязательно объединяйте слои в группы. Это могут быть основные группы типа header, footer, body, а также подгруппы в группах, типа logo, block и т.д. Читать далее

 

Скачать хорошую портативную версию Adobe Photoshop можно здесь

Серия сообщений "Уроки Фотошоп":
Часть 1 - Уроки фотошоп
Часть 2 - 16 уроков по созданию текстовых эффектов в Photoshop
...
Часть 22 - Уроки фотошоп. Свет-тень, придание реалистичности вашим коллажам
Часть 23 - Станьте мастером фотошопа. Учебник
Часть 24 - 20 практических советов для работы с программой фотошоп

Розовая панамочка

Работа   Шоколадная  с ека-мама

Читать далее

Пинетки "Розочка" / Scarpine "Rose"



мастер класс - пинетки "Розочка" http://club.osinka.ru/topic-48383?p=2456525#2456525

накидка-шаль

Накидка-шаль

Читать далее...

АДЖИКА-12 РЕЦЕПТОВ

 

Читать далее...

Крючкотворные мотивы...

Читать далее...

Вяжем вот такие шляпки-клумбы ( от legendasun)

и вот такие цветочки-листики

Нам потребуется:
пряжа - YarnArt Begonia 169м/50г (расход на саму шляпку - 1 моток);
крючки - №2,1 и №2,5.

Сокращения:
в.п. - воздушная петля
СС - соединительный столбик
СБН - столбик без накида
СН - столбик с накидом
С2Н - столбик с 2-мя накидами
С3Н - столбик с 3-мя накидами

За основу берем вот такую вот схемку, но в процессе вязания будем вносить свои коррективы. Шляпка получается на ОГ 48-50 см.


Примечания (очень надеюсь, что никого ими не запутаю):
Каждый ряд начинается с 4 в.п. - 3 петель подъема и 1 в.п. для арочки. Сам узор шляпки вывязывается в виде т.н. "галочек" - 2СН, разделенных 1 в.п. в арочку предыдущего ряда. Расширение донышка до нужного диаметра происходит засчет равномерного прибавления 6 "галочек" в каждом ряду. Чтобы углы в местах прибавок не остро выделялись прибавки в каждом следующем ряду делаются со смещением на половину сегмента относительно предыдущего.

Итак,
4 в.п. замыкаем в кольцо.
1р. - 4 в.п. (3 петли подъема и 1 в.п. для арочки), 11 СН.
2р. - в каждую арочку предыдущего ряда провязываем по 2 СН, разделенных 1 в.п. Получается 12 т.н. "галочек".
3р. - начинаем делать прибавки-"галочки". В каждом последующем ряду таких прибавок будет по шесть. Суть такой прибавки заключается в провязывании дополнительной "галочки" между арочками предыдущего ряда.


4р. - делаем 6 прибавок-"галочек" через каждые 3 "галочки" предыдущего ряда.
5р. - делаем 6 прибавок-"галочек" через каждые 4 "галочки" предыдущего ряда.
6р. - вяжем без прибавок. В каждую арочку предыдущего ряда вяжем по 2 СН, разделенных 1 в.п.
7р. - делаем 6 прибавок-"галочек" через каждые 5 "галочек" предыдущего ряда.



8р. - вяжем без прибавок. Донышко начинает немного закругляться.
9р. - делаем 6 прибавок-"галочек" через каждые 6 "галочек" предыдущего ряда.
На этом прибавки заканчиваются и дальше до нужной глубины шляпки вяжем без них. С числом Пи я дружу довольно относительно, донышко у меня вышло 13 см.
Рядов у меня получилось 26 от начала вязания и высота шляпки до полей 17 см.



Для полей провязываем 2 ряда СБН. Во втором ряду делаем прибавки в каждый 5-й столбик. В следующем ряду в каждую вершинку столбика предыдущего ряда провязываем поочередно 1 рельефный столбик и 1 СН. Т.о. крючком №2,1 провязываем три ряда полей. Потом меняем крючок на №2,5 и провязываем еще 2 ряда. На фото видно, что поля становятся перпендикулярно к самой шапочке с первого ряда их провязывания. Последний ряд провязываем рачьим шагом крючком № 2,1. На последнем фото я показала как выглядит шов. Шляпка готова!




ПРИМЕЧАНИЯ

Возможно при провязывании полей кому-то поможет такой рисунок. Мне его прислала одна Осиночка в виде вопроса. Вариант №1 - правильный. Вывязываем в один столбик - рельефный, во второй - обычный и т.д.


Поля можно и даже нужно отпарить.

Прибавки для полей можно делать и чаще, главное добиться того, чтобы они равномерно расходились и не шли волной.


Роза
Я очень люблю эти цветы и в жизни, и в вязании. Очень легкие в исполнении и красивые.

пряжа - YarnArt Begonia 169м/50г;
крючок - №2,5.

Размер розы напрямую зависит от выбранной пряжи, крючка и изначально набранного количества в.п. в цепочке. Я никогда не набираю их наглаз, т.к. часто перевязываю одни и те же шляпки и "чуть больше - чуть меньше" меня не устраивает. Но первый раз конечно нужно пройти опытным путем.

За основу берем вот эту схемку.



Набираем цепочку из 69 в.п.
1р. - в 5-ю петлю цепочки провязываем СН. Дальше через одну петлю в следующую в.п. цепочки повязываем 2 СН, разделенных 1 в.п. Вяжем т.о. до конца ряда.
2р. - вяжем 3 в.п. подъема и работу поворачиваем. В первую арочку провязываем еще 1 СН, 3 в.п. и 2 СН. Дальше до конца ряда в каждую арочку провязываем 2СН, 3 в.п., 2 СН.



3р. - в каждую арочку предыдущего ряда провязываем по 9 СН. Первый лепесток начинаем с 3 в.п. Сворачиваем розочку руликом, ну и все. Долго правда 3 ряд вязать, но оно того стоит.



Листики
Схемки нет, моя импровизация. Очень удобные при оформлении "клумб".

Вяжем цепочку из 15 в.п. Во вторую петлю цепочки провязываем СБН. Дальше в каждую петлю до конца цепочки - полустолбик, 2 СН, 2 С2Н, 3 С3Н, 2 С2Н, 1 СН, 1 полустолбик, 1 СБН. Листик поворачиваем и в обратную сторону провязываем в зеркальном порядке - 1 СБН, 1 полустолбик, 2 С2Н, 3 С3Н, 2 С2Н, 2 СН, 1 полустолбик, 1 СБН. Соединяем при помощи СС с вершинкой.



Дальше при помощи СС (только сквозь листик) провязываем бороздку посредине листика. Вывязываем дополнительно 25 в.п. - 10 в.п. для стебелька и 15 в.п. для второго листика, который вывязываем аналогично первому. Возвращаемся в начало по стебельку при помощи все того же СС.



Набираем 15 в.п. для третьего листика и провязываем его также как и два предыдущих. Веточка из листиков готова. На последних 2-х фото я показала как их можно крутить. На первом стандартная веточка, выглядывающая из под чего-нибудь. На втором фото листики расположены так как на 3-й шляпке из этого МК.


Цветочек
Мне отдаленно похож на лилию.

За основу берем вот такую схемку. Менять не будем практически ничего. Но у меня постоянно остается место для 7-го листика, хотя в оригинале их шесть. Ну и в оригинале цветок в бутоне, а у меня всегда распустившийся.


Можно начать с 2-х в.п. и в первую из них вывязать 12 СБН. А можно как я сделать ленивую петлю и из нее вывязать сначала 1 в.п., а потом 12 СБН и потянуть за свободный конец. Т.о. можно затянуть серединку потуже.

Дальше соединяем в кольцо про помощи СС и из первой вершинки вывязываем в.п. и СБН.


Вывязываем 11 в.п. (10 в.п. - основание будущего лепестка и 1 в.п подъема). Во вторую петлю цепочки вяжем СБН, дальше в каждую вершинку цепочки - 1 полустолбик, 6 СН, 1 полустолбик, 1 СБН. (Все столбики вывязываются в 1 полупетлю цепочки, т.к. потом нужно будет сделать обвязку за вторую полупетлю, чтобы при этом выглядывала третья.) Прикрепляем лепесток к основанию-серединке, вывязывая из двух столбиков основания один. Набираем цепочку из 11 в.п. и провязываем аналогично второй лепесток. Т.о. вяжутся и все последующие лепестки.



Обвязку можно сделать контрастным цветом, а можно таким же. Прикрепляем нить и при помощи СБН обвязываем поочередно все лепестки за заднюю полупетлю. На вершинке каждого лепестка провязываем 3 в.п. Наверное, чтобы кончики были острыми. Вроде все.



Ободок на последней шляпке сделала, скрутив в жгутик 6 ниточек разного цвета, протянула его через шляпку, завязала концы и сплела из них косичку, которую закрутила вензелем и пришила. Сами вензеля можно делать по-разному. Можно вывязывать цепочки из в.п. и пришивать их, а можно при помощи тамбурного шва. Это кому что ближе. На дырчавых шляпках мне нравится выложить его так как хочу, а потом уже шить.

Ну вот собственно и все. За сим, милые девочки-осиночки, разрешите откланяться. Извините, если что-то где-то не так показала. Я старалась и искренне надеюсь, что кому-то мои уроки помогут.

Кокетливые носочки (крючок)

МК - вязаные цветочки - украшения

МК от мастера Тата Яшма с Ярмарки Мастеров



Читать далее...

Молитва снимающая за минуты любую боль ...

Эта молитва способна за минуты снять любую боль Молитву нужно творить в уединении, при зажженной свече, стоя на коленях. Читать ее может любой человек, независимо от своих религиозных убеждений. Эта молитва способна за считанные минуты снизить температуру, снять любую боль.   «Господи! Боже милостивый! Да святится Имя Твое на Небесах и на Земле. От края  и до края Вселенной! Господи! Укрепи силы в противостоянии силам мрака, дабы не токмо противостоять ему, но и очищать землю-матушку от сего мусора. Научи отделять благо от зла и пребывать в спокойствии и твердости духа, дабы достойно творить меж людей волю Твою. Укрепи силы братьев и сестер моих – как близких, так и неведомых мне. Да узрят они истинную славу Твою и исполнятся любви в сердце своем. И одолевают преграды темные в движении по пути к Свету. И да протянут друг другу руки свои и отдадут безмерно тепло души. Господи! Да свершится воля Твоя! И пребудет на земле единый народ, любящий матерь свою – природу, воссоединенный с Тобою любовью своей и идущий по пути истинного духовного развития, опираясь на последний завет Твой». Утром: «Благослови, Госоди, на деяния дня грядущего, и да будут встречены трудности его яко и подобает идущим под светом Твоим» Вечером: «Восполни, Господи, утраченные силы на благо, дабы уготовиться к встрече дня будущего. Аминь». После внутренней исповеди, когда болезни и беды отступят, постарайтесь не повторять прежних ошибок – иначе несчастья вернутся вдвойном объеме.   Избежать этого вам поможет единая молитва. И.Г. Подольская, Рязань Александр Баловацкий

 

Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - Моя ПЕРВАЯ заполненная рамочка... УРА !!! Урок №1
Часть 2 - Уроки Фотошоп
...
Часть 67 - Видеоуроки по фотошопу
Часть 68 - Огромная Коллекция Шрифтов для ФШ
Часть 69 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 70 - Урок по фонам "Сетка"
Часть 71 - Урок по фонам "Наложение"
...
Часть 96 - CSS. Border, background. Введение
Часть 97 - Коллаж Фото в бокале .
Часть 98 - Рисунок карандашом в Photoshop

Серия сообщений "Мой фотошоп с нуля":
Часть 1 - Моя ПЕРВАЯ заполненная рамочка... УРА !!! Урок №1
Часть 2 - Моя первая сделаная рамочка...Урок №2
...
Часть 5 - О молитвах к святому великомученику и целителю Пантелеймону - Урок №5
Часть 6 - Скоро зима, милый друг... - Урок №6
Часть 7 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 8 - Молитва для друзей...- Урок №7
Часть 9 - О БОЖЕ...Урок №8
...
Часть 11 - Молитва на исцеление от недугов. - Урок №10
Часть 12 - Отче Наш - Урок №11
Часть 13 - Рамочка для нескольких молитв...

Серия сообщений "Правослвная вера":
Часть 1 - Рождественский(Филиппов) пост...
Часть 2 - Храни вас БОГ...
...
Часть 17 - Виртуальная часовня...
Часть 18 - Путь на Голгофу...
Часть 19 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 20 - Покров Пресвятой Богородицы
Часть 21 - Молитва для друзей...- Урок №7
...
Часть 69 - Молитва Преподобного Ефрема Сирина.
Часть 70 - Игорь Наджиев - Молитва Оптинских старцев
Часть 71 - Что происходит на небесах, когда мы молимся?

Серия сообщений "РЕЛИГИЯ И ВЕРА":
Часть 1 - ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ
Часть 2 - ТАИНСТВЕННАЯ СИЛА МОЛИТВЫ...ХОТИТЕ ВЕРЬТЕ...ХОТИТЕ НЕТ...
...
Часть 15 - Молитесь...(Молитвы)
Часть 16 - Путь на Голгофу...
Часть 17 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 18 - Покров Пресвятой Богородицы
Часть 19 - Молитва для друзей...- Урок №7
...
Часть 29 - Посетим Византию...
Часть 30 - Виртуальная часовня всех святых...
Часть 31 - ВИРТУАЛЬНЫЕ ЧАСОВНИ ВСЕХ СВЯТЫХ...

Серия сообщений "Молитвы":
Часть 1 - ТАИНСТВЕННАЯ СИЛА МОЛИТВЫ...ХОТИТЕ ВЕРЬТЕ...ХОТИТЕ НЕТ...
Часть 2 - Молитва ангелу - хранителю для успеха в делах и личной жизни.
...
Часть 6 - Виртуальная часовня...
Часть 7 - МОЛИТВЫ АНГЕЛАМ-ХРАНИТЕЛЯМ ЗНАКОВ ЗОДИАКА
Часть 8 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 9 - Молитва для друзей...- Урок №7
Часть 10 - Молитва на исцеление от недугов. - Урок №10
...
Часть 32 - Эффективная молитва для процветания...
Часть 33 - Сила молитвы
Часть 34 - Молитва Преподобного Ефрема Сирина.

Серия сообщений "ИСЦЕЛИ СЕБЯ САМ!!!":
Часть 1 - Молитва снимающая за минуты любую боль ...
Часть 2 - Отче наш...
Часть 3 - Исцеляющая музыка...
...
Часть 55 - Исцеляющий колокольный звон...
Часть 56 - СОРОКАСИЛЬНЫЙ ОБЕРЕГ
Часть 57 - Виноградная симфония

Три варианта закуски из синеньких (баклажан)




Синенькими у нас в Одессе называют баклажаны


Прошло почти два года, как я собиралась выставить эти рецепты. Мне постоянно что-то мешало, но в этом году я дала сама себе слово:"сделаю!". Сделала, сфотографировала и..... завис фотик... ...нет слов! Полторы недели провозилась с фотиком и ФСЕ получилось, фотки загрузились, поехали:





Салат из синеньких





2 кг баклажан отварить в соленой воде 10-15 минут. Очистить шкурку, баклажаны нарезать брусочками. Можно их нарезать сразу






и уже в нарезанном виде отварить в подсоленной воде 3-4 минутки. Это уже сами решайте кому и как будет удобно. Главное - не переварить!





4 красных болгарских перца нарезать соломкой,


2 больших луковицы - полукольцами,


1 пучок сельдерея -нарезать. Я как-то пробовала заменить сельдерей петрушкой, но получилось совершенно не то, не вкусно.


Все размешать и добавить:


150-100 гр растительного масла,



100 гр. уксуса,


1 крупненькая головка чеснока,


1 столовая ложка соли,


2 столовые ложки сахара.





Дать салату настояться хотя бы пару часов. Может храниться в холодильнике в банке под полиэтиленовой крышкой до месяца. Можно закатать. Для этого готовый салат уложить плотно в банки, прикрыть крышечками и стерилизовать 0,5 литровые банки 30 минут.





Синенькие фаршированные






я их просто обожаю


на сайте у Ингуши есть рецепт фаршированных синеньких


вот он


http://forum.say7.info/topic17796.html


я готовлю все точно так же, как и Ингуша, но только в фарш ложу в 2 раза меньше чеснока и острого перца и заливку делаю такую как в предыдущем рецепте с небольшим изменением:


6-7 столовых ложек воды,


100 гр растительного масла,



100 гр. уксуса,


1 столовая ложка соли,


2 столовые ложки сахара.


Так, теперь более подробно. Отварила синенькие в подсоленной воде(10-15 минут). Наколола баклажаны вилкой и поставила под гнёт на ночь. Из сельдерея, острого перца и чеснока приготовила фарш. Сделала надрез в синеньких, нафаршировала их и уложила в посуду для закваски. Нафаршированные синенькие можно перевязать веточкой сельдерея чтобы они не распадались и в них помещалось больше начинки. Закипятила рассол, залила синенькие, накрыла крышкой(у меня керамический бочонок с крышкой) и оставила кваситься на недельку-полторы. На 2 кг синеньких у меня ушло 3 порции заливки. Количество заливки будет зависеть от плотности укладки синих. Чем плотнее вы их уложите в посуде, тем меньше заливки пойдет. Эти синие тоже можно закатать. Уложить нафаршированные синенькие "стоя" в литровые баночки, залить рассолом прикрыть крышечками и стерилизовать литровые банки 1 час. Закатать, укутать до полного остывания.





Язычки





на сайте есть много вариантов приготовления таких баклажанчиков, теперь попробуйте приготовить и по моему рецепту






синенькие разрезать вдоль на три части.


Нам понадобится помидорная заливка. Пропорции такие: на 2 части помидор, одна часть красного болгарского перца и по вкусу острый перец. Т.е. я делаю на 2 кг помидор, 1 кг перца и две штуки острого перца. Все прокрутила на мясорубке, посолила, закипятила.


Далее приготовить саламур(так у нас называют рассол)


на 0,7 литра воды





1 столовая ложка с большой горкой соли






2 столовые ложки сахара фактически без горки,


2 столовые ложки уксуса,


2 столовые ложки растительного масла.


В этом саламуре мы на сковородке жарим-парим синенькие





переворачивая их пока они не станут мягкими.





складываем язычки в глубокую посудину, сверху выдавливаем через чесночницу пару зубков чеснока






заливаем помидорной заливкой





так делаем несколько слоев. Даем настояться хотя бы пару часиков. Такие синенькие тоже можно закатывать. Синенькие нарезать язычками, слегка обжарить в саламуре, сложить в банки, залить кипящим саламуром, стерилизовать литровые банки 40 минут. Приготовить помидорную заливку, закипятить, разлить в стерилизованные баночки и закатать. Зимой открываете баночку язычков и баночку помидорной заливки и далее по рецепту.
http://forum.say7.info/topic19116.html

Панамки-шляпочки!!!

 Решила я порадовать свою племянницу панамками и шляпками. Думала, что свяжу парочку   , но связав троечку меня было не остановить 

   

 

 А здесь подробности

Продолжение следует )))))))

Салфетки крючком.

Салфетки крючком.

Читать далее...