Как готовить торты без выпечки

Торты без выпечки можно приготовить из различных сортов сдобного или галетного печенья, крекера, бисквитных или вафельных полуфабрикатов, кукурузных палочек и хлопьев, воздушной кукурузы, зефира, сдобных сухарей и других продуктов, которые можно использовать для торта без дополнительной тепловой обработки. Бисквитный полуфабрикат перед оформлением холодного торта желательно пропитать хотя бы обычным сахарным сиропом, сваренным из сахара, сиропа от варенья, меда и воды. Торт из такого бисквита получится более вкусным.

Для оформления тортов, приготовленных без выпечки, можно использовать сахарную пудру, ягоды из густого варенья, свежие ягоды или фрукты, глазированные сахарной пудрой, шоколадные конфеты, цветные конфеты горошек или другие по вкусу. Прекрасным украшением для тортов могут быть глазированные или желированные ягоды, цветные посыпки из сахара, муки, размолотого печенья, молотых сухарей, смешанные по вкусу с толчеными или молотыми орехами, поджаренным арахисом, а так же и различные другие сладости.

Для начинок или прослоечных масс при оформлении или склеивании коржей основ домашних тортов могут использоваться разнообразные продукты: густые массы из повидла, джемов, конфитюров, а так же густые вареные сахарные массы с добавлением орехов, цукатов, изюма, различные вариации творожных масс и т.д.

Рецепты тортов без выпечки  
 
Вафельный торт

Ингредиенты: 

• 1 пачка вафель (квардратных); 
• 2 пачки печенья (квардатных крекеров типа Фаворит);
• 1 банка сгущеного молока (отварить);
• 100 гр сливочного масла;
• орехи. 

Способ приготовления:

Сделать крем из сгущеного молока, масла и орехов, перемазать слоями вафли и печенье. Дать постоять ночью в холодильнике.

Пряничный торт

Ингредиенты:  

• 1/2 кг шоколадных пряников;
• 3 банана;
• 1 банка сметаны;
• сахар;
• орехи.

 Способ приготовления:

Разрезать каждый пряник вдоль, нижние половинки разложить на блюде. Смешать сметану с сахаром, бананы порезать кружочками. На пряники разложить бананы, посыпать орехами, промазать сметаной с сахаром. Потом разложить макушки пряников, промазать сметаной, посыпать орехами. дать постоять пару часов.

Кондитерская колбаска

Ингредиенты:

• 250 г печенья;
• 1 яйцо;
• 120 г масла;
• 100 г орехов;
• 50 г изюма без косточек;
• 1 стакан сахара;
• 1 ст. ложки какао;
• 3 ст. ложки водки. 

Способ приготовления:

Люди старшего поколения наверняка помнят этот десерт. В небольшой кастрюльке распустить масло, добавить сахар, какао водку и прогреть смесь, постоянно помешивая, до температуры 70°С. Отдельно взбить сырое яйцо и осторожно ввести его в горячую масляную смесь, продолжая размешивать ее.

Всыпать наломанное кусочками печенье, не слишком мелко нарезанные ядра грецких орехов, распаренный изюм и тщательно вымешать массу. Завернуть ее в промасленный плотный кулек и поставить в холодильник на 10–12 часов.

Бисквитный торт «Иванушкины кудри»

Ингредиенты:

• 1 светлый и 2 темных бисквитных полуфабрикатов (по 3 коржа в каждом);
• 1 л 20 %-ной сметаны;
• 2 стакана сахара;
• ванильный сахар;
• фрукты и ягоды для украшения по вкусу. 

Способ приготовления:

Желтки крутых яиц смешать с измельченными ядрами орехов и тщательно растереть. Тертый сыр растереть с подготовленным сливочным маслом, постепенно добавляя желтковую смесь. В готовую пасту вмешать протертый на терке белок крутого яйца, соль по вкусу и все перемешать. На большое плоское блюдо выложить темный бисквитный корж, смазать его сметанным кремом, положить на него светлый корж и также смазать сметанным кремом. Выложить таким образом 5 коржей, последним должен оказаться темный.

Оставшиеся 4 бисквитных коржа наломать небольшими кусочками, смешать со второй половиной сметанного крема и выложить равномерный валик вокруг торта, не придавая ему правильной формы. Валик должен быть выше поверхности торта на 1–2 см.

Поверхность торта залить сметанным желе и выложить орнамент из ягод и нарезанных ломтиками фруктов, слегка втопив их в крем. Поставить торт в холодильник на 1,5–2 часа. Можно приготовить желе на основе фруктового сока. В крем можно добавить измельченные ядра грецких орехов или мелко нарезанный миндаль.

Торт из зефира

Ингредиенты:

• 1 кг (не менее 24 шт.) зефира;
• 200 г сливочного масла;
• 400 г (1 банка) сгущенного молока;
• 2 ст. ложки какао-порошка или растворимого какао. 

Способ приготовления:

Сливочное масло взбить миксером, добавить сгущенное молоко и взбить все вместе. Разделить крем на две части: одну оставить светлой, а ко второй добавить какао.

Большое плоское блюдо слегка смазать любым кремом и уложить на него слой половинок зефира. Покрыть их темным кремом и уложить следующий слой зефира. Таких слоев, чередуя крем по цвету, можно сделать или несколько, или всего два. Верхний слой зефира также покрыть кремом и украсить ягодами. Подать на стол хорошо охлажденным.

Торт из печенья со сливочным ванильным кремом

Ингредиенты: 

• 500 г печенья;
• 250 г сахара;
• 3 яйца;
• 40 г какао-порошка;
• 250 г сливочного масла;
• ванильный сахар по вкусу;
• подслащенный черный кофе. 

Способ приготовления:

Прогреть на пару взбитые вместе сахар, яйца, какао-поршок, ванильный сахар и смесь хорошо охладить. Все тщательно растереть, чтобы крем получился однородным и воздушным, добавляя понемногу размягченное (но не растаявшее) сливочное масло. Смазать маслом плоское блюдо или противень, уложить на него несколько слоев смоченного сладким кофе печенья, переслаивая их кремом. Поверхность торта оформить и поставить торт в холодное место на 1–2 часа.

На заметку:

• Прежде чем начать работать со сливочным кремом для украшения тортов, можно поучиться делать орнаменты из картофельного пюре или из теста, консистенция которых должна быть как у крема.
• Если готовится торт из печенья с творожной начинкой, лучше использовать для нее неотжатый творог — начинка получится более нежной, а печенье впитает излишки жидкости.
• Оформляя торт из печенья, надо вначале положить на блюдо кусок тонкой промасленной пергаментной бумаги соответствующего размера — торт будет легче нарезать порционными кусками.
• Торт, приготовленный из печенья, можно покрыть глазурью. Для этого торт надо предварительно охладить и смазать поверхность тонким слоем негустого повидла или разведенного кипяченой водой конфитюра, а затем нанести глазурь. 

Источник:

• Материал из книг Светланы Лагутиной «Готовим вкусно для всей семьи» и «Кулинарные импровизации для будней и праздников» (М.: Эксмо, 2008).

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Хрустящий шоколадно-ореховый торт
Часть 2 - Торт "Чудо" от Красатулька
...
Часть 18 - Бисквит на сметане
Часть 19 - Торт праздничный
Часть 20 - Тортики без выпечки

Иллюстрированный самоучитель по Photoshop Иллюстрированный самоучитель по 3D-графике Иллюстрированный самоучитель по AutoCAD 2004 Иллюстрированный самоучитель по Photoshop flash CorelDraw illustrato Первый шаг в Photoshop Урок: фильтры и их применение.Фильтр Liquify ( Пластика) Урок: как разложить анимацию в CS3 на кадры Урок: Черное меню навигации Урок: на тему " Попугай дышит" Урок: по анимированию крыльев (полёт птицы) Урок: как разложить анимацию в CS3 на кадры Урок: Выбираем тип файла _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ _____ Урок: как уменьшить разрешение в Photoshop Урок: как вырезать волосы с общего фона фотографии Урок: Фильтры и их применение.Фильтр Liquify ( Пластика) Урок: Впечатляющий 3D эффект текста в Photoshop Урок: Создание полупрозрачного фона Урок: как сделать кнопки для разделов сайта - Все кнопки Урок: Реалистичные мыльные пузыри Урок: Уголки в Png, в цвете и ч/б. Мини-урок Урок: Размеры файлов для печати Урок: Улучшаем качество. Колоризация. Урок: урок - слёзы Урок: как вставить в рамочку фото и ещё Здесь Урок: Азы фотошоп, онлайн шпаргалка 1 Урок: Как пользоваться паттернами в photoshop Видео уроки Adobe Photoshop CS4 ( 100 уроков ) Ком нужен новый Photoshop_CS4 - Угощайтесь:) Изучаем Macromedia Flash 3D Studio MAX: первые шаги Первые шаги в Maya Photoshop: полезные примеры Уроки Jasc Paint Shop Pro: первые шаги Полезные советы по работе с Microsoft Office Уроки Adobe Illustrator Карта супер сайта...ВСЕМ В ЦИАТНИК Как скачать с видео сайта YouTube » Раздел: Установка дополнений Онлайн-инструменты для веб-дизайнеров Как установить кисти и ещё 1 урок, Инструмент Кисть Как установить стили, все стили здесь Как установить шрифт, все шрифты здесь Как установить плагин, все плагины здесь Как установить текстуру Как установить формы Как установить глиттеры в ФШ, все ГЛИТЕРЫ Как установить Actions Как установить градиенты Windows Server Longhorn/Windows Server 2008 Уроки в Windows программах Распаковка архивов с помощью WinRAR Мониторинг и анализ доступности сайтов. Полный список горячих клавиш Windows Панель инструментов, которая присутствует во всех окнах Windows Горячие клавиши Google Chrome Иллюстрированный самоучитель по защите информации Иллюстрированный самоучитель по Microsoft Windows Server 2003 Иллюстрированный самоучитель по настройке компьютера. Иллюстрированный самоучитель по защите в Интернет. Установка и настройка Windows Иллюстрированный самоучитель по разработке безопасности. MediaCoder 0.6 pre12 - работа с медиа файлами Урок: инструкция для начинающих: как делать видеоролик с помощью программы Nero Как скачать с видео сайта YouTube Как качать с Pirat.ca BitTorrent Tracker? бесплатно скачать любые торренты: фильмы, игры, программы Шпаргалки и справочники ASP, CSS, HTML, спецсимволы HTML, JavaScript, Microformats, mod_rewrite, MySQL, PHP, регулярные выражения, Ruby on Rails, безопасная палитра цветов. Галерея плэйкастов и супер Картинок Карта сайта Индийских Фильмов , Все Фильмы и + Радио, + Флешки + Тесты Ссылки на лучшие бесплатные программы, Все Программы Скачать скрап-наборы...- (мега), Скрап-Наборы ВСЕ метки моего блога On-line сервисы Онлайн -генераторы Графики ВСЕ Генераторы для блога или сайта УРОКИ web-дизайн ВСЕ сайты с уроками Photoshop + УРОКИ-класс МОИ Уроки фотошопа и не только Коллекция часиков в Ваш дневник на liveinternet.ru и супер разные ФОНЫ и Разделительные линии + Смайлики и обои (240х320) Все Элементы в PNG Можете так же ознакомиться со всеми моими БРОДИЛКАМИ в этом блоге и не только! Что такое HTML и краткая история HTML Урок: Тэги HTML + весь HTML и Здесь много подробных уроков HTML XHTML по шагам Шпаргалочка HTML HTML Форматирование текста HTML Атрибут BORDER HTML CSS 4096 Color Wheel ♦ Радикал-Фото жми ♦ Радикал-Фото клиент жми ♦ Радикал-Фото ShellExtension жми Интересное у друзей: источник

Серия сообщений "уроки фотошоп":

Часть 1 - Делаем бесшовный фон
Часть 2 - 97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана
...
Часть 37 - Картинка с отражением.
Часть 38 - Я ТАК УЧИЛАСЬ ФОТОШОПу (Лариса Гурьянова ).
Часть 39 - Иллюстрированный самоучитель по Photoshop.

Взято со Страны Мам автор Светлана69

 Сегодня делаем тааакую вкусняшку на ужин! Даже не знаю, как назвать это блюдо...
Кроме "прощай фигура" ничего на ум не приходит  
Нам потребуется куриное филе-лучше с грудки, сыр, сливочное масло и сырой картофель, натертый на крупной терке.
Нарезаем филе небольшими кусочками и отбиваем.

description

1. 

Фаршированные баклажаны по-египетски	Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны фаршированные	Баклажаны фаршированные
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	Баклажаны, запеченные с овощами
Баклажаны, фаршированные грибами	Баклажаны соте
Баклажаны с орехами	Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
Баклажаны с орехами	Баклажаны с сыром и сметаной
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью	Баклажаны с куриным филе
Баклажаны со сладким перцем	Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны соленые	Баклажаны слоеные
Баклажаны с сыром	Баклажаны, запеченные с картофелем

http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/posts.xml?tb=30 http://ntrakun.ya.ru/#y5__id42