Записи Друзья Комментарии
нина СЭС
Аватар нина_СЭС

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в нина_СЭС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.12.2010
Записей: 2709
Комментариев: 242
Написано: 2979


Мокрый манник

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 15:16 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.

Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!

Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному. Удивляет не только способ приготовления, но еще и количество компонентов. Хочу поделиться этим рецептом с вами!

4d7ecc_wmark (600x448, 57Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

— 1 ст. кефира
— 1 ст. манки
— 1 ст. муки
— 1 ст. молока
— 1 ст. сахара
— 1 крупное яйцо
— 1 ч.л. соды
— 1 пакетик ванилина

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.


Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.
0c37e1_wmark (600x450, 42Kb)
Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.
80dbe9_wmark (600x450, 30Kb)

Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.
2f8b99_wmark (600x450, 38Kb)

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился!
fd3a5d_wmark (1) (600x450, 65Kb)

А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто.


Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!
4d7ecc_wmark (600x448, 57Kb)
alimero.ru

Серия сообщений "крупы и каши":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Курица в рукаве
Часть 3 - Мокрый манник
Часть 4 - Клецки из тертого картофеля и пшена
Часть 5 - Ленивый рис
...
Часть 9 - Вкуснейшие домашние гречаники.
Часть 10 - Вкусная гречневая каша
Часть 11 - Перловочка

Рубрики:  Кулинария/пирог
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте