ФИЛЕ РЫБЫ ПРОСУШИТЬ ОТ ЛИШНЕЙ ВЛАГИ С ПОМОЩЬЮ ПОЛОТЕНЦА, СОЛЬ,ПЕРЕЦ И 2 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА, НАТЕРТЫЙ ИМБИРЬ ПЕРЕМЕШАТЬ И САЗАТЬ РЫБУ-НАДО ПОДЕРЖАТЬ В ЭТОМ МАРИНАДЕ 15 МИНУТ.СДЕЛАТЬ КЛЯР--СОДОВАЯ ВОДА,CОЛЬ И ПЕРЕЦ,ЛОЖЕЧКА МАЙОНЕЗА ,ЯЙЦО И МУКА-КОЛИЧЕСТВО КЛЯРА ЗАВИСИТ ОТ КОЛИЧЕСТВА РЫБЫ-ОБМАКНУТЬ В КЛЯР РЫБУ С ДВУХ СТОРОН И ОБЖАРИТЬ   НА НЕБОЛЬШОМ ОГНЕ В МАСЛЕ-МАСЛА ЛИТЬ НЕ НАДО МНОГО-ЖАРЕНУЮ РЫБКУ ВЫЛОЖИТЬ НА БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ.ПОДАВАТЬ НА ЗЕЛЕНЫХ ЛИСТЬЯХ С ПЕЧЕНОЙ КАРТОШКОЙ,ОВОЩАМИ И ЛИМОНОМ-ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ ПОЛИТЬ СОУСОМ--3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА,ПРОПУЩЕННЫЕ ЧЕРЕЗ ЧЕСНОКОДАВИЛКУ,СОК ЛИМОНА И ЛОЖКА ОЛИВКОВОГО МАСЛА,СОЛЬ И ПЕРЕЦ-ПОЛИВАТЬ РЫБУ ЭТИМ СОУСОМ ПО МЕРЕ НЕОБХОДИМОСТИ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!