http://my.mail.ru/community/vkusno-i-legko/174BE3F45454DBAA.html

Налить в чашку пол литра теплой воды, насыпать 2ложки сахара и щепотку соли.

Размешать и добавить 30 грамм свежих дрожжей, размешать.

Влить 100 грамм масла, размешать.

И по немногу добавлять муку, уйти должно 1 кг.

Замесить тесто, смазать стол маслом и выложить на него тесто.

Немного смазать маслом руки и разделить тесто на шарики для пирожков.

Каждый шарик распластать руками, положить начинку и завернуть.

В это время уже должна стоять сковородка с маслом на газу, на небольшом огне.

Как завернули, сразу на сковородку, пирожки поднимаются прямо в ней.

Поэтому между ними должно быть расстояние.

Начинку можно разную.

Начинку я чуточку посыпала крахмалом и она совершенно не вытекла

Вот, смотрите и пробуйте - рецепт замечательный.