http://all-recepts.ru/2bludo/453-aromatnoe-zharkoe-v-gorshochkax.html

Ингредиенты(на 4 горшочка)

1 кг говядины/баранины

Картофель — по 3 средних клубня на горшочек

Морковь — 2 шт.

Лук — 3 шт.

Помидоры — по 1 шт. на горшочек

Сладкий перец — 2 шт.

Зелень (укроп, петрушка, базилик)

4 зубчика чеснока

Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого)

Соль/перец по вкусу

Лавровый лист

Черный перец горошек

1 кубик мясного бульона

Как готовить

Разрезать мясо на порционные кусочки, добавить соль и перец.

Лук и морковь нарезать, пассеровать.

Добавить порезанное мясо, жарить до полуготовности.

Нарезать картофель, помидоры и сладкий перец, добавить мелко нарубленную зелень.

Вскипятить воду в небольшой кастрюле, бросить кубик бульона, довести до кипения и выключить.

В горшочки положить мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока.

Залить небольшим количеством бульона.

Чтобы сохранить запах, горшочек лучше закрыть фольгой и крышкой.

Держать в духовке при 180-градусной жаре 30–40 минут.