ВЗЯТЬ ФИЛЕ ЛЮБОЙ РЫБЫ И ПОРЕЗАТЬ ЕЩЕ ПОДМОРОЖЕННОЕ НА МАЛЕНЬКИЕ КУБИКИ, ПОЛОЖИТЬ В СИТО И ДАТЬ СТЕЧЬ ВСЕЙ ЖИДКОСТИ ,ПОРЕЗАТЬ МЕЛКО БОЛЬШУЮ ЛУКОВИЦУ,ДВА ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА,ЛОЖКУ МУКИ ДЛЯ СКРЕПЛЕНИЯ,ЯЙЦО,СОЛЬ И ПЕРЕЦ,ПЕРЕМЕШАТЬ ВСЕ ЛОЖКОЙ,БРАТЬ НЕМНОГО СМЕСИ МОКРОЙ РУКОЙ И СФОРМИРОВАТЬ ШАРИК,РАСПЛЮЩИТЬ ИХ И ОПУСТИТЬ В ГОРЯЧЕЕ МАСЛО,ЖАРИТЬ С ДВУХ СТОРОН СОВСЕМ НЕМНОГО,ПОТОМ СЛОЖИТЬ В ПОСУДУ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ И ПОД ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ ПОДЕРЖАТЬ В ДУХОВКЕ 15 МИНУТ,ПОЛУЧАЮТСЯ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ!