-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÁÝÒÈ

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

ëþáëþ õîðîøèå ñòèõè è ïèøó ðàññêàçû îáîæàþ äåòåé ñ êîòîðûìè ðàáîòàþ ðèñóþ óâëåêàþñü êóëèíàðèåé è ïîýçèåé

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 19.12.2010
Çàïèñåé: 5103
Êîììåíòàðèåâ: 182
Íàïèñàíî: 5483


Áåç çàãîëîâêà

Ïÿòíèöà, 24 Äåêàáðÿ 2010 ã. 09:24 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312 (Quarkstollen)

Ðåöåïò îò    [info]mila_kanari
Âêóñíûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè ðåöåïò.  Î÷åíü ðåêîìåíäóþ íå ïðîõîäèòü ìèìî äàííîãî ðåöåïòà, î÷åíü âêóñíûé!

Èíãðåäèåíòû:
îêîëî 550-600 ã ìóêè
1,5 ïàêåòèêà ïåêàðñêîãî ïîðîøêà
250 ã ñàõàðà
250 ã òâîðîãà (íåìåöêèé Quark, îí áîëåå æèäêèé è ãîìîãåííûé, ÷åì ïðèâû÷íûé òâîðîã - îáû÷íûé òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è, ìîæåò áûòü, äîáàâèòü ïàðó ëîæåê ñìåòàíû)
250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ðóáëåííîãî ìèíäàëÿ
250 ã èçþìà, íà íî÷ü çàëèòîãî 200 ìë ðîìà
ïî 50 ã àïåëüñèíîâûõ è ëèìîííûõ öóêàòîâ
2 ÿéöà
öåäðà è ñîê 1 ëèìîíà
+
åùå îêîëî 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñàõàðíàÿ ïóäðà

1. Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (250 ã) âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöà è âçáèâàòü äàëüøå.
2.Äîáàâèòü òâîðîã, 1 ñò.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà, ëèìîííûé ñîê è öåäðó è âçáèâàòü äàëüøå.
3.Ñìåøàòü ìóêó ñ ïåêàðñêèì ïîðîøêîì, ïðîñåÿòü íàä ìàñëÿííî-ÿè÷íî-òâîðîæíîé ìàññîé è çàìåñèòü òåñòî.
4.Âìåøàòü ñíà÷àëà ìèíäàëü, çàòåì öóêàòû è â êîíöå èçþì, ñëåãêà ïðèñûïàííûé ìóêîé. Ýòèõ äîáàâîê äîâîëüíî ìíîãî, ïîýòîìó ïðèéäåòñÿ ïðèëîæèòü óñèëèå, ÷òîáû èõ òóäà âìåøàòü.
5. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè, ñôîðìîâàòü 2 îâàëüíûõ áóõàíêè, ïðèäàòü èì ôîðìó øòîëëåí (øòîëëåí äîëæåí âûãëÿäåòü, êàê çàïåëåíóòûé ìëàäåíåö)
6. Âûïåêàòü îêîëî ÷àñà ïðè 180Ñ.
7. Åùå òåïëûé øòîëëåí ñìàçàòü îáèëüíî ðàñòîïëåííûì ñë. ìàñëîì (100 ã) è ïîñûïàòü òîëñòûì ñëîåì ñàõàðíîé ïóäðû.
8. Äàòü îñòûòü, çàâåðíóòü â ôîëüãó èëè ïåðãàìåíò è îñòàâèòü "ñîçðåâàòü" íåäåëè 3 â ïðîõëàäíîì ìåñòå

Ìîè êîììåíòàðèè:
Ìóêè óøëî 550 ã.
Òâîðîã áðàëà 9 % (ïåðåòåðëà ÷åðåç ñèòî ïðåäâàðèòåëüíî).
Èçþì, ê ñîæàëåíèþ, íå çàìà÷èâàëà â ñïèðòíîì, òàê êàê çàãîðåëàñü èñïå÷ü ñåãîäíÿ.
Ó ìåíÿ âûøëî äâà øòîëëåíà. Îäèí âûïåêàëà ñ êðóãëîé ôîðìå äèàìåòðîì 21 ñì è âòîðîé â ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìå äëÿ êåêñîâ (ðàçìåð íå ïîìíþ).
Îäèí øòîëëåí ïîïðîáóåì, âòîðîé îñòàâëþ, êàê ðåêîìåíäóåòñÿ â ðåöåïòå "ñîçðåâàòü".
Âûïå÷êà ïîëó÷èëàñü ðàññûï÷àñòîé, âêóñíîé è àðîìàòíîé.
Ðóáðèêè:  ÐÀÇÍÀß ÂÛÏÅ×ÊÀ-ÏÈÐÎÃÈ-ÏÈÐÎÆÊÈ-ÐÓËÅÒÛ...

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó