куриный канкан |
|
тулумба |
|
Без заголовка |
|
КОКТЕЙЛЬ С ДЫНЕЙ |
И вот ароматный коктейль уже готов!
Необходимые продукты для приготовления напитка "Коктейль с дыней":
|
Клубнично-сливочное желе |
Что нужно для клубнично-сливочного желе:
500 г клубники
2 стакана 20%-ных сливок
100 г творога
40 г желатина
ванильный сахар
сахар - по вкусу
Как приготовить клубнично-сливочное желе:
Желатин залить 1/2 стакана воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Творог протереть через сито, смешать со сливками, добавить по вкусу сахар и ванильный сахар. Прогреть на слабом огне, добавить половину желатина, тщательно перемешать и проварить 1-2 минуты, не доводя до кипения. Остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Ягоды перебрать, промыть, обсушить, протереть через сито, добавить по вкусу сахар, взбить миксером. Смешать с оставшимся желатином, взбивать еще 2-3 минуты, затем разлить в формочки поверх сливочного желе. Поместить в холодильник до полного застывания, на 2-3 часа, клубнично-сливочное желе готово, приятного аппетита!
При подаче желе вынуть из формочек, украсить клубникой и мятой.
http://varenikoff.ru/deserts/449-klubnichno-slivochnoe-zhele.html
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
|
Винное суфле |
Что нужно для винного суфле:
20 г желатина
2 стакана красного десертного вина
2 белка
50 г сахара
2 стакана красного виноградного сока
150 г винограда
1 палочка корицы
Как приготовить винное суфле:
1. Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.
2. Вино прогреть на водяной бане, добавить корицу, проварить 2-3 минуты, не доводя до кипения. Остудить до комнатной температуры, корицу убрать. Белки взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить вино, половину желатина, взбивать 3-4 минуты, до образования однородной воздушной массы.
3. Винное желе разлить по формочкам, заполняя их наполовину. Поставить на 15-20 минут в холодильник. Виноград разрезать вдоль пополам, вынуть косточки. Выложить на винное желе, поставить в холодильник еще на 30-40 минут. Виноградный сок прогреть, соединить с оставшимся желатином, тщательно перемешать. Остудить до комнатной температуры, разлить по формочкам поверх винного желе. Поставить в холодильник до полного застывания на 2-3 часа. При подаче желе вынуть из формочек, украсить ломтиками винограда, мятой, винное суфле готово, приятного аппетита!
http://varenikoff.ru/deserts/433-vinnoe-sufle.html
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
|
Ананаcовый коктейль |
Что нужно для ананаcовый коктейль:
200 г консервированных ананасов
2 ст.ложки меда
300 г ванильного пломбира
фрукты для украшения
кокосовая стружка
Как приготовить ананаcовый коктейль:
Ананас нарезать небольшими кусочками, взбить в блендере вместе с медом и мороженым, перелить в бокалы. Украсить дольками фруктов и кокосовой стружкой, ананаcовый коктейль готов, приятного аппетита!
Десерт можно приготовить из консервированных абрикосов, манго, ягод клубники, также взбив их в блендере вместе с медом и мороженым.
http://varenikoff.ru/deserts/432-ananacovyj-koktejl.html
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Новогодние пунши
Часть 2 - Новогодние коктейли
...
Часть 7 - Fragolino (настойка из земляники)
Часть 8 - Cremoncello (Крем-ликер лимонный)
Часть 9 - Ананаcовый коктейль
|
Любовный десерт |
3. Не давая остыть, кипящей смесью залить мороженое, любовный десерт готов, рекомендуем сразу же подавать.
http://varenikoff.ru/deserts/186-lyubovnyj-desert.html
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
|
Яблочное суфле с клюквенным соусом |
4. Яйца избить с сахаром до устойчивой пены. Муку просеять, вмешать во взбитые яйца. Добавить в массу примерно 1 /4 яблочной начинки и тщательно перемешать.
5. Формы для выпечки выстелить кулинарным пергаментом и заполнить их полученной массой
6. После выпечки смочить бока суфле сиропом и обсыпать дробленым фундуком. В клюкву добавить сахар, проварить, затем протереть ягоды через мелкое сито. Подать яблочное суфле с соусом. Для оформления десерта можно использовать яблочные ломтики, райское яблочко и свежую красную смородину или клюкву.
http://varenikoff.ru/deserts/169-yablochnoe-sufle-s-klyukvennym-sousom.html
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
|
Шоколадный бисквит с мандариновым пюре |
ЧТО НУЖНО:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Шоколад горький - 100 г
Мука - 2 ст. л.
Мандарины - 2 шт.
для оформления
Мята
ягоды
шоколадная декорация
сахарная пудра
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Сливочное масло и шоколад растопить по отдельности на водяной бане.
Яйца взбить с сахаром до пышной пены, соединить с растопленными шоколадом и маслом, всыпать муку перемешать.
2. Круглые формы для выпечки диаметром 5-7 см выстелить пищевым пергаментом и выложить в них тесто. Выпекать в духовке при температуре 175С в течение 20 мин.
3. Готовые бисквиты извлечь из форм, посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами, листиками мяты, шоколадной декорацией.
Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Извлечь косточки. Измельчить мандариновые дольки в блендере до состояния пюре. Готовое пюре выложить на тарелку около десерта.
http://varenikoff.ru/deserts/157-shokoladnyj-biskvit-s-mandarinovym-pyure.html
Серия сообщений "десерты,кремы":десерты,кремы,напиткиЧасть 1 - Лимонный кёрд
Часть 2 - Как сделать мороженое из сока за 2 минуты
...
Часть 98 - Запеченый грейпфрут и еще несколько десертов
Часть 99 - Десерт "Мир Кнама"
Часть 100 - Крем из манки
|
Банановый кекс с орехами |
Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог
|
ФРУКТОВЫЕ ТАРТАЛЕТКИ |
Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Разделка слоеного теста
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 44 - Хитрость для слоеного теста
Часть 45 - Персики в слойке
Часть 46 - Фруктовые тарталетки
|
ТОРТ ЗАВАРУШКА |
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Сказочно вкусный торт с киви
Часть 99 - Десерты к Новогоднему столу
Часть 100 - Бисквит
|
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВОЙ СОДЫ |
На особом месте находится натрия гидрокарбонат (пищевая сода). Раньше он применялся очень широко (как и другие щелочи) в качестве антацидного средства при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-типерстной кишки. При приеме внутрь пищевая сода быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект. Однако применение соды заключается не только в блестяще отмытой посуде и избавлении от изжоги. Пищевая сода занимает достойное место в домашней аптечке.
Профилактика кариеса. Кислоты, образующиеся во рту в результате жизнедеятельности бактерий, разрушают эмаль зубов. Эти кислоты можно нейтрализовать, несколько раз в день полоща рот раствором пищевой соды. Можно поступить иначе: смочите зубную щетку водой, опустите ее в соду и почистите зубы. Сода, кроме того, оказывает легкое абразивное действие: она отполирует зубы, не повреждая эмали.
От неприятного запаха ног. Добавленная в воду для ножной ванны сода нейтрализует выделяемые бактериями кислоты, которые и придают ногам неприятный запах. Сода поможет также устранить резкий запах пота под мышками.
При укусах насекомых. Не расчесывайте до крови укусы комаров и прочих кровососов. Лучше приготовьте кашеобразную смесь из воды и соды и нанесите на место укуса. Содовая кашица облегчит также зуд, вызванный ветряной оспой или контактом кожи с борщевиком, крапивой.
ДАЛЕЕ ...
|
Одуванчиковое варенье |
цветки одуванчиков - 200 штук
вода - 500 миллилитров
сахар - 500 грамм
лимонный сок - 1-2 ч. ложки
|
ПЕЧЕНЬ С АБРИКОСАМИ В О |
Расчёт на одну порцию.
Стакан бульона.
Печень говяжья 150 гр.
Картофель 200 гр.
Лук репка 1средняя.
Морковь 1 небольшая
Масло топлёное 2 ст.л.
Абрикосы суш. (или курага ) 2 – 3 шт.
Сухари панировочные 4 ст.л.
Соль и специи по вкусу
|
|
ТОРТ С ГОЛУБИКОЙ |
Серия сообщений "чиз кейки,торты без выпечки":
Часть 1 - Торт "Павлова"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 25 - Желейно творожно фруктовый торт без выпечки !!!
Часть 26 - Пасхальный чизкейк
Часть 27 - Торт с голубикой
|
СХЕМА РОЗОВАЯ |
Серия сообщений "СХЕМЫ ОФОРМЛЕНИЯ":
Часть 1 - Схема яркой женщины
Часть 2 - Схема "Рыжая лисичка"
...
Часть 7 - Схема оформления: Розовые кристаллы нежности
Часть 8 - Схема оформления ДЕЛЬФИНЫ
Часть 9 - Схема РОЗОВАЯ САКУРА после дождя
|
РЕЦЕПТЫ ОТ СЕРЖА МАРКОВИЧА |
Серия сообщений "видео кулинария":
Часть 1 - Рыба любит фарш
Часть 2 - Чили кон карне по-русски
...
Часть 98 - Накладки для ножек
Часть 99 - Рыбный фарш
Часть 100 - Холодная закуска
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ОТ СЕРЖА МАРКОВИЧА":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ОТ СЕРЖА МАРКОВИЧА
Часть 2 - Фаршированные каннеллони
Часть 3 - Блюда из норвежской семги
...
Часть 6 - Мусака
Часть 7 - Пироги от Сержа Марковича с тестом фило
Часть 8 - Куриные ножки с овощами
|
|
Биточки рыбные одесские |
Пока я их жарила, мне в затылок дышали 3 человека. Два из них одесситы, которые не могли дождаться этой вкуснятины. Вырывали в буквальном смысле слова из рук и норовили схватить со сковородки тоже. Биточки очень нежные, едятся легко и с каждым следующим хочется все больше и больше. К концу жарки пришлось прогнать этих троглодитов с кухни (кому-то попало по затылку, кого просто полотенцем огрела ), потому что не оставалось биточков для фотки. Сегодня эти умники решили пойти и накупить побольше кильки. Жарить, конечно, придется мне. Хорошо еще, что они ее чистить не отказываются.
Рецепт
|
