Ходят разные версии относительно места происхождения этого пирога, то ли Швеция, то ли Швейцария, то ли Англия. ДА и рецепты отличаются. Самый распространенный с растительным маслом, есть еще более воздушный морковный бисквит, а у нас сегодня австрийский вариант со сливочным маслом. Убийственно вкусно…..

РЕЦЕПТ

strong>

Ингредиенты:

Куриные бедрышки-4шт

Шампиньоны -4-5шт

Яйцо-2шт

Лук зеленый

Мускатный орех-1ч.л

Соль,перец повкусу

 

Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.

Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час. 

Вкусно в горячем и холодном виде. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

ПРОТЁРТЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

Заранее предупреждаю всех, соблюдающих диету - этот суп не считается низкокалорийным, ввиду имеющихся жиров и белков, но зато очень вкусный, что оправдывает желание иногда приготовить и попробовать.

Понадобится:

5 небольших картофелин.
1 л. бульона. (лучше куриного, или овощного)
100 гр. копченого окорока
6-8 шампиньонов (в зависимости от величины)
Белый перец (по вкусу)

Способ приготовления :

Почищенный и помытый картофель нарезаем кубиками, лучше небольшими, чтобы скорее разварился. Высыпаем кубики картофеля в кипящий бульон и варим, чтобы разварился. А пока варится картофель приготовим окорок и шампиньоны. Грибы нарезаем дольками и (чтобы не почернели как у меня, можно смочить соком лимона), разумеется по желанию, это придаст супу небольшую кислинку и своеобразный вкус. Окорок нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке без добавления жира, который выделится непосредсвенно из сала. Обжаренные кусочки окорока вынимаем из сковороды, а в оставшемся на дне жире обжариваем шампиньоны.
 Когда картофель в бульоне разварится, перетираем его, после чего добавляем туда обжаренные кусочки окорока и грибы. До готовности варим еще несколько минут.

Очень вкусный суп, можно варить как жидкий, так и густой, вплоть до пюре. Затраты продуктов почти что минимальные . Кстати, очень хорошо при подаче украсить тарелку веточкой укропа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

на ужин сделала курочку.

я уже несколько дней раздумывала-захотелсь мне приготовить курицу тушёную в ряженке(уж очень вкусная попалась мне ряженка как то).и прям не могла ничего придумать.а тут шла через рынок и увидела всякие сухофрукты и цукаты .ну и решила тогда приготовить курочку с какими нибудь интересными цукатами.купила несколько видов по 100 гр.

в итоге вот какой рецептик сочинился...скажу сразу-получилось очень сладко .но мы то так и любим.а если кто то не хочет совсем сладко чтобы было надо немного обратить внимание на некоторые детали,чтоб было умеренно сладко...

вот столько я купила всякого:

Читать далее...

strong>

Читать далее...

 

На сайте http://www.koolinar.ru нашла очень интересную информацию о морской капусте ( ламинарии). Хочу с вами ею поделиться. Слова автора prostoeva: 

Хочу поделиться своим опытом и своей новой борьбой с лишними киллограммами!!!
Очень простой и эффективный рецепт, который я в начале услышала и увидела по телевизору в передаче "Малахов+
Решила испытать его на себе, и была в востогре!
Как не крути, а с возростом, борись-не борись с лишними кг, они так мучительно долго не хотят покидать наше тело!!! И этим лишним кг все-равно какими трудами и усилиями вы заработали свое тело!
Так вот, Девочки! Очень классный рецепт, который помощет ВАМ в этой неравной боребе.
Просто заварите 1 литром кипятка 3ст.л.ламинарии (продаеться в любой аптете). Дайте ей постоять ночь,На утро отцедите лишнюю воду. Завтрак готов!
Хочу сказать, что уже на 3-й день почувствуете, что вы просто "таете" от лишних кг!!! У меня такое предчувствие, что я "грелка,наполненная водой", и краник в этой самой "грелке" открутили и я начала "таять". Ощущение легкости во всем теле, ощущение сытости (до обеда кушать хотеть не будете!!!). А самое главное, что будет очищаться ваш кишечник самым не принужденным и безболезненным способом))) Извините за подробности , но когда вы пойдете в туалет, очень будете удивлены и подумаете :"Господи, а откуда во мне вот столько этого дер.....ма"????)))
ЗДОРОВЬЯ ВАМ ДЕВУШКИ И СТРОЙНОСТИ!!!!)))

И еще не много по теме:

Морская капуста давно применяется в медицине восточных стран (Китая, Японии и др.) в качестве общеукрепляющего средства при различных заболеваниях.
Ранее действие морской капусты связывали только с наличием в ней органических соединений йода, входящего в состав гормона щитовидной железы и способствующего усилению ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора, кальция и железа, активирующего ряд ферментов. Имеются указания, что под влиянием йода уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление.
Ламинария уменьшает содержание холестерина в плазме, задерживает развитие атеросклероза.

При ожирении, сопровождающемся по-вышенным аппетитом, морскую капусту заливают холодной водой на сутки, после чего эту воду по 1-2 глотка пьют для утоления чувства голода.

Химический состав МОРСКОЙ КАПУСТЫ - ЛАМИНАРИИ
Растение содержит высокомолекулярные полисахариды: ламинарии —до 21%, маннит —до 21%, фруктозу —до 4%, альгиновую кислоту — до 25%, значительное количество йода, большая часть которого находится в виде йодидов (40-90% и йодорганических соединений (дийодтирозин — 2,7-3%, витамины В, В2, А, С, D, Е, бурый пигмент, минеральные соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, йода, и др.

Использование МОРСКОЙ КАПУСТЫ - ЛАМИНАРИИ :
Морскую капусту с древних времен широко применяют в Китае и Японии в качестве пищевого продукта. Из нее делают самые разнообразные блюда: супы, овощные пюре и даже засахаренные конфеты.
Она издавна считается диетическим продуктом, поддерживающим бодрость и здоровье.

И еще выдержка из комментариев:

ДЕВУШКА ПИШЕТ!: достаточно много пробовала домашних средств от целлюлита, но обертываниям ламинарии с медом нет равных! Я уже писала тут где-то про них. Кожа на бедрах лучше чем на лице уже после 4-5 сеансов! Обажаю ее!!! Кожа подтягивается, целлюлит сравнивается, правда до конца никгда не хватало времени доделать (очень насыщенное расписание) Как только освобожусь обязательно еще поделаю курс!!! делаю так: молю 2 ст. ложки сухой ламинарии к блендере со спец насадкой (говорят можно в кофемолке) в пыль. потом заливаю кипятком, накрываю крышкой стакан и оставляю на 2 часа не меньше. Больше можно, меньше не желательно настаивать. за тем отжимаем это дело через марлю хорошенько!!!! И в жмых (в сами отжатые водоросли) добавляю 1 ч.л. меда. Хорошенько перемешать и под мпленку на 40 минут. Крепится плохо, вы это дело вразу стоя в ванне делайте, все лететь будет и прикладывайте как бы эту всю кашу к ногам. С пленкой ходить надо 40 минут. Делеле через день, даже эффект мягкости кожи от медового массажа отдыхает!!!!!

 

Время приготовления: 25 минут. В100 г: 305 ккал

На 4 порции
4 сдобные булочки
100 г шпината
100 г шампиньонов большая луковица
4 яйца
2 столовые ложки растительного масла
зелень петрушки
соль
перец

Луковицу измельчи, обжарь в масле. Добавь нарезанные грибы и протуши в течение 7-10 минут. Шпинат нарежь и добавь в сковороду. Обжаривай еще 5 минут.

У булочек срежь верхушки. Аккуратно извлеки мякиш, нарежь его кубиками и подсуши в духовке.

Наполни булочки приготовленной смесью, добавь сухарики и разбей яйца. Слегка перемешай вилкой. Накрой булочки крышечками-верхушками. Запекай в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 минут.

Интересный пост про жж, а точнее про атаки на этот сервис.

Время приготовления: 35 минут+16 часов. В100 г: 379 ккал

На 6 порций:

600 г свиного фарша
150 г куриной печени
1 луковица
4 яйца
1 ст. л. панировочных сухарей
3 ст. л. коньяка
1 ст. л. растительного масла
специи для мяса
соль
перец

Луковицу измельчи и обжарь в масле. Влей коньяк и протуши. Измельчи в блендере печень и фарш, добавь чеснок, яйцо, панировочные сухари и обжаренный лук. Посоли, поперчи, сдобри специями.

Выложи в форму, положив внутрь 3 вареных яйца, утрамбуй. Заверни в фольгу и запекай 1,5 часа при 200° С. Поставь на форму с паштетом груз (на 12 часов). Остуди в холодильнике.

Собрались в жаркую Испанию, но не знаете какая погода в Испании в апреле? Не проблема tourister.ru подскажет и погоду и интересные места для экскурсий.

»

Время приготовления: 30 минут. В100 г: 275 ккал

На 4 порции:

4 яйца
4 ломтика бекона
4 ломтика белого хлеба
50 г сливочного масла

Ломтики хлеба и бекон обжарь до появления хрустящей корочки.
В большой кастрюле вскипяти воду. Выливай в кипящую воду по одному яйцу, закрутив вокруг них воду. Вынимай аккуратно шумовкой.
Хлеб смажь сливочным маслом, сверху выложи бекон и яйца-пашот. Подавай к столу с голландским соусом, посыпав измельченной зеленью.

Все аэропорты Франции на карте, что расположена на сайте tourister.ru

Время приготовления: 2 часа 20 минут. В100 г: 489 ккал

На 6 порций:

1,5 кг свиного окорока
2 ст. светлого пива
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахарного песка
2 ч. л. молотого имбиря
8 ломтиков ананаса
1 ст. л. муки
3 ч. л. специй для мяса
2ч.л. бутонов гвоздики
соль

Окорок промой, просуши и выложи в кастрюлю. Залей пивом, добавь 2 ч. л. специй и соль. Доведи до кипения и туши в течение 1 часа на слабом огне.
Мясо остуди, аккуратно срежь шкурку, слой жира надрежь ромбами. В центр каждого воткни по бутону гвоздики. Запекай в духовке при 180°С в течение 40 минут, обернув мясо фольгой.
Растопи сливочное масло, обжарь в нем муку, добавь сахар, ананас, имбирь и 1 ч. л. специй. Влей 0,5 ст. воды и кипяти еще 10 минут.
Полей соусом окорок, выложи сверху кусочки ананаса и запекай в течение 30 минут.

Какие цены на отели Екатеринбурга в этом году и какой отель предпочесть расскажет сайт tourister.ru 

strong>

---

http://www.edimdoma.ru/recipes/20579

<

Время приготовления: 1 час 25 минут. В 100 г: 295 ккал

На 6 порций:

1 кг куриного фарша
2 луковицы
2 отваренные моркови
8 ст. л. панировочных сухарей
200 мл сливок
2 яйца
пучок мяты
пучок базилика
0,5 упаковки слоеного теста
соль

Натри на терке морковь и лук. Измельчи зелень. Добавь все в фарш. Вбей яйца и выложи размоченные в сливках сухари. Хорошо перемешай.

Сформируй из фарша плотную колбаску, заверни в фольгу. Сделай маленькие проколы для выхода пара.

Запекай 50 минут при температуре 200 °С.

Тесто нарежь полосками шириной 1 см. Освободи рулет от фольги и обмотай его полосками теста.

Снова поставь в духовку на 15 минут.

Остуди и подавай к столу, украсив веточками зелени.

Самая подробная карта Чехии для туристов и не только.

Время приготовления: 1 час 20 минут. В 100 г: 406 ккал

На 6 порций:
500 г слоеного теста
150 г соленых грибов
1 луковица
500 г фарша
1 яйцо
2 ч. л. специй для мяса
2 ст. л. растительного масла
перец
соль
Мелко нарежь лук и обжарь в масле до золотистого цвета.
Соленые грибы перекрути на мясорубке и обжаривай с луком еще 5 минут.
Добавь в фарш яичный белок и грибы с луком.
Посоли, поперчи, добавь специи для мяса и тщательно перемешай.
Тесто раскатай, выложи на него мясной фарш, закрепи края.
Переложи на противень, выстланный бумагой для запекания. Смажь рулет яичным желтком.
Запекай в духовке, разогретой до 220 °С, в течение 1 часа. Через 15 минут готовки прикрой фольгой.

Самая подробная карта Швеции со всеми достопримечательностями на tourister.ru

Время приготовления: 2 часа. В 100 г: 430 ккал

На 6 порций:

1,5 кг свиных отбивных на кости
500 г клюквы
1 луковица
200 г сахара
1 ст. л. уксуса
5 зубчиков чеснока
0,5 ч. л. корицы
3 ст. бульона
соль
перец

Отбивные натри солью, перцем и измельченным чесноком и оставь пропитаться.

Выложи на противень и зажаривай 50 минут в духовке при 200°С. Полей бульоном и жарь еще в течение 1 часа.
Подавай с клюквенным соусом: в кастрюльку выложи раздавленную клюкву и измельченный лук. Долей 250 мл воды и кипяти 10 мин. Добавь сахар и специи и туши еще 25 минут.

 

Самая подробная карта островов Греции на русском языке на сайте tourister.ru

(Невероятно вкусная и красивая идея для Пасхи!!!)))

Читать далее...

Momo очень напоминают наши варенники,только делаются с сырыми овощами Подаются с соусами...

Мы так полюбили в Индии это нежное блюдо,что теперь без него не можем.....

Тесто самой готовить сейчас некогда, я покупаю готовое замороженное,раскатываю,разрезаю на кружочки,посредине кладу начинку и скрепляю тесто вверху,делаю "башенку":)....

Начинка - сырые овощи,натертые на терку:капуста,морковка,цветная капуста,помидоры,вобщем все что есть в холодильнике:)...

Тибетские момо готовятся на пару,но я их варю как вареники,в кипятке:)

На фото мои последние момо с соевым соусом.

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))
 Рецепт

(6 порций) Время приготовления:    35 мин. + 5 часов. В 100 г: 480 ккал

800 г творога
50 г сливочного масла
2 ст. л. сметаны
5 желтков
11 ст. л. сахара
500 мл сливок
1 ст. л. крахмала
соль
орехи и цукаты для украшения

В протертый через сито творог добавь сливочное масло, сметану, 5 ст. л. сахара и щепотку соли. В кастрюльке взбей 5 желтков с 5 ст. л. сахара, влей 250 мл сливок и поставь на огонь. Постоянно помешивая, доведи смесь до загустения. Остуди, смешай с творогом.

Полученную массу плотно утрамбуй в форму (можно использовать пиалу или мисочку).

Смешай 250 мл сливок, 1 ст. л. сахара и крахмал. Загусти на медленном огне. Пасху осторожно извлеки из формы и полей полученным соусом. Укрась цукатами и орехами.

Источник: Журнал "Это вкусно" №1 (весна 2011)

Многие молодые люди сейчас ищут способ откосить от армии, а сайт stop-prizyv.ru рассказывает как это сделать

(4 порции) Время приготовления: 60 мин + 12 часов. В 100г: 495 ккал

3 стакана молока
12 стаканов муки
50 г дрожжей
7 яиц
2 стакана сахара
0,5 стакана топленого масла
1,5 стакана изюма
ваниль
соль

С вечера приготовь опару, смешав 3 ст. молока, 6 ст. муки и дрожжи. Когда подойдет, добавь 5 желтков, перетертых с сахаром и 1 ч. л. соли. Вбей еще 2 яйца, добавь топленое масло и 6 стаканов муки. Хорошо вымешай, добавь изюм и оставь на ночь, прикрыв полотенцем.
Утром снова вымеси тесто и дай ему подойти.
Разложи тесто в 2 формы, дай подняться до 3/4 высоты и выпекай в духовке, разогретой до 200°С. в течение 35 минут.

Источник: Журнал "Это вкусно!" №1(весна 2011)