Три нетрадиционных рецепта селедки под шубой к новогоднему столу.

Сейчас, когда поспело много яблок на даче, каждый вечер с ними готовлю что-нибудь вкусненькое.

сегодня будет "Шарлотка".  Готовится буквально за 30 минут!

Итак, нам потребуется:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- яблоки.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку и все тщательно перемешать. Форму смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухариками (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Яблоки вымыть, нарезать дольками, положить в форму так, чтобы они закрывали почти всё дно. Залить тестом.

Поставить в нагретую (180гр.) духовку на 15-20 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль. Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога.

Пирог «Ленивая капустница»

Очень нежный и вкусный пирог.

Рецепт

У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить)))..

Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю.

Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались.  Кулинары и повара всеръез обзаводились врагами, если только где-то что-то было по их мнению, недопустимым в приготовлении плова.

Но мы  воевать не станем, правда? Мы просто - приготовим плов и получим удовольствие от вкусного и ароматного блюда.

Еще говорят, что плов может правильно приготовить только мужчина, женщине это не под силу.  А где же мне взять того мужчину, который бы мне нравился и плов готовил одновременно? Тот, кто мне нравится, готовить не любит.... И что? Оставаться без плова?

Вот и буду его готовить. Тем более, что училась я этим премудростям,(я имею в виду плов) у мужчины - дяди Алика, непревзойденного повара, знатока восточной кухни.