Рецепт - Морковь по-корейски

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 19:01 + в цитатник

Цитата сообщения jokerjoe

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт - Морковь по-корейски.

морковча от http://videoculinary.ru

Далее ещё рецепт

Ингредиенты для "Морковча":

Уксус (по вкусу)
Кинза (молотая, по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Чеснок — 5 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 500 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Зелень (любая)

Рецепт "Морковча":

Натереть морковь на специальной терке для корейской моркови.
Посолить, примять.
Оставить на некоторое время в покое.

В это время нарезать лук полукружьями обжарить в 5 ст. л. масла до золотистого цвета.

В морковь добавить все приправы: перец черный-0,5ч. л., перец красный-0,5 ч. л., молотую кинзу-0,5 ч. л., зелень (у меня замороженные базилик и петрушка, а в идеале бы сюда свеженьких укропа, петрушки, кинзы. Мммммммм...), несколько кристалликов приправы "Лотос", уксус-2 капли.
Если чувствуете, что переборщили с уксусом, можно добавить 0,5 ч. л. сахара, лук с маслом, чеснок мелкорезанный.