Рулет за 5 минут.

Рулет за 5 минут. 5 ст.л. сахара 5 ст.л. муки 5 ст.л. сухого молока 3 яйца 1/3 ч.л. соды(погашенной уксусом) Яйца взбить с сахарам,добавить муку и сухое молоко,замешать тесто и в самом конце добавить погашенную соду.Противень слегка смазать раст.маслом,вылить тесто и разровнять.Духовку разогреть до 200 градусов,и выпекать рулет 5 минут.Вытащить,и сразу намазать любой сладкой начинкой(у меня земляничное варенье),свернуть горячим в рулет и дать остыть. источник

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ПО ХЕНДМЕЙДУ, РАЗЛИЧНЫМ ТЕХНИКАМ, РУКОДЕЛИЮ

 ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА

Полимерная глина – уникальный материал для творчества
Работа с полимерной глиной в различных техниках
Мастер-классы по изготовлению различных предметов
Пуговицы из пластика
Бижутерия из пластика Fimo. Уроки
Работы из пластика
Авторские работы из пластика
Украшения из полимерной глины

БИЖУТЕРИЯ  

Читать далее...

Рулетики из баклажанов

Источник http://www.say7.info/cook/recipe/468-Ruletiki-iz.html
ДАЛЕЕ>>>>>

Салат "Кобб"

ДАЛЕЕ...

Пасхальные яйца бисквитные

Продолжаю подбирать рецепты к светлому празднику Пасхи! Я уже давно думала, ну как можно испечь яйца, если нет формы. Но, как говорится, все гениальное - просто! Яичная скорлупа – отличная форма, хоть и одноразовая. Ближе к празднику можно легко насобирать десяток другой. Такие яйца можно покрыть растопленным шоколадом или белковой глазурью.

Для приготовления вам потребуются:

Багет с чесночной начинкой

Нет вкуснее багета,чем багет с чесночной начинкой.И если в доме есть только чеснок,масло и багет,то эта удивительно вкусная вещь,вас спасет.

Берем багет,зелень(укроп,петрушка,базилик),4 зубчика чеснока,сливочное масло,и  соль.Зелень и чеснок измельчам,добавляем к ней размягченное масло,соль.

Теперь разрезаем багет,можно сделать один продольный разрез или несколько поперечных.Самое главное в этом деле,не прорезать багет на сквозь,иначе вся наша начинка просто вытечет и подгорит.Помещаем начинку внутрь багета,и ставим его в духовку на 15 минут.Если вам хочется чтоб багет был мягкий и не хрустел,заверните его в фольгу.

Багет готов,остужаем его, и  всем приятного аппетита!

 

Диетические голубцы в пекинской капусте

Ингредиенты:

Пекинская капуста

Грудка куриная или индейки

Перец болгарский

Любимые приправы

Соль ,перец 

Укроп

Сыр

Способ приготовления: 

 Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть  (см.на фото)  Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.

Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла  . Добавила специи, перемешала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Мастер-классы-3

Подборка замечательных видео-уроков по рукоделию.
Мастер-классы по лоскутному шитью и разным рукоделиям от Татьяны Лазаревой.
Урок 1 - Плетение корсета, сумки, украшений. Изготовление бус и косых беек.

22 мастер-класса! Очень много интересного! >>>

Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"

Вкусный и очень нежный торт

Рецепт

Пирожные к чаю (Для сладкоежек...волшебно нежные и сочные...вкусные...)))

Пирожные к чаю (Для сладкоежек...волшебно нежные и сочные...вкусные...)))

Читать далее...

шаблоны печворк



До сих пор мы с вами имели дело с блоками квадратной формы ( К ) или с половинчатыми блоками (1/2К). Ярким представителем последней группы является блок Летят гуси. К слову сказать, получила относительно недавно комментарий на последнюю статью. Содержание оного говорит об утомлении автора от созерцания этого блока. Собственно говоря, я тут никого и не пытаюсь развлечь. Если мне что-то не нравится, я это просто не ем. Но вернемся к нашей теме.

Сегодня мы как и прошлый раз режем ткань на полосы, но в итоге получим блоки новых для нас форм. Поехали

1. Две полосы одинаковой ширины накладываем друг на друга лицом во внутрь и сшиваем вдоль длинного края с обех сторон. Полученную заготовку следует прогладить с обеих сторон.




2. Разрезаем полосу на одинаковые прямоугольники. Следует сказать что между шириной изначальных полос и длиной нарезанных прямоугольников есть некоторая зависимость, но об этом чуть позже. Для начала возьмите полосы шириной 7,5см, а нарежьте их по 10,5см. Далее следует прямоугольники разрезать диагонально так, чтоб не повредить соединительные строчки.



3. На этом снимке ничего нового. Я тут решила показать как выглядит одна из шести полученных деталей в раскрытом виде. Все остальные буду на нее похожи как близнецы. Полученный двуцветный треугольник является равносторонним, т.е. все вершины у него по 60 градусов. Это получилось благодаря тому, что мы выдержали заданные размеры, о которых я говорила выше



4. Если сложить все шесть деталей двуцветной вершиной к центру, то получим вот такие блоки, за исключением самого меньшего. Его исполнение я оговорю отдельно. Блоки такой формы принято называть соты. Вероятно потому что сетка, состоящая из таких блоков, очень напоминает пчелиную рамку, заполненную восковыми сотами. Если сшить между собой несколько блоков такой формы, то заметим, что они ложатся друг к другу так, что не образуют пространств. Это их свойство используется для образования целого ряда многоцветных узоров. Мы позже будем об этом говорить подробнее. Сшивать такие блоки несколько сложнее, но вполне возможно делать это не только вручную, но и на машинке.



5. Если те же двуцветные вершины направлять все время в одну и ту же сторону (только вправо или только влево), то получим соты с изображением звезды.



6. Если сложить те же вершины попарно друг к другу, то соты будут выглядеть так . В центре можно увидеть двуцветный треугольник. При желании этот треугольник может быть расположен на фоне третьего цвета, но тогда вам придется изначально нарезать полосы трех цветов. Как нибудь я покажу весь процесс.



7. Если наши прямоугольники разрезать несколько иначе, т.е. один из них разрезать по другой диагонали, получим 4 треугольника направленных в одну сторону и 2 зеркально отображенных. Имея такой комплект мы можем создать блоки с другим дизайном. Вернее следует сказать что иметь надо не один, а 1 комплекта. А во втором разрезать их наоборот – так, чтоб в итоге получить по 6 треугольников направленных в одну сторону и 6 зеркально отображенных.




8. Вот такой дизайн я подсмотрела в блоге у Марины Сохончук, если сделать веточку, то несложно увидеть лист дерева. Марина показала как сделать такой блок из лоскута прямоугольной формы. Я, зная, что не всегда удается подобрать нужный размер, решила показать как для него использовать остатки ткани в виде полосы. Имея еще один комплект нарезанных прямоугольников, вы можете сделать такой же блок поменяв местами цвет.

КОЛБАСА

Колбаса домашнего приготовления сегодня все чаще появляется на столе. И причина одна - то, что сегодня продается под названием "колбаса" просто часто опасно для здоровья.

Для приготовления домашней колбасы нам понадобится


Мясо свинина (у меня задняя часть) - 1 кг 300гр.
Сало - 300 грамм
Кишки свинные - 2 метра
Лук - 250 грамм
Чеснок - 3-4 зубчика
Коньяк - 50 грамм
Соль, перец, тмин, лавровый лист, мускатный орех
Начинаем делать колбасу, для этого нам нужно хорошенько промыть и почистить кишки. Набираем теплую воду, добавляем 1 ст.л. соды и соли и опускаем кишки на 30 минут


Затем вытаскиваем из приготовленного рассола и начинаем промывать под проточной водой, удаляя жир и пленку


Когда у нас эта процедура завершена, выворачиваем их, это делается очень просто, начинаете выворачивать, а потом полученный рукав подставляете под проточную воду и она напором выворачивает кишку.



Мастер-класс от Оленьки Ольга из Воронежа как чистить кишки, используя спицы http://forum.say7.info/post1406175.html#1406175
Когда эта процедура выполнена, снова делаем рассол из соли и опускаем кишки в него на время приготовления фарша
В это время можно измельчить все специи: у меня 4 вида перца, тмин

Далее делим общее количество мяса и сала пополам
Одну часть перекручиваем в комбайне


Вторую часть мяса и сала режем мелкими кусочками

Для убыстрения времени приготовления лук тоже измельчаем в комбайне

И жарим его в очень маленьком количестве оливкового масла, до легкой прозрачности

В лук добавляем порезанное мясо с салом

и немного обжариваем его, но не зажариваем, вид варенного мяса и оставляем до остывания

В это время натираем мускатный орех (по вкусу) я его добавляю буквально на кончике ножа

Смешиваем наше мясо, солим, перчим и добавляем 50 грамм коньяка (для сохранения цвета мяса)

Затем выдавливаем чеснок

Хорошо вымешиваем, утрамбовываем и оставляем на 30 минут настаиваться

Далее у нас возникает вопрос, а как нам наполнить колбаску?
Так вот, отрезаем от пластиковой бутылки горлышко, оно нам очень поможет

Берем кишки, снова промываем их в проточной воде, отрезаем по 1 метру и завязываем с одной стороны ниточкой

Берем наш прибор для наполнения колбасы, одеваем другую сторону на него и начинаем наполнять кишки фаршем

Извините не весь процесс заснят, тяжело одновременно это делать, получилось не в фокусе

Набивая кишки следим, чтобы выходил воздух и фарш утрамбовываем плотненько.
Наполнив колбасу завязываем никтой другую сторону. Вот такая колбаска у меня получилась


Очень важный момент, как только сделали колбасу берем тоненькую иголочку и через каждые 5-7 сантиметров прокалываем ее, это нам поможет избежать разрыва колбасы

Теперь дело за малым, берем рукав для запекания и укладываем в него нашу колбасу

Сверху укладываем листики лаврушки

Оставляем колбасу настаиваться 1 час, а затем ставим в духовку при 200 градусах на 35-40 минут, а затем при 180-175 градусах еще на 20-30 минут, при этом я колбасу переворачиваю.
Храню я колбасу. переложив ее в глиняную кастрюльку и залив всем соком и жирком, которые получились при приготовлении (можно и просто в кастрюле хранить)
Пока вам писала, моя колбаска готовилась, попозже покажу в приготовленном виде
Ну вот и моя колбаска, угощайтесь!!!

толстолобик

Домашние пресервы.


Ни к чему нам покупать пресервы в маркете, дело это неблагодарное, а порой и небезопасное. Стоит один раз приготовить эту великолепную закуску дома, и покупать заводскую продукцию станет уже неинтересно. Сегодня я выкладываю базовый рецепт, а вариаций можно придумать очень много с изменением набора специй, маринада и, конечно, рыбы. В этот раз приготовим толстолобика.



Компоненты:
• толстолобик (свежий или с/м) - 2 кг;
• лук репчатый – 300 г;
• морковь – 200 г;
• смесь приправ для рыбы (розмарин, орегано, тмин, красный перец, кориандр) – 2 ст. ложки;
• чёрный и душистый перец горошком (по 5 горошин);
• гвоздика (3-4 бутончика), лавровый лист;
• соль – 100 - 120 г
• масло растительное – 200 г;
• уксус столовый (6%) – 150 г.
Лучше, конечно же, использовать свежую рыбу. Покупая мороженую, мы никогда не знаем какой раз будем её дефростировать. И если это будет не первый раз, то значительно пострадают как её структура, так и вкусовые качества. Вот они, мои толстолобики.


Чистим, обезглавливаем и потрошим рыбу. Затем, на усмотрение: либо срезаем филе и нарезаем на кусочки, либо просто режем рыбу поперёк, а затем разрезаем каждый кусок вдоль позвоночника. Костей можно не опасаться, в процессе приготовления они станут мягкими.



Пересыпаем рыбу специями и солим.



Нарезаем лук и натираем морковь, добавляем горошины перца, лаврушку и гвоздику.



Укладываем в стеклянную или эмалированную посуду послойно рыбу и овощи.



Затем заливаем всё это холодным маринадом и помещаем в холодильник. Через сутки рыба готова, если куски были очень крупными, то мариновать придётся около двух суток, поэтому лучше, чтобы кусочек весил не более 50 г. С каждым днём блюдо будет становиться всё вкуснее, но думаю, вы с нею расправитесь очень быстро.
Приятного аппетита.

Рубрики:

кулинария

Серия сообщений "СОЛИМ РЫБКУ САМИ":

солим рыбку сами

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - кулинария
...
Часть 6 - скумбрия по коейски
Часть 7 - домашние шпроты
Часть 8 - толстолобик
Часть 9 - рулетики
Часть 10 - рыба в тесте
...
Часть 24 - Без заголовка
Часть 25 - Без заголовка
Часть 26 - Без заголовка

Для желающих изучать английский язык online

Недавно в одном из комментариев я предложила небольшой список по изучению английского языка "онлайн". Не думала, что получу столько откликов и вопросов, поэтому публикую расшмренный список с дополнительными сайтами по эффективности изучения иностранного языка.

http://www.laem.ru - на сайте предоставлено практически все, что нужно изучающему язык, включая самоучитель для ленивых

http://learnsongs.ru - сайт по изучению английского языка по песням

http://archives.maillist.ru/72983 - архив сайта по изучению английского языка по песням

http://transcriptions.narod.ru/the-all-english-tenses.htm - ТАБЛИЦЫ ВСЕХ ВРЕМЕН АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА (больная тема для многих)

http://englishcd.ru/ - "Уроки английского языка", название сайта говорит о его содержании

http://at-english.ru/ - "Увлекательный английский" с Ириной Арамовой

http://at-english.ru - тренинговая система изучения языка с личным преподавателем, (платно)

http://englishinfo.ru/forum/32 - форум для изучающих и знающих!!! Помощь и советы вам обеспечены!!!

http://ideolect.ru - предлагается программа по запоминанию огромного количества иностранных слов

http://www.yanglish.ru - выкладываются курсы английского языка, (и других иностранных языков)

http://www.5english.com - подобный сайт, плюс предлагается плучение сертификата (платно)

http://www.situationalenglish.blogspot.com - изучение английского в реальтных ситуациях

http://www.langues.ru/beta - центр по дистанционному изучению инстранного языка

http://zapominalki.ru - интересный способ для запоминания слов

http://spyschool.ru/magicseminar - система изучения языка по системе КГБ от бывшего сотрудника, (платно)

http://ss77.ru/kurs_yes/PHONTM.ZIP - zip файл по системе изучения английского "YES"

http://subscribe.ru/catalog/job/lang - ОБЯЗАТЕЛЬНО загляните СЮДА!!! Здесь вы сможете оформить подписку на любые курсы изучения иностранного языка, (и не только английского, и вам будут приходить уроки и задания прямо на дом!!! Рай для ленивых!!! :-))

http://subscribe.ru/blog/job.lang.engprov/post -архив рассылки  русских и английских пословиц и поговорок, слэнга, (очень рекомендую как и подписку на саму рассылку)

Кроме того, подобные рассылки есть на MailList.ru  и на рассылках Mail.ru, (который в нагрузку высылает и сайты для знакомств с параллельным обучением общения на иностранном языке, но эти сайты я печатать не буду в интеррет, если кому-ито интересно, перешлю персолнально:-)))))))))

 

 

КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ РЫБУ?

КАЖДОЙ РЫБЕ РЕЦЕПТ

Перед тем,как готовить рыбное блюдо,важно выяснить,какая рыба для него подходит больше всего

Для каждой рыбы есть свой »классический» способ приготовления,основанный на традициях и опыте известных кулинаров.

ОСЕТРИНА- лучше всего подходит для заливного, (а не для шашлыка ,как это сейчас модно),а самые жирные ее части можно использовать в уху или солянку с добавкой огуречного рассола

Читать далее...

Домашняя «Крошка-картошка»

Домашняя «Крошка-картошка»
[IMGКрупные картофелины
Твердый сыр
Сливочное масло
Наполнитель №1: брынза, чеснок, зелень, майонез
Наполнитель №2: сосиски, лук, горчица, майонез
Наполнитель №3: печень трески, зеленый лук, сыр, майонез
Наполнитель №4: сырокопченый бекон, лук, зелень
Наполнитель№5: ветчина, сыр, маринованные огурчики, зеленый лук, майонез
Картофелины вымыть, подсушить и плотно завернуть в 4-5 слоев фольги

торт "На Ура"

Торт "На Ура". Это очень замечательный тортик. Делается он легко. Он очень нежный и вкусный, великолепно будет смотреться на вашем столе. Для его приготовления мука не нужна, а понадобится:

рецепт

•Bath Angel.Tilda.Выкройка•

ВЫКРОЙКА

"Медовая радость" пряники по-еврейски



Ингредиенты:

мука 2.5 стакан
мёд 5 ст. ложка
масло сливочное 2 ст. ложка
сахар 1 стакан
желток 2 шт
корица 0.3 ч. ложка
гвоздика 0.25 ч. ложка
соль 0.5 ч. ложка

Читать далее...

•Толстушки.Тильда.Выкройка•

ВЫКРОЙКА