Состав
Для фарша:
Фарш – 700 гр.
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
Мука для панировки
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – четверть стакана.
Зелень
Без заголовка |
Королевский омлет с луком Омлет – это любимое блюдо для многих. Приготовить его сможет почти каждый, даже далекий от кулинарии. Способов приготовления омлета очень много, а значит можно выбрать для себя самый любимый и подходящий. Я же готовлю по такому рецепту. Для рецепта вам потребуется: яйцо - 7 шт. Лук (зеленый или репчатый)- 1 шт. Молоко – 100гр или сметану – 3 ст. ложки. Подсолнечное масло - 50гр. Соль, укроп. Взбить яйца, затем добавить молоко или сметану и еще хорошо взбить. Посолить, добавить порезанный кубиками лук, укроп и затем тщательно перемешать. Разогреть на сковороде масло. Влить взбитые яйца и обжаривать до появления с обеих сторон золотисто-коричневого оттенка Продолжая жарить, разделить омлет на куски. Выложить на блюдо и подавать на стол. Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Печенье с луком
|
Без заголовка |
Халва в домашних условиях МК Видео
Халва ценится высокой пищевой ценностью и биологически активными веществами. Она хорошо усваивается организмом благодаря хорошему аминокислотному составу. В халве более 30% растительных жиров, свободных от холестерина. В ней присутствуют линолевая и линоленовая полиненасыщенные кислоты, помогающие противостоять атеросклерозу. Халва – источник белка и пищевых волокон.
В халве высокое содержание витамина Е, который поддерживает репродуктивную функцию организма и очень важен для женщин детородного возраста. Кроме того, в ней присутствуют витамины группы В, а также микроэлементы: калий, магний, фосфор, железо.
[moreСМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ]
|
Без заголовка |
Состав
Для фарша:
Фарш – 700 гр.
Картофель крупный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Перец
Мука для панировки
Для омлета:
Яйца – 3 шт.
Молоко – четверть стакана.
Зелень
|
Без заголовка |
Картофельные шаньги
РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ
Только что из печки - горяченькие 
состав:
1кг картофеля (отварить)
200-250гр муки
2 яйца
соль, приправы
Вымесить тесто , сформировать шарики и придать форму шанег
(Советую смазать руки раст. маслом чтобы тесто сильно не прилипало к рукам)
|
Без заголовка |
Шоколадный торт с двойным суфле
Торт с двойным суфле
Этот торт был запланирован еще на Новый год, но получилось сделать только на Рождество. . Получился не очень сладкий и легкий торт. Приготовление заняло у меня целый день, пока все застывало. Вымучил он меня немного 
Рецепт длинный, и на первый взгляд не хочется браться за него, но на самом деле все достаточно просто. Хоть кулинарные приключения не обошли и этот торт О них позже.
Торт с двойным суфле
Бисквит:
2 яйца
60 гр сахара
ванилин
60 гр муки
10 гр какао
1 ч.л. ложка разрыхлителя
|
Без заголовка |
Хотя он скорее бананово-шоколадный, так как вкус бананов в нем все же преобладает. Пекла для близких и друзей. Все оценили торт по достоинству и съели его очень быстро. Самое приятное, что дополнительная пропитка для коржей не требуется - они получаются влажным за счет бананов в тесте.
Ингредиенты:
Для коржа:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот торт - ШЕДЕВР - по мотивам известного мастера – Луки Монтерсино. Нет сомнений в том, что все блюда Луки обладают непревзойденной изысканностью, неповторимым вкусом и оригинальностью. Но этот торт, пожалуй, один из самых вкусных. А для меня – самый-самый вкусный! Сложно писать без эмоций! Попробовав его, я тут же для себя решила – этот торт будет «королем» праздничного стола на моем дне рождении. Конкурентов у него нет. На данный момент это самый потрясающий торт, который мне доводилось пробовать. Безумное сочетание шелкового, буквально тающего во рту, шоколада с нежнейшим Баварезе... Вы должны это попробовать! Тем более, что торт совсем не сложный и требует не так много времени, как может показаться. Есть у меня "дурная" привычка так дотошно расписывать процесс приготовления. К тому же, процесс приготовления вполне можно разбить на 2 дня. А в случае, если торт большой, а семья у вас небольшая, то часть его (или целиком) можно смело заморозить. Переместите его из морозильной камеры в холодильник за сутки до подачи на стол. И наслаждайтесь... здесь слова уже излишни...
|
Без заголовка |
Продукты, необходимые для приготовления полезных капустно-луковых котлет:
Небольшой кочан капусты - 1 шт.,
+ репчатый лук - 4 -5 крупных луковицы,
+ чеснок - 1 зубчик,
+ яйца - 2 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ булка хлеба - 1 шт.,
+ майонез,
+ зелень,
+ томатный сок или томатная паста,
+ перец,
+ соль.
Рецепт приготовления полезных капустно-луковых котлет:
Капусту мелко шинкуем, хорошо разминаем руками, солим и слегка протушиваем в небольшом количестве воды (капуста должна размягчиться).
Лук мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем в остывшую массу капусты, солим, перчим, размешиваем с майонезом ставим на 1 час в холодильник.
Хлеб замачиваем в молоке, отжимаем, добавляем в фарш, взбиваем сырые яйца и всё тщательно перемешиваем. Если масса очень жидкая, добавляем при перемешивании муку, пробуем на вкус, солим при необходимости.
Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.
Теперь готовим подлив:
Морковь трём на крупной тёрке, луковицу нарезаем полукольцами, обжариваем в растительном масле, добавляем томат, немного воды и тушим минут 5.
Готовые котлеты складываем в жаровню, заливаем подливкой и тушим до готовности.
Вкусны котлетки как горячие, так и холодные, хорошо при подаче полить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Полезные капустно-луковые котлеты готовы!
Приятного аппетита!
Рецепт найден на сайте http://vkus.3dn.ru на котором имеется ещё много вкувных и полезных рецептов с обязательной фотографией готового блюда.
  |
| |
Серия сообщений "Вторые блюда с фото":
Часть 1 - Картофельное пюре
Часть 2 - Полезные капустно-луковые котлеты.
Часть 3 - Ароматный запечённый картофель. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Часть 4 - Куриные грудки с соусом. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Часть 5 - Курица со сМАКОМ. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
|
Без заголовка |
Продукты, необходимые для приготовления подсолнечной халвы:
Мука - 1,5 стакана
+ подсолнечные семечки (без шелухи) - 2 стакана,
+ сахар - 1 стакан,
+ вода - 1/3 стакана,
+ подсолнечное масло - 150 гр.
Рецепт приготовления подсолнечной халвы:
Сначала берём семена подсолнечника и тщательно их промываем, подсушиваем и жарим на растительном масле на сковороде.
После этого перемалываем их с помощью мясорубки. Можно это сделать и в блендере.
Потом берем кастрюльку и высыпаем в неё муку. Постоянно мешая, нагреваем ее до красного цвета. Добавляем муку к семечкам. Перемешиваем и несколько раз пропускаем их через мясорубку.
Затем готовим сироп:
Для этого берем сахар, заливаем его горячей водой, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока перестанет чувствоваться вода. Пену нужно постоянно снимать.
После снятия сиропа с огня добавляем в него подсолнечное масло. Размешиваем и кладём семечки. Также мешаем, но быстро. И перекладываем в форму. Ставим в холодильник на ночь под пресс.
Подсолнечная халва готова!
Приятного аппетита!
Этот рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы найдёте ещё много хороших и нужных рецептов.
| |
Серия сообщений "Кондитерские рецепты":
Часть 1 - Подсолнечная халва. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Часть 2 - Да здравствует шоколад. Или Вы с этим не согласны?
Часть 3 - Кокосово-ореховые конфеты в тёмном шоколаде. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Часть 4 - Кокосово-ореховые конфеты в тёмном шоколаде. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
|
Без заголовка |
|
Котлеты "Птичье молоко"
|
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный)
соль,перец
Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой
Съедаются так же быстро, как и готовятся
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
Продукты, необходимые для приготовления оладьев из геркулеса:
Геркулес - 1 стакан,
+ мука - 2 - 3 ст. ложки,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ кубик мясного бульона - 1 шт., можно по Вашему вкусу,
+ яйца - 1 шт.,
+ растительное масло - немного.
Рецепт приготовления оладьев из геркулеса:
Лук мелко порезать и смешать с геркулесом, эту массу залить 1 стаканом кипятка, разбавленным с кубиком. Дать постоять 20 минут, под крышкой.
Добавить яйцо и муки, перемешать и выпекать на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, выкладывая ложкой, как обычные оладьи. Подавать тёплыми со сметаной.
P. S. Геркулес очень полезный, а геркулесовую кашу не все любят. Попробуйте, очень вкусно и дети с удовольствием съедят эти оладьи, даже не узнав, из чего они сделаны.
Оладьи из геркулеса готовы!
Приятного аппетита!
| |
|
Без заголовка |
Купила новую форму и и испробовала новый рецепт.
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНО- МОРКОВНАЯ.
Смешать 400г творога, 2 отварные моркови, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, соль по-вкусу, орехи.
Форму смазать маслом, посыпать понировочными сухарями, выложить творожную массу и посыпать кокосовой стружкой.
Выпекать при 180* минут 30-40.
Подавать со сметаной или сливками.
|
Без заголовка |
Продукты, необходимые для приготовления домашних котлет "Госпожа Самоделкина":
Говяжий фарш - 500 гр.,
+ рис - 1/2 стакана,
+ яйца - 1 шт.,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ панировочные сухари,
+ зелень,
+ специи.
Рецепт приготовления домашних котлет "Госпожа Самоделкина":
Добавить в фарш мелко рубленый лук. Рис сварить, положить в фарш. Добавить специи и мелко рубленую зелень, яйцо. Посолить. Фарш хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Пожарить на сковородке 4 - 5 минут с каждой стороны.
P. S. В качестве гарнира хорошо применить овощи: помидоры и огурцы. Жарить котлеты надо на среднем огне под крышкой. Рис, перед тем как положить в фарш, варить до полной готовности, в противном случае котлеты могут развалиться. Яйцо и панировка являются теми компонентами, которые не позволят котлетам потерять форму.
P. S. S. Всё зависит от клейкости фарша. Сами по себе яйца вкуса в фарше не добавляют. Если фарш из индейки или из курицы, то можно яйца не добавлять. В говядину или баранину добавлять яйца желательно. Сам по себе желток не обладает какими то особыми свойствами для фарша. В этом случае уместно яйцо не класть совсем, чем положить всего лишь один желток. Основную же роль в "склеивании" фарша выполняет белок.
Домашние котлеты "Госпожа Самоделкина" готовы!
Приятного аппетита!
| |
|
Без заголовка |
Курица в кляре
Тесто:
Приготовление: Окорочки отварить, мясо отделить от костей (мясо стараться отделять большими кусочками). Из указаннх продуктов замесить жидкое тесто. Каждый кусочек цеплять на вилку и опускать в тесто и сразу в раскаленное сливочное масло, вынимать, когда тесто подрумянится Приятного аппетита! |
|
Без заголовка |
Продукты, необходимые для приготовления котлет из крабового мяса:
Крабовое мясо - 500 гр.,
+ сухие крекеры - 150 гр. или сухари,
+ сладкий перец разных цветов - 150 гр.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ майонез - 4 ст. ложки,
+ горчица - 1 ст. ложка,
+ яйца - 2 шт.,
+ зелень петрушки,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ растительное масло для жарки.
Рецепт приготовления котлет из крабового мяса:
Крабовое мясо мелко порезать.
Крекеры пропустить через мясорубку или же измельчить при помощи блендера.
Перец порезать мелкими кубиками, зелень и чеснок измельчить.
Соединить все ингредиенты, добавить яйца, горчицу, майонез и чёрный перец, всё перемешать и дать настояться около 15 минут.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать котлетки и жарить их с обеих сторон.
Котлеты из крабового мяса готовы!
Приятного аппетита!
| |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
