Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 500 г капусты
- 3 яйца
- 2 средних лука
- соль
- перец душистый молотый
- перец черный молотый
- чеснок

Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.

Пропускаем через мясорубку мясо. Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.
Перемалываем также лук и чеснок.

Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом, сковороде.

*******************************************************************
Отличный сайт про РУССКИЙ PLAYBOY. Благодаря этому сайту я узнал много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.
*******************************************************************

Серия сообщений "Кулинарные Рецепты":
Часть 1 - Слоеный салат
Часть 2 - Салат-рулет Селедка под шубой
...
Часть 8 - Курочка с рисом в томате. Очень вкусно!
Часть 9 - Салат с куриной грудкой
Часть 10 - Сочные котлеты
Часть 11 - Лагман с бараниной.
Часть 12 - Картошка жареная (молодая)
...
Часть 29 - "Облака"
Часть 30 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ
Часть 31 - Заправка для супчиков на зиму.