-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лидика

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) притчи_мифы_сказки Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 865





Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сайт для рукодельниц и просто женщин

http://igmihr.narod.ru/index.html

 

 Журналы и книги по вязанию, вышивке, шитью, рукоделию

           Скачивайте бесплатно !!

 

 

Последние новинки

 

 

 

журнал по вязанию Вязание модно и просто № 7(111), 2011 журнал по вязанию Sandra № 4, 2011 журнал по вязанию Маленькая Diana № 5, 2011 журнал по вязанию Вяжем сами. Спецвыпуск № 2,2011 Хиты сезона. Весна журнал по вязанию Дуплет № 121, 2011 журнал по вышиванию Рукоделие: модно и просто. Спецвыпуск № 3, 2011 Вышивка: просто и красиво журнал по рукоделию Лена рукоделие № 4, 2011

 

 

журнал по шитью Diana Moden № 4, 2011 журнал по вязанию Чудесный крючок. Красиво и легко! № 9, 2011 журнал по вязанию Вяжем сами. Спецвыпуск № 3, 2011 Модели для начинающих мастериц журнал по вязанию Валя-Валентина № 7, 2011 журнал по вязанию Ирэн № 2, 2011 журнал по вязанию Вязаная мода № 1, 2011 журнал по вязанию Маленькая Diana. Спецвыпуск № 4, 2011 Молодежная мода
журнал по вязанию Вяжем для детей. Спицы. Спецвыпуск № 3, 2011 журнал по вязанию Веселые петельки. Вяжем для детей № 3, 2011 журнал по вязанию Сабрина № 4, 2011 журнал по рукоделию Diana креатив № 4, 2011 журнал по вязанию Вязание для взрослых. Спицы № 3, 2011 журнал по вязанию Вяжем для детей. Крючок № 3, 2011 журнал по вязанию Вяжем для детей. Спицы № 3, 2011

 

Книги по кройке и шитью

 

Книга по кройке и шитью. М.Штиглер, Л.Кролопп. Жакеты и пальто. Конструирование  
М.Штиглер, Л.Кролопп.
Жакеты и пальто. Конструирование
  Книга по кройке и шитью. Сост. Балашова И.В. Искусство кройки и шитья для начинающих.  
Сост.
Балашова И.В.
Искусство кройки и шитья для начинающих
  Книга по кройке и шитью. Коллектив авторов. Как шить красиво  
Коллектив авторов.
Как шить красиво

Коллектив авторов. Кройка (как шить красиво)
  Книга по кройке и шитью. Коллектив авторов. Кройка (как шить красиво)  
Литвина Л.М. Моделирование одежды из клетчатых тканей
  Книга по кройке и шитью. Литвина Л.М. Моделирование одежды из клетчатых тканей  
Волевич Г.К. Одежда для полных женщин
  Книга по кройке и шитью. Волевич Г.К. Одежда для полных женщин
Книга по кройке и шитью. Пер. О Максименко. Оформление столовой и спальни  
Пер. О Максименко. Оформление столовой и спальни
  Книга по кройке и шитью. Красникова-Аксенова Л.Я. Учитесь одеваться красиво  
Красникова-Аксенова Л.Я. Учитесь одеваться красиво
  Книга по кройке и шитью. Беляева Г.Н., Пономаренко Л.П. Шьем одежду для всей семьи. Это просто!  
Беляева Г.Н., Пономаренко Л.П. Шьем одежду для всей семьи.
Это просто!

Сост.
Наниашвили И.Н. Шьем для всей семьи. Модели весна-лето
  Книга по кройке и шитью. Сост. Наниашвили И.Н. Шьем для всей семьи. Модели весна-лето  
Сост.
Шелекетова И.П. Шьем аксессуары: сумки, пояса, шляпы. Практическое руководство
  Книга по кройке и шитью. Сост. Шелекетова И.П. Шьем аксессуары: сумки, пояса, шляпы. Практическое руководство  
Глория Никол. Оконные занавеси. Практическое руководство
  Книга по кройке и шитью. Глория Никол. Оконные занавеси. Практическое руководство
Книга по кройке и шитью. Севостьянова Н.Н. Модные топики  
Севостьянова Н.Н. Модные топики
  Книга по кройке и шитью. Ольховская В.П. Кроим и шьем на любую фигуру  
Ольховская В.П. Кроим и шьем на любую фигуру
 
 

                   Хотите узнать больше зайдите на сайт!       igmihr.narod.ru/index.html

 

 

bgcolor=5909022 /tdtd525center

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Ссылки по рукоделию
Часть 2 - Как сделать крэш. Мастер-класс.
...
Часть 17 - Мастер класс по складыванию канзаши
Часть 18 - Всё для рукодельниц!
Часть 19 - Сайт для рукодельниц и просто женщин
Часть 20 - МК.Пришиваем бейку.
Часть 21 - Рецепт самоотвердевающей пасты
...
Часть 37 - Отличный сайт для рукодельниц.Мастер-классы
Часть 38 - Делаем витражи своими руками.Как? Сейчас узнаете.
Часть 39 - Тютелька в тютельку-видео мастер классы

Серия сообщений "Журналы и книги по шитью":
Скачивайте файлы только с основного сообщения, а не с цитированного! Ссылки на скачивание могут меняться.
Часть 1 - Мюллер и сын.Конструирование.ЮБКИ И БРЮКИ(ссылка обновлена)
Часть 2 - журнал " Ателье" 2005
...
Часть 15 - Lady boutique №3 2011(ШИТЬЕ И КРОЙ)
Часть 16 - Очень хороший выпуск журнала Burda!
Часть 17 - Сайт для рукодельниц и просто женщин
Часть 18 - Шьём для детей!
Часть 19 - Книги по шитью из серии Зингер
...
Часть 30 - Коврики из лоскутков своими руками.Книги и МК
Часть 31 - Burda Moden-25 лет в России! Онлайн просмотр всех выпусков журнала.
Часть 32 - Журнал - Diana Moden. Спецвыпуск 2012-1 Большие размеры
Рубрики:  ауди-книги

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крекеры хрустящие,соленые...и ооочень простые)))

Огромная благодарность автору: OlesiaLesha




Достаточно простой и легкий рецепт крекеров! Я их с детства люблю, особенно с луком или с сыррром...И вот нашла удобный способ приготовления для меня. Получается очень вкусно, хрустко и внутри как-будто слоеное тесто... видны такие четкие слои.



читать рецепт
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная постная коврижка с изюмом и курагой

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба

В моей семье все любят коврижки, поэтому готовлю я их часто и по разным рецептам. Рецепт ароматной постной коврижки на основе компота — у нас один из самых популярных.

читать рецепт
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Толяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косметичка с замочком "в рамочку"

Косметичка с замочком "в рамочку"

Автор: Гришина Елена (Душечки)

Косметичек много не бывает) Давайте сегодня сошьем еще одну, с замочком "в рамочку". Вот такую, например:

Читать далее...
Рубрики:  Сумки

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Толяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупаж кожаной сумки (мастер класс)

Автор:JOY Art

Мастер-класс: Декупаж кожаной сумки


Материалы: сумка кожаная или кожзам; распечатка на фотобумаге, салфетка с рисунком или декупажная карта; клей ПВА или декупажный клей; акриловые краски белая и черная, кисть плоская синтетическая; стекловидный лак; губка для мытья посуды.

Берем старую надоевшую сумку, желательно чтобы она не была, конечно, сильно затертой.

Читать далее...
Рубрики:  Сумки

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Толяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная кожаная ручка для сумки (мастер класс)


Ручка для сумки универсальная кожаная

 

Виды творчества: Работа с кожей и мехом
Сумки

 
Предлагаю Вашему вниманию изготовление такой, казалось бы, незамысловатой на первый взгляд в изготовлении, однако, очень ответственной детали кожаной сумки, как РУЧКА.

Данная ручка является пристежной благодаря расположенным на концах карабинам, а так же регулируемой - благодаря пряжке-регулятору.

Данная деталь несет себе максимальную нагрузку из всех деталей сумки, а потому требует особого внимания, и нюансы при её изготовлении приходят только с опытом. Чем я и собираюсь поделится с Вами.


Для начала необходимо определить длины и ширины основных деталей:

Длина ручки в гот. виде (померять сантиметровой лентой желаемую) - длина карабина*2 + добавочная длина регулировки =Длина основной детали ручки

Длина основной ленты ручки - 4см (припуски загибания для карабина на верхней детали)=Длина внутренней детали ручки

Ширина деталей = желаемая ширина ручки*2

Ширина ручки в готовом виде обычно берется на 1 мм меньше чем ширина перепонки пряжки - для того, чтобы пряжка могла ездить на ручке.

Детали и фурнитура: 2 детали ручки, 2 карабина с широкими петлями, пряжка без хвостика (его можно снять отверткой, отогнув), скотч для кожи.
Пряжку необходимо выбирать с удаленной перепонкой - она должна находиться как-бы в другой плоскости - ниже самой рамки - это обеспечивает место для кожаной детали.
Читать далее...
Рубрики:  Сумки

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Толяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кожаные ручки для сумки с ручной прошивкой (мастер класс)

Кожаные ручки для сумки с ручной прошивкой

Автор: Оксана Калинина Aeromake
 

Виды творчества: Работа с кожей и мехом
Сумки



Читать далее...
Рубрики:  Сумки

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные рулеты

Цитата сообщения gmb_volkova

Закусочные рулеты


 

 


  

                               Закусочный рулет "Тигровый "

 

Рецепт от Pavarenok.ru,автор Nikuly
давно я на него смотрела, вот решила попробовать сделать
но я вам скажу,что название к нему не подходит,рулет не Тяп-ляп,а что надо !
Кое-что я изменила

нужно:
4яйца
2 ст.л муки
2ст.л.крахмала
100 гр.майонеза
соль,перец
зелень(у меня 25 гр: замороженной)
100 гр,оливок
100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой)
250-300 нарезки красной рыбы
(у меня 200 +100гр красной икры-форель),

смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец

немного теста смешать с зеленью

остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см.)
если побольше он -добавьте ещё одно яйцо

чайной ложкой выложить смесь с зеленью

нарезать оливки

выложить и запекать 7-10 мин при 180-200ь

с противня готовое тесто опрокинуть на бумагу
сверху окажется нижняя часть
сразу завернуть в рулет
верхняя сторона-лицевая
нижняя- та,каторая смазывается,

смазать сыром

выложить икру

филе рыбы,побрызгать лимоном

завернуть и в холодильник на 2 часа,я не дождалась,раньше попробовала


так в разрезе
Приятного аппетита!

07.02.10.

выпекала на сковороде
пол пропорции на (24 см-2Cool
выпекать 5-6 мин под закытой крышкой

 

 

 

                                     Рулет куриный с грибами

         
Летом хочется не только побольше овощей, но и холодной мясной закуски... Куриное мясо, жареные грибы, сыр и ... воспитание воли (чтобы выдержать, пока рулеты охлаждаются!) - вот и готово!



1 куриная тушка (весом 1.5-2 кг)
1 баночка консервированных грибов (нашинкованные шампиньоны)
1-2 луковицы
2 ст.л. сухого грибного супа
5-6 ст.л. майонеза
100 г тертого сыра
3 вареных яйца
3 маринованых огурца
2-3 зубка чеснока
соль
специи – по вкусу
25 г сл. масла – для обжаривания



кроме того:
пищевая пленка

-------

Отцедить грибы.
Лук мелко нарезать. Обжарить до прозрачного состояния в разогретом сливочном масле.



Добавить грибы.



Жарить до выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов.
В конце добавить сухой грибной суп, соль и специи – по вкусу. Тщательно вымешать.



Выложить со сковороды. Остудить.
Яйца нарезать пополам.
Вскипятить в кастрюле с широким дном воду, посолить, добавить лавровый лист.

Разрезать куриную тушку вдоль грудки. Аккуратно, подрезая острым ножом, снять шкурку вместе с мясом.



Разрезать полученный пласт пополам (по «спинке»).
Выложить одну половину пласта на стол, покрытый бумагой, - шкуркой вниз. Надрезать под углом филейную часть и развернуть – так она станет тоньше.
Накрыть вторым листом бумаги (для выпечки).
Отбить слегка деревянной скалкой. Прокатать сверху, придав пласту форму прямоугольника.



Снять верхний лист бумаги.



Посолить и приправить специями по вкусу.
Смазать поверхность майонезом.



• Можно посыпать пласт желатином – по 1 ст.л. на 1 рулет.
Нарезать чеснок тонкой соломкой.



Посыпать мясной пласт.



Выложить обжаренные с луком грибы, распределяя равномерно.



Посыпать пласт тертым сыром.



Выложить вдоль ближней продольной стороны разрезанные пополам яйца – в рядок.



Помогая бумагой, свернуть пласт рулетом.



Застелить стол двумя полосами пищевой пленки – внахлест.
Переложить на нее рулет и подвернув пленку с торцов, зафиксировать форму рулета.
Затем тщательно «упаковать» рулет в пленку (несколько слоев). Отложить.



Аналогично приготовить второй рулет, положив огурцы вместо яиц.





Переложить в кастрюлю с кипятком оба рулета. Довести до кипения.
Варить при самом малом огне 60-80 мин. - в зависимости от диаметра рулетов.
Оставить слегка остыть, приоткрыв крышку.
Затем переложить на поднос.
Полностью остудить при комнатной температуре (можно положить под легкий гнет). Затем поместить до полного охлаждения в холодильник – на 6-8 часов.
При подаче снять пленку и нарезать рулет ломтиками.
 

 

 

                                        Мясной рулет в тесте по-домашнему

 
 

Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему.
Ингредиенты:
50г сливочного масла;
1 нарезанная крупная луковица;
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки рубленой петрушки;
700 г свиного фарша;
2 чайные ложки горчицы;
1 яйцо;
450 г слоеного теста;
3 сваренных вкрутую яйца;
соль, перец.
(Хочу сразу извиниться за фотографии, у нас солнечная сторона, поэтому в кадр попал солнечный лучик)
Разогреть духовку до 180 градусов.
На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
Раскатать тесто в прямоугольник.

Положить в середину половину фарша, сверху – половинки яиц.

Яйца закрыть оставшимся фаршем

На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет

Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.


Приятного аппетита.
 

 

 

                                             Рулет блинный

 
 
Листая кулинарную тетрадь…

Блины – блинчики!
Поистине русское блюдо: так же широко разнообразие рецептов блюд, как щедра душа русская.
Угощайтесь – рулет блинный!



На 3 рулета:

9 готовых блинчиков*

Начинка:
700 г куриного фарша
1 луковица
соль и специи по вкусу
листики орегано и мяты (по вкусу)
2 ст.л. сухого грибного супа
1/2 ст. тертого сыра
2 свареных вкрутую яйца
75 г сл. масла

Соус:
50 г сл. масла
2 ст.л. муки (с горкой)
150-200 мл молока
мускатный орех
щепотка соли

Посыпка:
семена кунжута
тертый сыр

Кроме того:
сл. масло для смазывания противня



------

Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее маслом.
Нагреть электродуховку до 250 град.

Начинка:
Нарезать лук мелкими кубиками.



Отложить примерно 1/4 часть.
Растопить сливочное масло.
Обжарить остальной лук до бледно – золотистого цвета. Отставить.



Мелко нарезать вареные яйца.
Положить фарш в миску.
Добавить сырой лук, тертый сыр, сухой грибной суп, соль и специи по вкусу. Перемешать.



Если начинка слишком густая, добавить 1-2 ст.л. майонеза (или воды).



Переложить фарш в чашу процессора.
Добавить жареный лук (вместе с маслом), листики орегано и мяты.



Вымешать в режиме «пульс» до однородной массы



Переложить в миску.
Добавить кусочки яиц.



Перемешать, равномерно распределяя их по всему объему начинки.




Соус:
Смолоть мускатный орех в молоко.



Растопить масло в кастрюльке с толстым дном.



Всыпать муку и щепотку соли.
Вымешивать до образования рыхлого кома теста и белого налета на дне кастрюльки.



Снять кастрюльку с огня.
Постепенно влить молоко, непрерывно вымешивая смесь до получения однородной консистенции.



Поставить кастрюльку на небольшой огонь.
Помешивая, проварить до получения густого соуса.







Снять с огня. Отставить. Время от времени перемешивать.


Сборка:
На подготовленный противень положить три блина в ряд, внахлест.



Выложить сверху треть начинки, распределяя ее равномерно и слегка не доходя до боковых краев.



Загнуть боковые края на начинку.



Свернуть плотно рулет, помогая бумагой.



Переложить его вдоль дальнего края противня.
Аналогично сформовать остальные два рулета.



Смазать поверхность рулетов густым слоем соуса.



Посыпать верх семенами кунжута и тертым сыром (по желанию).





Запекать 20 мин. при 250 град. и 40-50 мин. при 225-200 град.

Вынуть из духовки. Остудить.



Нарезать рулет ломтиками. Подавать его как теплым, так и охлажденным.



Подать рулет с овощным салатом или гарниром.




*/ Блинчики
http://forum.say7.info/topic8244.html?sid=455b4569225e685f0de7912dd0bbba38

Приятного аппетита!
 

 

 

                                     Яично-мясной рулет

 
 


Для этого нам понадобятся:
5 шт.Яйца
250 гр.Майонеза
350 гр.Сыра(Gouda)
500 гр.Фарша
соль и перец

Сыр натереть на крупной тёрке

Яйца и майонез тщательно перемешать

К взбитой массе добавить сыр и перемешать

Вылить на большой противень,выстеланный пергаментной бумагой

Выпекать 20 минут при температуре 200*
Пока у нас печётся ,приготовим фарш как на пельмени.

Истекли наши 20 минут достаём омлет из духовки

Немного остудить примерно 5 минут,наверх выложить фарш

Завернуть омлет рулетом(заворачивается он довольно легко)


И печь ещё 40 минут при температуре 200*

Наш рулет готов смотриться он очень красиво
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
 

 

 

                                           Царский куриный рулет

 
 


Итак, приступим!
Нам понадобится:
Курица, желательно 1,5-2 кг, можно и меньше, но мне покрупнее больше нравятся.
2 яйца, молоко для омлета.
Грибы для начинки.
Аджика, соль, перец, чеснок, майонез и любые другие приправы на ваш вкус.


Сначала нам нужно изъять куриный скелет. Это делается при помощи острого ножа. Кожицу желательно оставить в целости, но если слегка повредили – не страшно, потом зашьете.


Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке.


Готовим соус: смешиваем аджику, перец (можно смесь перцев), приправу для курицы, чеснок, выдавленный через пресс (я кладу 2 средних дольки, можно больше-меньше), соль по вкусу и любые другие, по вашему вкусу, приправы.


Этим соусом хорошенько промазываем куриное филе, сворачиваем и кладем в полиэтиленовый пакет или в кастрюльку и оставляем минимум на 2 часа. Я обычно утром мариную, убираю в холодильник, а вечером делаю.


Готовим омлет из двух яиц. Остывший омлет кладем на распластанное филе. Если он слегка порвется, как у меня, не переживайте – заметно не будет.


На омлет кладем тушеные с луком грибы. Заворачиваем, не туго! Девочки, извините, у меня на фото чернослив, т.к. хотела с ним делать да передумала.


И зашиваем. Нитки-иголки любые, какие нравятся и какими удобнее пользоваться.


Зашитую тушку кладем на противень швом вниз, сверху смазываем майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин. (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.


После того, как блюдо готово, поверх горячего рулета кладем досочку, на нее груз. Я люблю использовать три тома «Шерлока Холмса» и том «Поднятой целины». Все это сооружение оставляем на ночь или на несколько часов до полного остывания.


Перед подачей на стол готовый рулет нарезаем не очень тонко и раскладываем так, как вам нравится. На нитки можно не обращать внимания, а можно их повыщипывать. У меня кожица все-таки лопнула, но на внешнем виде это отразилось не сильно.


Вместо грибов можно использовать чернослив с орехами или курагу, печень, язык и т.д. Можно делать без начинки, только с омлетом, в любом случае будет вкусно и красиво.
Приятного аппетита!

             ВСЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ - SAY7.INFO

 

                          Нежный рулет


 

ИСТОЧНИК-http://www.liveinternet.ru/users/752525/post116318127/

Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило. бывает мало, готовьте сразу 2.

Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому, точно знаете, не прилипает.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.

Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелконарезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками. 

Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Lezbon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягенькие пирожки которые не твердеют

Ингридиенты:

  • 200гр кефира
  • 100 гр подсолн. масла
  • дрожжи сухие 15 гр активные можно простые только их предварительно подготовить
  • 3 ст муки
  • ложка сахара
  • соль
  • Начинка любая

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепёшки разных народов

 лепешки8.jpg
Азербайджанская Кята (Ga_Lina) 
Арабские лепешки с заатаром (Птица-Секретарь) 
Башкирские Кыстыбый (Спутница) 
Венгерские рисовые сладкие лепешки (Hayama) 
Греческие лепешки с начинкой и Простые дрожжевые лепешки (JaneSkony) 
Гречневые лепешки (Yelena 2364) 
Гречневые лепешки с мягким сыром и запеченными баклажанами (littlelostitch) 
Дагестанские Чуду (Маринка) 
Индийские Алу парантха (Натадий) 
Индийские лепешки с сыром (IRKU) 
Испанские Тортиллы (MissL) 
Итальянская Пьядина (littlelostitch) 
Итальянские Кальцоне (littlelostitch) 
Итальянские лепешки-блинчики (Ira Drago) 
Итальянские лепешки с фруктами Mostarda и Mostarda в горчично-сладком соусе (littlelostitch) 
Картофельные лепешки с луком и сметаной (Dragoness) 
Китайские лепешки (-Shkoda-) 
Крымско-татарские сухие чебуреки Янтыкъ (Anifelua) 
Лепешки по-православному (Olik80) 
Лепешки из рикотты (anilari) 
Мини-лепешки от оikumene (Iden) 
Начинки для лепешек разные (LalaW, Крокус, Irchen, littlelostitch) еще здесь (littlelostitch, Tiki) и здесь (littlelostitch) 
Норвежская Лефсе (Irchen) 
Питы (Ricky) 
Питы в кастрюльке (Pearl76) 
Пловдивская лепешка (Svetilnik) 
Средиземноморская лепешка с помидорами и оливками (littlelostitch) 
Таджикская Кульча (zarinka) и фото здесь 
Таджикская слоеная лепешка ( zarinka) 
Таджикские лепешки от Маха (Вalерия-Таня) 
Таджикские лепешки с луком от Leyli (Metelitsa) 
Татарские Кыстыбый (Птица-Секретарь) 
Тортилья от Ayn (SIrin) 
Турецкие Goulzeme (LalaW) и вариация на тему здесь 
Турецкий кебаб с бараниной и овощами (littlelostitch) 
Узбекские лепешки от Эли: из слоеного теста с фаршем; с луком; из кукурузной муки с тыквой; жареные (Nonsense) 
Финские картофельные лепешки (Сarina) 
Фокачча (Jabeda) 
Фокачча с ветчиной и моцареллой (littlelostitch) 
Фокачча с пармезаном и оливками (littlelostitch) 
Фокачча с сыром и грибами (littlelostitch) 
Фокачча по-лигурийски с сыром и шпинатом (littlelostitch) 
Фокачча чесночно-луковая (Metelitsa) 
Чесночные лепешки (Amaretty) и фото здесь 
Чеченские и Ингушские лепешки (Дынька) 


Рецепты из разных тем 

Азербайджанские Кутабы с зеленью-1 (R@duga) 
Азербайджанские Кутабы с зеленью-2 (R@duga) 
Азербайджанские Кутабы с зеленью-3 (R@duga) 
Азербайджанские Кутабы с зеленью-4 (R@duga) 
Азербайджанские Кутабы с мясом-1 (R@duga) 
Азербайджанские Кутабы с тыквой (R@duga) 
Армянские Жингялов Хац (Iden) 
Армянский лаваш (MARAKO) 
Армянский лаваш (M.Rassell) 
Армянский лаваш и здесь (oblachko) 
Армянский лаваш - Матнакаш (supa) 
Армянский лаваш с травами (Nonsense) 
Армянский тонкий лаваш по-домашнему (Topaz) 
Болгарские Плакети (Djemma) 
Индийская лепешка Наан (Клюшечка) 
Индийская масляная слоёная лепёшка Parratha (Giulia) 
Индийские лепешки Papadam (supa) 
Индийские лепешки с начинкой (elena_110) 
Индийские лепешки-хлеб ( buxgalter) 
Индийские жареные лепешки-хлеб Bhaturas (Giulia) 
Индийские Пури со специями (Jul-Jul) 
Кабардино-балкарские Хычыны (-Shkoda-) 
Китайские лепешки с луком (Giulia) 
Кубанский лаваш (supa) 
Лаваш (Сarina) 
Лаваш (vavilon) 
Лаваш и рецепты с ним 
Лаваш по узбекским мотивам (Пончита) 
Лепешка сдобная на сковороде (supa) 
Лепешка сметанная (Vallejo) 
Лепешка сырная (elena_110) 
Лепешка чесночная (Сarina) 
Лепешки (Nonsense) 
Лепешки с кунжутом (Jul-Jul) 
Лепешки с луком или чесноком (Nonsense) 
Лепешки с сыром жареные (Сarina) 
Лепешки ржаные (Vallejo) 
Лепешки ржаные с медом (Topaz) 
Мексиканские кукурузные лепёшки-блины (Клара_С) 
Мексиканские тортильи (Клара_С) и Начинка к ним 
Мексиканские тортильяс из кукурузной муки (Carioca) 
Мини-питы с баклажанами и домашним творогом (Клара_С) 
Молдавские Плацинды (Poskakushka) 
Осетинские хачапури (buxgalter) 
Пита (Илана) 
Пита с затаром (buxgalter) 
Питы с затаром (Илана) 
Таджикская слоеная лепешка (chebka) 
Турецкие Гозлеме (HEXE) 
Узбекская Катлама (Svetkakonfetka) 
Узбекская Лочира (Iden) 
Узбекские луковые лепешки (Vladushka) 
Узбекские лепешки на нухоте (Iden) 
Узбекские лепешки с отрубями Жириш нон (Iden) 
Узбекский Патыр нон (Iden) 
Почти узбекская лепешка (Iden) 


Родственные темы 

Кулинарные страсти... КикиС 
Фокачча

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ

Варим картошку количество зависит от количества поглотителей (в данном случае на 3х человек), трем её на терке.
Взбиваем 2 яйца, 3 ст.л. сметаны, добавляем 0,5 ст. муки, солим.
Перемешиваем картофель с тестом.
В форму выкладываем половину картофельного теста, затем слой сыра - мноооого сыррррра!!! Далее оставшееся картофельное тесто, запекаем в духовочке минут 15, потом посыпаем сыром и ждем золотистой корочки. Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina_Shvets [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой

 

картинка

Делаю часто....очень уж любят мои капустку..


1кг капусты
1/2 пачки маргарина( или масла)

тесто--
3ст.л майонеза
5ст.л сметаны
3 яйца
6ст.л муки
1ч.л соли
2ч.л бакпульвера (можно обычный разрыхлитель!)
выпекать 200-220гр.30 минут

капусту шинкуем и укладываем в лист
затем топим маргарин и сверху капусту поливаем
затем сверху заливаем тестом и в духовку
уверяю вас ,вы получите огромное удовольствие кушая его.
в этот раз я делала двойную порцию. на фото справа---тесто сделала жидкое, слева очень густое.....жидкое всем понравилось больше!

картинка
 
картинка
 
картинка
 
картинка
 
картинка
 
картинка
 
картинка
 
картинка
 
картинка
 

картинка 

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб " Роза"

Это рецепт Оленьки с Готовим дома.

Хлеб Роза с сыром и укропом 1.JPG

Хлеб Роза с сыром и укропом 2.JPG


На разъёмную форму диаметром - 24 см.
Состав:
450 гр муки
7 гр сухих дрожжей
270 гр тёплого молока с водой, примерно пополам
1,5 ст.л сахара
1,25 ч. л. соли
60 гр сливочного масла (растопить)
60 гр растительного масла

1 пучок укропа
сыр на ваш вкус, у меня было 150 гр моццареллы и 50 гр эмменталер
70 гр сливочного масла (растопить)

В глубокой миске смешать тёплое молоко с водой + половина сахара + дрожжи + 2-3 ст.л. муки и отставить в сторону на 15-20 минут. Потом добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть миску полотенцем и убрать в тепло, чтобы тесто подошло (у меня стояло 2 часа, один раз обминала).
Готовое тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в прямоугольник, разрезать на кусочки, смазать растопленым слив. маслом и посыпать укропом с сыром. Затем из одного кусочка свернуть розочку и уложить её в центр разъёмной формы (форму смазать маслом или застелить пекарской бумагой). Остальные кусочки теста сложить пополам, обмакнуть слегка в масло и укладывать в форму по кругу вокруг розочки, сгибом вниз. Готовую "Розу" смазать оставшимся маслом, укрыть полотенцем, пусть отдохнёт минут 20.
ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
Духовку нагреть до 180 С. Выпекаем хлеб до красивого румяного цвета, у меня на это ушло 40 минут. Готовый хлеб достать из духовки, накрыть прям в форме полотенцем, пусть немного остынет, а потом переложить из формы на блюдо и можно наслаждаться нежнейшим, мягким, ароматным хлебом. Хлеб можно нарезать, но удобней отрывать по лепёшкам-лепесткам. Очень вкусно с супом, или с салатои или просто с молоком. :vkusno:
Приятного аппетита!


  А это я пекла.Вкусноооооо очень

DSCF3231 (700x393, 122Kb)

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУТМАНИК"СОЛНЦЕ"

th_11688_884_5631099039 (200x150, 51Kb)
Берем:
3 яйца (отделить 1 желток для того, чтобы намазать сверху)
0,5 стакана сметаны
1 ч.л. соды
0,5 стакана молока
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
1 ч.л. соли
муки- 500 - 700 гр. или сколько возьмет
100 гр. сливочного масла
350 гр. брынзы



Инструкции по приготовлению:
Дрожжи растворяем в воде, добавляем 1 ч. ложку сахара, ждем, пока поднимется "шапочкой. Из всех продуктов (кроме брынзы) замешиваем тесто и оставляем на полчаса подняться. Через полчаса тесто обминаем, делим на 3 части. Каждую часть раскатываем в пласт в виде прямоугольника. Обильно смазываем растопленным маслом, посыпаем натертой брынзой и скатываем рулетом.




Дальше берем форму для запекания смазываем ее растительным маслом. Рулет режем на кусочки 2-3 см и укладываем вертикально в форму. Лучше их укладывать не плотно друг к другу, за время расстойки они увеличатся в объеме. Смазываем оставленным желтком.




Оставляем на расстойку минут на 20 и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. После того, как вынем из духовки, обрызгиваем наш тутманик водой, накрываем полотенцем и оставляем еще на 15 минут.






Теперь можно отламывать по кусочку и есть.
Вот такой он внутри.
А такой - снаружи.

Примечание:
Тутманик - это блюдо болгарской кухни. Основной элемент здесь - брынза, поэтому пирог получается достаточно соленый. Если кто не любитель такого количества соли или просто не любит брынзу, варьируйте начинку под себя. Можно заменить обычным сыром или добавить его к брынзе 50:50. Если нет брынзы, можно смело использовать сыр сулугуни или соленый творог.
И еще. Из данного количества продуктов получается два довольно больших пирога. Так что, если не ждете гостей, количество продуктов лучше сократить.
Приятного аппетита!!!
http://www.cookingclub.ru/recipes/lcomm/11688/0
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертуты

украинские молдавские вертуты с тыквой
Рецепт

Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Nashdec [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с сыром

Очень интересный пирожок из дрожжевого теста. Как ни странно, начинка из смеси творога и сыра полностью растворилась.
 


Пирог с сыром

далее
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье Karen Millen.


0Karen Millen Crochet Dress 0 (437x700, 215Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Платья

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Олвика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафанчик с сеткой

 

4649855_0_486f9_cc6fbba1_M (270x300, 27Kb)

Далее
Рубрики:  Детские вещи

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связать красивый топ. Узор "ананас". Схема вязания

Связать крючком красивый топ. Узор "ананас". Схема вязания
1 (593x700, 313Kb)

 
2 (379x512, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блузки

Метки:  

Поиск сообщений в Лидика
Страницы: 42 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь