Цитата сообщения LiveMelenKa РЫБА ПО-ПАРИЖСКИ


100 гр готового блюда содержат:
134 ккал
белки – 9,1 гр.
жиры – 10,3 гр.
углеводы – 1,3 гр.

Ингредиенты:
рыбное филе (палтус) – 500гр.
шампиньоны – 250 гр.
репчатый лук – 1 шт.
масло сливочное – 30 гр.
сметана 15% – 250 гр.
петрушка
соль
перец

Приготовление:
Филе рыбы натереть с обеих сторон солью и перцем по вкусу, выложить в форму с высокими краями и отложить в сторону.
Включить духовку на 200 градусов и оставить нагреваться.
Грибы мелко порезать и добавить на разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом.
Лук мелко нарезать и добавить к грибам, обжаривать еще минут 5 до появления у лука золотистого оттенка.
Добавить сметану.
Не переставая помешивать, добавить по вкусу соль и перец.
Как только смесь немного загустеет, залить ей рыбу и поставить в уже разогретую духовку на полчаса.
Украсить получившуюся рыбу по-парижски можно парой веточек петрушки.