слоенное тесто - 1 лист   кабачок - 2 штуки   натертый сыр - 150 грамм   сливки - 200 грамм   яйца - 3 штуки   лук - 1 штука   соль   перец   растительное масло - 3 ст.ложки     Кабачок вымыть и натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

   В сковородку налить растительное масло и обжать до прозрачности лук,   положить к нему натертый кабачок и обжарить его в течении 5 минут,   посолить и поперчить.

   Пока жарится кабачок тесто выложить в смазанную маслом форму. Накрыть   дно листом кулинарной бумаги сверху насыпать горох или фасоль, для того   чтобы тесто не поднялось в духовке.

   Поставить в разогретую духовку на 10 минут. В чашке взбить яйца с   щепоткой соли. Добавить сливки и часть натертого на терке сыра, все   перемешать.

Соединить   с обжареными луком и кабачком. Все перемешать еще раз и выложить на   полузапеченый корж . Посыпать сверху оставшимся сыром, поставить в   духовку на 30 минут. Температуру духовки снизить до 180 С .
     Пирог с кабачком можно подавать теплым или холодным. Моим мужичкам очень понравился пирог с кабачком, сказали что вкусно, но мало.

     Приятного аппетита !
     http://snovaoede.ru/vtopie-bluda/pi...e#ixzz21Ouxl2RC