Почти как люди...(долго думал стоит ли выкладывать свою коллекцию.Решился-очень уж они на нас похожи!)

Почти как люди...(долго думал стоит ли выкладывать свою коллекцию.Решился-очень уж они на нас похожи!)

Как приготовлю, выложу фотки :)

а, да.......Стырино отсюда :)  http://povarixa.ru/riba/ribniy-farsh/kotlety-iz-sudaka.html

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Пропускаем мякоть рыбы вместе с луком и петрушкой через мясорубку с крупной решеткой. Добавляем в миску с фаршем соль, чуточку молока, натертое на терке сливочное масло  и тщательно вымешиваем. Можно добавить в фарш и яйцо - по желанию.
2. Раз 20-30 отбиваем фарш, поднимая на руке и швыряя в миску, чтобы он стал пластичным, пышным и хорошо лепился.
3. Формуем овальные котлеты. Каждую смачиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разделочную доску и отправляем в морозилку на полчаса.
4. Жарим на раскаленной сковороде в достаточном количестве растительного масла до румяной корочки. Выкладываем на блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом.
5. Гарнируем отварным картофелем или картофельным пюре. Можно подать томатный соус. А еще рекомендуем попробовать сделать греческий соус Дзадзики (цацики) - с рыбными котлетами сами не заметите, как все съедите.

Стырино отсюда http://povarixa.ru/sous/sous-myaso/grecheskaja-zakuska-sous-dzadziki-caciki.html

Греческая закуска-соус Дзадзики (цацики)

Ингредиенты:

• 2-3 средних или 1 большой огурец
• 200 г сметаны
• 100 г творога
• 3-5 зубчиков чеснока
• 1-2 ст. ложки оливкового масла
• сок лимона и соль по вкусу

Способ приготовления:

Стырино с   http://forum.say7.info/topic9137.html   Очень вкусно и нежно.

нам понадобится:
Филе морского языка
Зелень
Лимон
Соль, перец по вкусу
Приготовление:Разморозить филе морского языка, но не до конца. Растелить фольгу. сбрызнуть ее лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью. На зелень уложить филе, предварительно посоленное и поперченное. Сбрызнуть филе лимонным соком и сверху посыпать зеленью. Завернуть в фольгу и поставить в духовку. У меня все было готово через 35 минут. В конце я приоткрыла фольгу, чтобы филе немного подрумянилось.

P.S. Так же можно приготовить сливочный соус и полить им рыбу, только в этом случае филе готовится без лимона.
Соус: Сливки + желток, хорошо взбить и подогреть, как толко соус начнет густеть, немедленно его снять с огня. Так же в этот соус можно добавить шампиньоны или креветки.

От себя (ХиЛена)   :   В соус я добавила 2 желтка, 2 столовые ложки сметаны и мелко порезанные и пережаренные грибы, +соль, перец. (Сливки 10%  200 мл)  Соус получился очень вкусный. 

Приятного всем аппетита!