Ñâèíûå ðåáðà èç äóõîâêè. |
ÑÂÈÍÛŠШÁÐÀ ÈÇ ÄÓÕÎÂÊÈ

Èíãðåäèåíòû:
● Ñâèíûå ð¸áðà
Äëÿ ñìåñè ïîíàäîáèòñÿ:
● 1 ñò. ë. ìåäà
● 1 ñò. ë. ãîð÷èöû ãîòîâîé êðåïêîé
● 0,5 ÷. ë. ïàïðèêè
● 1 ñò. ë. ñìåñè òðàâ äëÿ ñâèíèíû
● 3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
иáðà ïîñîëèòü, ïîñûïàòü ïåðöåì è ïóñòü îíè ìàðèíóþòñÿ íî÷ü â õîëîäèëüíèêå. Äàëåå ðåáðà íàäî ïðîâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå 20 ìèí. ïîä êðûøêîé. Âîäû äàòü ñòîëüêî, ÷òîáû îíà ïîêðûëà íå áîëåå ïîëîâèíû ðåáåð.
Ïðèãîòîâèòü ñìåñü äëÿ îáìàçûâàíèÿ ðåáåð. Ñìåñè ïðèãîòîâèòü èç ðàñ÷åòà 100 ã íà 1 êã ìÿñà.
Ðåáðà âûíóòü è îõëàäèòü ñëåãêà. Îáìàçàòü èõ ñî âñåõ ñòîðîí ñìåñüþ. 1/3 ñìåñè îòëîæèòü íà ïîñëå.
Ïîìåñòèòü ðåáðà â íàãðåòóþ äî 160Ñ äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Äîñòàòü, îáìàçàòü ðåáðà åùå ðàç è ïåðåâåðíóòü. Äàòü çàðóìÿíèòüñÿ ñî âñåõ ñòîðîí, ïåðåâîðà÷èâàÿ èõ ñ áîêó íà áîê. Ñëåäèòü çà ðåáðûøêàìè è, åñëè îíè ó âàñ ïðèîáðåëè ðóìÿíåö ñî âñåõ ñòîðîí, ïîäàâàòü íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Øåäåâðû êóëèíàðèè
| Ðóáðèêè: | ëþáëþ ãîòîâèòü |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |